Los cócteles con fruta son una categoría global que incluye preparaciones que incorporen fruta o jugo de fruta como parte de sus ingredientes, elaborados con o sin alcohol.

La coctelería con frutas es muy diversa y sea cuales sean sus ingredientes, suelen ser deliciosos, muchas veces agridulces, aromáticos y refrescantes gracias a la gran variedad de perfiles que los distintos tipos de fruta pueden aportar, aportando aromas y sabores diferentes y únicos. Nada mejor para servir y disfrutar en alguna reunión o festejo.

Cócteles con fruta

Para esta selección en particular hemos excluido aquellos cócteles que sólo utilicen jugo de limón o naranja, por ser casi omnipresentes en la coctelería y también aquellos que sólo utilicen frutas como decoración.

Cóctel Sangría Española

La sangría española es una de las recetas más auténticas de la coctelería y la gastronomía española. Es junto a la paella sin duda uno de los más solicitados por quienes visitan ese país.

Aunque no existe una receta “oficial” de sangría, ni cantidades ni ingredientes definidos, a continuación una receta que podría considerarse tradicional.

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Cóctel Sangría Española
Cóctel Sangría Española

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 naranja en gajos sin pelar
  • 1 melocotón en cubos sin pelar
  • 1 manzana en cubos sin pelar
  • 1/2 taza de algún licor (ginebra, cognac, ron, etc.)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de vino tinto
  • Hielo

Preparación

  1. Lavar bien la fruta y cortarla en gajos delgados.
  2. En una jarra grande añadir el jugo de naranja, los gajos de fruta, el licor y el azúcar, revolviendo suavemente.
  3. Añadir el vino tinto y el hielo, revolver nuevamente y dejar reposar unos 5 minutos.
  4. Servir en vaso amplio o copa ancha y alta decorando con una rodajita de limón o naranja.

 

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