Astor Birra, la cervecería artesanal fundada en 2012 por tres estudiantes de Economía en La Plata, Argentina, ganó en 2026 la Copa Argentina de Cervezas y la South Beer Cup —el principal concurso de Sudamérica— sumando nueve medallas entre ambas competencias. Una historia que comenzó de forma experimental en la universidad y hoy coloca a la provincia de Buenos Aires en el mapa cervecero internacional.
Tres amigos, una universidad y una idea en 2012
La historia de Astor Birra empieza en las aulas de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de La Plata. Tres amigos que compartían carrera y afición por la cerveza decidieron, en 2012, transformar ese hobby en un proyecto productivo. El laboratorio inicial fue modesto y experimental, como suele ocurrir con las mejores cervecerías artesanales.
Desde Tolosa, barrio platense donde la cervecería tiene hoy su base, Astor Birra fue creciendo sin perder la filosofía con la que nació: hacer cerveza con criterio técnico, diversidad de estilos y voluntad de competir con lo mejor del mundo.
Nueve medallas en 2026: Copa Argentina y mejor de Sudamérica
El año 2026 marcó el punto más alto de la trayectoria de Astor Birra. La cervecería ganó la Copa Argentina de Cervezas —el reconocimiento más importante del sector en el país— y la South Beer Cup, consagrándose como la mejor cervecería de Sudamérica. Entre ambas competencias, Astor acumuló nueve medallas.
Los fundadores resumieron el significado del logro con una declaración que refleja el peso del reconocimiento:
Con este resultado, sentimos que hemos elevado el listón de la producción local y seguimos poniendo la cerveza artesanal de la provincia de Buenos Aires en el escenario internacional.
No es la primera vez que Astor Birra llega al podio internacional. El historial de la cervecería incluye algunos de los reconocimientos más importantes del circuito cervecero hispano e internacional:
- 2018: Copa de Cervezas de América, celebrada en Santiago de Chile
- 2021: Mejor Cervecería de Argentina
- 2022: Medalla de plata en el World Beer Cup
- 2026: Copa Argentina de Cervezas (mejor del país) + South Beer Cup (mejor de Sudamérica), 9 medallas en total
El portafolio: de recetas europeas clásicas a sours y barrel-aged
Parte del mérito de Astor Birra en competencias internacionales radica en la amplitud de su catálogo. La cervecería no se especializa en un solo estilo sino que trabaja simultáneamente en varios frentes, lo que le permite presentar lotes en categorías muy distintas dentro de los mismos concursos.
Su portafolio abarca cuatro grandes líneas:
- Recetas europeas tradicionales: lagers, ales y estilos clásicos con técnica depurada
- Propuestas modernas y experimentales: estilos de vanguardia con ingredientes no convencionales
- Cervezas sour: fermentaciones espontáneas y acidificadas, de alta complejidad técnica
- Barrel-aged: cervezas maduradas en barrica, generalmente de alta graduación y crianza prolongada
La distribución de Astor Birra cubre Argentina y llega a varios mercados de Sudamérica, incluyendo Brasil, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay.
Preguntas frecuentes
¿Dónde nació Astor Birra y cuándo se fundó?
Astor Birra fue fundada en 2012 en La Plata, provincia de Buenos Aires, por tres amigos que estudiaban Economía en la Universidad Nacional de La Plata. La cervecería tiene hoy su base en el barrio de Tolosa.
¿Qué premios ganó Astor Birra en 2026?
En 2026 ganó la Copa Argentina de Cervezas —mejor cervecería del país— y la South Beer Cup, reconocida como la mejor de Sudamérica. Entre ambas competencias sumó nueve medallas.
¿Qué estilos elabora Astor Birra?
Astor Birra trabaja con recetas europeas tradicionales, propuestas modernas y experimentales, cervezas sour y variaciones barrel-aged. Esta diversidad de estilos ha sido clave para sus resultados en competencias internacionales.
¿Cuál es el historial internacional de premios de Astor Birra?
Copa de Cervezas de América en 2018 (Santiago de Chile), mejor cervecería de Argentina en 2021, medalla de plata en el World Beer Cup en 2022, y en 2026, primer lugar en la Copa Argentina y en la South Beer Cup con nueve medallas en total.
