El 28 de agosto se celebra el Dia del Vino Tinto, una fecha que invita a reconocer una de las expresiones mas representativas de la vitivinicultura chilena. En ese contexto, Castillo de Molina invita a descubrir su portafolio de tintos Gran Reserva, que recorre distintas cepas y valles de Chile con perfiles pensados para diferentes ocasiones y preparaciones.
Un portafolio pensado para recorrer los valles de Chile
La propuesta de tintos de Castillo de Molina reune Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Red Blend, Syrah y Pinot Noir, con diferentes perfiles de aromas, sabores y estructuras. Mas alla de sus diferencias, cada etiqueta refleja la diversidad de los valles y cepas que dan vida al vino chileno, invitando a descubrir distintas formas de disfrutar una copa y compartirla en torno a la mesa.
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020: potencia del Valle del Rapel
Proveniente del Valle del Rapel, presenta aromas complejos de frutos negros como mora y ciruela, acompanados de notas especiadas, vainilla, chocolate y sutiles toques herbaceos caracteristicos de la cepa. En boca tiene buena estructura, con taninos suaves y maduros que dan paso a un final prolongado y agradable. Es ideal para acompanar quesos mantecosos, Edam y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno, en linea con las recomendaciones habituales de maridaje de vino segun el plato.
Carmenere Gran Reserva 2020: la cepa insignia de Chile
Elaborado con uvas provenientes de los valles del Maule y Rapel, combina fruta roja madura con especias y notas de chocolate y moka aportadas por su crianza en barricas. De cuerpo medio y taninos suaves y redondos, presenta un final persistente y equilibrado. Su perfil acompana especialmente bien preparaciones chilenas como pastel de choclo, empanadas de pino y pastelera, y se suma a la creciente proyeccion internacional que ha ganado Carmenere al Mundo en los ultimos anos.
Merlot Gran Reserva 2020: frutos rojos y versatilidad en la mesa
Proveniente del Valle del Rapel, este Merlot destaca por sus aromas de frutos rojos y berries, acompanados de leves notas especiadas como pimienta negra y toques dulces provenientes de su crianza en barricas de roble. En boca presenta buen cuerpo y taninos suaves, con un final agradable y persistente. Es ideal para acompanar pastas frescas, carnes rojas magras, quesos maduros como el parmesano y preparaciones de la gastronomia espanola, como tapas o tortilla de papas.
Preguntas frecuentes
¿Cuando se celebra el Dia del Vino Tinto?
El 28 de agosto, una fecha que invita a reconocer una de las expresiones mas representativas de la vitivinicultura chilena.
¿Que cepas incluye el portafolio de tintos de Castillo de Molina?
Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Red Blend, Syrah y Pinot Noir, provenientes de distintos valles de Chile como el Maule y el Rapel.
¿Con que platos marida el Carmenere Gran Reserva 2020?
Su perfil de fruta roja madura, especias y notas de chocolate y moka acompana especialmente bien preparaciones chilenas como pastel de choclo, empanadas de pino y pastelera.
¿Que caracteriza al Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020?
Proviene del Valle del Rapel y presenta aromas de mora y ciruela con notas especiadas, vainilla y chocolate, con taninos suaves y maduros. Marida bien con quesos mantecosos y carnes rojas asadas o al horno.
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