Vinos - Beer Magazine

Copas de vino tinto sobre fondo negro, estudio sobre el color del vino Marselan y los taninos de semilla de uva

Tecnología Vinos

Los taninos de semilla de uva muy polimerizados intensifican el rojo del vino Marselan

Un estudio de la Northwest A&F University con vino Marselan de Xinjiang muestra que los taninos de semilla más polimerizados aumentan las vitisinas, el tono rojo y la intensidad del color.

3 octubre, 2026China, Ciencia, Vinos

Jóvenes brindan con copas de vino, cerveza y bebidas mezcladas en México

Negocios Tendencias Vinos

Riunite convierte al Lambrusco en rival de la cerveza y el tequila en México

Riunite apuesta por un Lambrusco dulce de 8% y una versión sin alcohol para competir con las cheladas y el tequila entre los jóvenes mexicanos.

25 septiembre, 2026México

Blanc Blush, la receta del cóctel de vino espumoso con pomelo rosado

Destilados y Cócteles Vinos

Blanc Blush, la receta del cóctel de vino espumoso con pomelo rosado

El Blanc Blush es un cóctel de vino espumoso que combina el dulzor cítrico del pomelo rosado con un borde de azúcar aromatizado, ideal para un aperitivo sencillo en cualquier…

18 septiembre, 2026

Cómo catar un vino de culto en tres actos: la guía de un sommelier con Rovi, el corte entre Mendoza y Salta

Cómo catar un vino de culto en tres actos: la guía de un sommelier con Rovi, el corte entre Mendoza y Salta

Catar un vino de alta gama no es un acto de esnobismo, sino un romance en tres actos donde ojos, nariz y boca juegan a ser detectives. El sommelier peruano…

14 septiembre, 2026Argentina

Vinos de baja graduacion alcoholica Chile decreto

Chile autoriza la producción de vinos con menos de 8,5° de alcohol

El Ministerio de Agricultura de Chile oficializó, mediante decreto ya visado por la Contraloría General de la República, el permiso para que las viñas produzcan vinos con menos de 8,5…

10 septiembre, 2026Chile

Copa de vino vacía sobre un poste de madera en un viñedo, en referencia al vino desalcoholizado

Vino desalcoholizado: los italianos dudan de su autenticidad, según estudio

Un estudio de la Università degli Studi di Milano midió cómo perciben los consumidores italianos al vino desalcoholizado, y encontró una brecha entre las ventajas que le reconocen y las…

9 septiembre, 2026Italia

Bordeaux Index LiveTrade app vino fino

Bordeaux Index lanza una app de LiveTrade para vino fino

La plataforma de vino fino Bordeaux Index lanzó una aplicación móvil de LiveTrade, disponible en Apple App Store y Google Play, con el objetivo declarado de abrir el mercado del…

8 septiembre, 2026Reino Unido

Alistair Cooper MW catando vino chileno para la Guía Catad'Or 2026

La Guía Alistair Cooper MW by Catad’Or 2026 ya está disponible en digital y corona a Almaviva como mejor vino tinto

Catad'Or anunció el lanzamiento digital de la nueva edición de la Guía Alistair Cooper MW by Catad'Or, el proyecto que reúne la mirada del Master of Wine británico con la…

7 septiembre, 2026Chile

Vino asoleado elaborado con uva País en Chile

La uva País chilena recupera prestigio con el vino asoleado

La cepa País, la uva más antigua de Chile y por décadas la más subestimada, recupera prestigio de la mano del vino asoleado, un producto que en el siglo XIX…

7 septiembre, 2026Chile

Racimo de uvas en un viñedo chileno, sede de Vinexpo Explorer

Chile será sede de Vinexpo Explorer en noviembre

Chile será sede por primera vez de Vinexpo Explorer, una de las principales plataformas internacionales de negocios de la industria vitivinícola, y recibirá a más de 50 importadores en noviembre.…

7 septiembre, 2026Chile

El consumo de vino en Argentina cae a 16 litros per cápita

El consumo de vino en Argentina cae a 16 litros per cápita

El consumo de vino en Argentina cayó de 50 litros per cápita a fines de los años noventa a apenas 16 litros en la actualidad, según el sommelier Raúl Salvatierra,…

6 septiembre, 2026

Cómo renovar tu bodega de vinos en otoño, según los expertos

Cómo renovar tu bodega de vinos en otoño, según los expertos

El cambio de estación es, para los coleccionistas de vino, el momento natural de revisar la bodega, reponer botellas y pensar en los próximos años. Esta guía recoge los consejos…

6 septiembre, 2026

San Antonio reúne a más de 200 marcas en el II Salón del Vino Peruano

San Antonio reúne a más de 200 marcas en el II Salón del Vino Peruano

San Antonio, en la región peruana de Moquegua, reunirá a más de 200 marcas de vino nacional los días 25 y 26 de septiembre en la segunda edición del Salón…

6 septiembre, 2026

Brasil apuesta por China como mercado estratégico para sus vinos

Brasil apuesta por China como mercado estratégico para sus vinos

Brasil identifica a China como un mercado estratégico para sus vinos y espumantes, en un momento en que las exportaciones del sector crecieron un 23,73% durante el primer semestre de…

6 septiembre, 2026

Joven consultando una aplicación de IA para elegir una botella de vino

Los jóvenes ya prefieren preguntarle a la IA que al sommelier

Casi un tercio de los compradores de vino en Francia ya usa inteligencia artificial para elegir botella, según un reporte de prensa francesa. Sommeliers en España confirman la misma tendencia:…

