Publicado enRecetas
Yugoslavo: el cóctel chileno de cerveza y vino blanco de los años 80
Cerveza lager bien helada y vino blanco a partes iguales: el yugoslavo es un cóctel chileno de las décadas de los 70 y 80 que sigue apareciendo en reuniones y…
Publicado enDestilados y Cócteles
Piscola chilena: la receta del combinado nacional de pisco y cola
Pisco y bebida cola sobre hielo, con un toque opcional de limón de pica: la piscola es el trago más consumido de Chile, tan popular que desde 2003 tiene su…
Publicado enDestilados y Cócteles
Terremoto chileno: la receta original del cóctel de vino y helado de piña
El terremoto es el cóctel más popular de Chile en Fiestas Patrias: vino pipeño frío con helado de piña y un toque de licor al gusto. No hace falta estar…
Publicado enDestilados y Cócteles
¿Solo vino para el asado? Cinco formas de incorporar el pisco a la mesa dieciochera
El pisco también tiene un lugar en la mesa de Fiestas Patrias, y no solo dentro de un cóctel. Jaime Camposano, maestro destilador de Pisquera Tulahuén, propone cinco formas de…
Publicado enSalud
Richard Restak, neurólogo: «a partir de los 65 años recomiendo abstenerse del alcohol de forma permanente»
El neurólogo estadounidense Richard Restak fija en su último libro un límite concreto de edad para dejar de beber alcohol por completo. Su argumento no es moral sino biológico: a…
Publicado enRecetas
Pollo a la cerveza con salsa reducida de mantequilla: la receta paso a paso
Presas de pollo doradas en sartén, cocinadas a fuego lento con cerveza y caldo de verduras, y terminadas con una reducción de mantequilla que convierte el líquido de cocción en…
Publicado enSalud
Carne procesada, papas fritas y cerveza: la dieta que acelera el declive cognitivo en personas con riesgo de alzhéimer
Un estudio de 7 años en Australia vincula la dieta occidental, con cerveza, a un declive cognitivo más rápido en riesgo genético de alzhéimer.
Publicado enActualidad
Los cerveceros de Chile llaman a no bajar la guardia y consolidar un consumo responsable
Ante los datos de accidentabilidad de festividades anteriores, la Asociación de Productores de Cerveza de Chile (ACECHI) insta a la ciudadanía a mantener una actitud de máxima atención, prudencia y…
Publicado enActualidad Negocios
La cerveza sube más que la inflación general en Brasil durante agosto
La cerveza consumida en el hogar volvió a encarecerse en Brasil durante agosto y avanzó por encima del índice general de precios, según los datos del Instituto Brasileño de Geografía…
Publicado enDestilados y Cócteles
Sarti llega a Chile: el aperitivo italiano que le pone un giro rosado al spritz
Sarti, el aperitivo italiano de color rosado intenso con naranja sanguina siciliana, mango y maracuyá, anuncia su llegada oficial a Chile para ampliar el universo del spritz con una propuesta…
Publicado enCerveza Artesana Notas de cata
D’Olbek presenta una Saison Belge de guarda envejecida 12 meses en roble francés
La cervecería chilena D'Olbek lanzó una edición especial de Saison Belge que pasó 12 meses en barricas de roble francés, con un perfil seco y complejo que sus creadores comparan…
Publicado enNegocios
Mahou refuerza su gama 0,0 con la campaña 100% Mahou. 0,0 Dudas
Mahou lanza "100% Mahou. 0,0 Dudas", una nueva campaña que reúne en televisión y digital sus dos referencias sin alcohol, Mahou 0,0 Tostada y la reciente Mahou 0,0 Rubia, para…
Publicado enActualidad
Profeco analiza 50 marcas de cerveza y revela cuáles tienen menos calorías en México
La Procuraduría Federal del Consumidor de México ha analizado decenas de marcas de cerveza en distintos estudios, y sus resultados más recientes muestran que Michelob Ultra, Tecate 0.0 y Corona…
Publicado enActualidad Negocios
Estados Unidos prohíbe la entrada de cerveza, vino y licores canadienses desde el 29 de septiembre
El Gobierno de Estados Unidos confirmó que a partir del 29 de septiembre cerrará la entrada a varias categorías de bebidas alcohólicas procedentes de Canadá, entre ellas cerveza, vino y…
Publicado enEventos
El Museo Arqueológico Nacional acoge una jornada sobre el legado histórico del vino
El Museo Arqueológico Nacional de Madrid acoge este martes 15 de septiembre una jornada que une arqueología, patrimonio vitivinícola y enoturismo, en el marco de ITER VITIS Les Chemins de…
Publicado enEventos
Vino a la Montaña: la feria de bodegas patagónicas vuelve en octubre a San Martín de los Andes
Bodegas de Neuquén, Río Negro y Chubut se reunirán los días 10 y 11 de octubre en San Martín de los Andes para la segunda edición de Vino a la…
Publicado enVinos
Cómo catar un vino de culto en tres actos: la guía de un sommelier con Rovi, el corte entre Mendoza y Salta
Catar un vino de alta gama no es un acto de esnobismo, sino un romance en tres actos donde ojos, nariz y boca juegan a ser detectives. El sommelier peruano…
Publicado enCultura
El ADN de sus semillas revela que el vino en España lo trajeron los fenicios, no los romanos
El análisis de ADN de 28 semillas de vid arqueológicas demuestra que la viticultura en España nació con los colonos fenicios, más de 500 años antes de que los romanos…
Publicado enNegocios