5 septiembre, 2026España, Francia

Vino tinto y blanco reducidos en sartén para comparar sabor al cocinar

¿Hace falta vino caro para cocinar? Esto reveló la prueba

La regla que repiten cocineros y sumilleres es siempre la misma: usa solo vino que estarías dispuesto a beber. Pero una serie de pruebas de cocina puso esa idea a…

5 septiembre, 2026

Viñedos de vino danés en Dinamarca

Dinamarca, la nueva frontera del vino: de 10 a 150 bodegas en dos décadas

Dinamarca ha pasado de tener apenas 10 bodegas profesionales hace dos décadas a cerca de 150 en la actualidad, con una producción que se ha triplicado en solo seis años…

3 septiembre, 2026Dinamarca

Cosecha de uvas para vino en Heshuo, Xinjiang, China

La cosecha de uvas para vino bate récord en Heshuo, Xinjiang

La cosecha de uvas para vino en el condado de Heshuo, en la región autónoma uigur de Xinjiang (China), avanza a pleno ritmo sobre casi 2.000 hectáreas de viñedos, con…

3 septiembre, 2026China

Castillo de Molina Gran Reserva, tintos chilenos para el Dia del Vino Tinto

Dia del Vino Tinto: Castillo de Molina invita a descubrir la diversidad de los tintos chilenos

El 28 de agosto se celebra el Dia del Vino Tinto, una fecha que invita a reconocer una de las expresiones mas representativas de la vitivinicultura chilena. En ese contexto,…

30 agosto, 2026Chile

Cocteles y mocktails de vino Familia Torres

4 cocteles y mocktails con vino Familia Torres que reinventan el aperitivo

La bodega catalana Familia Torres presenta cuatro cocteles y mocktails pensados para romper la rutina del aperitivo tradicional, con y sin alcohol, todos construidos sobre sus propios vinos: Vina Esmeralda,…

30 agosto, 2026España

Qué es el título Master Sommelier y por qué muy pocos logran

Qué es el título Master Sommelier y por qué muy pocos logran obtenerlo

Solo 291 personas tenían el título Master Sommelier en julio de 2025. Teoría, cata a ciegas y servicio, con más del 75% de acierto en cada prueba.

30 agosto, 2026

Regiones vinicolas de Portugal mas alla del Duero

7 regiones vinicolas de Portugal que van mucho mas alla del Duero

Portugal tiene 14 regiones vinicolas, pero la mayoria de los viajeros solo conoce el Duero, el Oporto y la Madeira. Una experta en viajes a Portugal repasa siete zonas menos…

30 agosto, 2026Portugal

Encuentran intacta un ánfora romana de 2.000 años usada para guardar vino en Girona

Encuentran intacta un ánfora romana de 2.000 años usada para guardar vino en Girona

Una excavación en Blanes, Girona, sacó a la luz un ánfora romana de cerámica completamente intacta que llevaba más de 2.000 años bajo tierra, probablemente usada para guardar vino. El…

29 agosto, 2026España

Si el vino te sienta mal probablemente no seas alérgico: esto es lo que dice la ciencia

Si el vino te sienta mal probablemente no seas alérgico: esto es lo que dice la ciencia

Si un vino te sienta mal, lo más probable es que no seas alérgico. Menos del 1% de la población tiene una alergia real al vino, aunque hasta un 10%…

29 agosto, 2026

Copa de vino blanco con hielo, tendencia blanco Paris en Espana

Blanco París: la moda del vino con hielo que gana terreno

El blanco París, vino blanco servido con hielo, gana terreno entre los aficionados españoles pese a las críticas de los puristas. La costumbre, que rebaja el grado alcohólico y permite…

27 agosto, 2026España

Vinedos en colinas al atardecer en una region vinicola europea

Moldavia lidera el mundo en superficie de vinedo por habitante, con 375 metros cuadrados por residente

Moldavia tiene la mayor superficie de vinedo por habitante del mundo, con 375 metros cuadrados por residente, segun una estimacion reciente de la American Association of Wine Economists, un dato…

26 agosto, 2026Moldavia

Sala de cata de vinos del WSET con copas alineadas

WSET revela los 39 vinos de sus exámenes de cata del Diploma

El Wine & Spirit Education Trust (WSET) publicó la lista completa de los 39 vinos que usó en los exámenes de cata de su Diploma 2025/2026, con muestras que van…

26 agosto, 2026Reino Unido

Estacion meteorologica agroclimatica en un vinedo de Chile

Vinedos chilenos reducen el uso de fungicida contra el oidio en 55%

Un grupo de investigacion del sector vitivinicola chileno redujo en un 55% promedio las aplicaciones de fungicida contra el oidio en ensayos piloto, combinando datos climaticos y monitoreo directo de…

26 agosto, 2026Chile

Viñedo en un valle vitivinícola de Chile

Chile crea una nueva categoría legal de vino de baja graduación

El gobierno de Chile firmó un decreto que crea una nueva categoría legal de vino de baja graduación, con un contenido alcohólico mínimo de 8,5%, muy por debajo del 11,5%…

26 agosto, 2026Chile

Copa de vino sirviendose, ilustrando el vino sin alcohol desalcoholizado

Por qué el vino sin alcohol es tan caro como el vino normal

Muchos consumidores se sorprenden al descubrir que un vino sin alcohol puede costar lo mismo que uno con alcohol, y la explicación está en la costosa tecnología necesaria para quitarle…

25 agosto, 2026Estados Unidos