Las importaciones de cerveza sin alcohol en Perú crecieron 267,9% en 2025, según Sunat
Las importaciones de cerveza sin alcohol en Perú se dispararon 267,9% en volumen durante 2025, según datos de Sunat, antes de que la producción local de marcas como Cusqueña y…
Publicado enCultura
Una actriz de La Familia Ingalls confiesa que los rodajes de la serie «vivían a base de cerveza»
Alison Arngrim, la actriz que dio vida a la villana Nellie Oleson en La Familia Ingalls, reveló cómo el equipo de producción dependía de cajas enteras de cerveza para sobrellevar…
Publicado enEventos
Oktoberfest 2026: los bares de cerveza que hay que descubrir en París
Del 19 de septiembre al 4 de octubre de 2026, el espíritu del Oktoberfest cruza fronteras y llega a París con una selección de bares y cervecerías donde vivir la…
Publicado enActualidad
La ley que hace 21 años transformó la cerveza artesanal y la agricultura de Carolina del Norte
Hace 21 años, una modificación legal en Carolina del Norte levantó el techo de alcohol permitido en la cerveza y terminó conectando cervecerías artesanales con agricultores locales de una forma…
Publicado enNegocios
Beni’s: la bebida sin alcohol nacida del sur de Chile que compite con la cerveza tradicional
Un joven emprendedor del sur de Chile transformó su experiencia elaborando cerveza en un concentrado sin alcohol que ya suena como alternativa para quienes buscan reducir el consumo sin renunciar…
Publicado enSalud
El color de la cerveza como guía para detectar señales de cáncer de colon
Una cervecería y una empresa de diagnóstico del Reino Unido lanzaron en septiembre una campaña que usa los tonos habituales de la cerveza, desde el ámbar de una ale hasta…
Publicado enCultura
Noruega prohíbe comprar alcohol los domingos: así funciona la norma
En Noruega no se puede comprar cerveza, sidra ni ninguna otra bebida alcohólica en tiendas y supermercados los domingos, una restricción que combina un origen histórico ligado al descanso dominical…
Publicado enCultura
La fábrica de cerveza más antigua del mundo producía hasta 50.000 litros por tanda en el antiguo Egipto
En Abidos, al sur de Egipto, arqueólogos de la Universidad de Princeton documentaron los restos de la fábrica de cerveza más antigua conocida hasta hoy: un complejo industrial de hace…
Publicado enEventos
Seúl celebra su primer Oktoberfest oficialmente reconocido por Múnich
Seúl inauguró el sábado su primer Oktoberfest con el aval oficial de la ciudad de Múnich, el primer evento en Corea del Sur autorizado formalmente a usar ese nombre desde…
Publicado enCultura
Cerveza, flores y dinero: así convenció EE. UU. a los escépticos de la vacuna
En la primavera boreal de 2021, con Estados Unidos varado en torno al 56% de adultos vacunados y un núcleo de entre el 20% y el 40% de la población…
Publicado enActualidad
Ocho cervezas sin alcohol concentran más de la mitad del valor minorista en Reino Unido
Ocho referencias concentran más del 50% del valor de la cerveza sin alcohol en Reino Unido, según Asahi UK, pese a un surtido de más de 200 productos.
Publicado enActualidad
Bogotá abre convocatoria gratuita para formalizar negocios de cerveza artesanal
La Secretaría de Desarrollo Económico abre el semillero "Brew del Barrio", un programa gratuito de formalización para cerveceros artesanales de Bogotá.
Recetas con cerveza
Ver todos →
Festivales y eventos
Ver todos →
El Museo Arqueológico Nacional acoge una jornada sobre el legado histórico del vino
Vino a la Montaña: la feria de bodegas patagónicas vuelve en octubre a San Martín de los Andes
Oktoberfest 2026: los bares de cerveza que hay que descubrir en París
Seúl celebra su primer Oktoberfest oficialmente reconocido por Múnich
Cultura cervecera
Ver todos →
El ADN de sus semillas revela que el vino en España lo trajeron los fenicios, no los romanos
Una actriz de La Familia Ingalls confiesa que los rodajes de la serie «vivían a base de cerveza»
Noruega prohíbe comprar alcohol los domingos: así funciona la norma
La fábrica de cerveza más antigua del mundo producía hasta 50.000 litros por tanda en el antiguo Egipto
Sidra y otros fermentados
Ver todos →
¿Es la sidra realmente más saludable que la cerveza? Esto dicen los nutricionistas
Sidra de Huejotzingo y chile en nogada: la tradición que une a 12 marcas artesanales de Puebla en temporada
La guerra de la sidra europea: España y Francia contra los escandinavos por definir qué es sidra
La sequía amenaza la cosecha de manzana de sidra en A Estrada, el municipio con el récord europeo de producción ecológica
Vinos del mundo
Ver todos →
Cómo catar un vino de culto en tres actos: la guía de un sommelier con Rovi, el corte entre Mendoza y Salta
Chile autoriza la producción de vinos con menos de 8,5° de alcohol
Vino desalcoholizado: los italianos dudan de su autenticidad, según estudio
Bordeaux Index lanza una app de LiveTrade para vino fino
Destilados y cócteles
Ver todos →
Piscola chilena: la receta del combinado nacional de pisco y cola
Terremoto chileno: la receta original del cóctel de vino y helado de piña
¿Solo vino para el asado? Cinco formas de incorporar el pisco a la mesa dieciochera
