Beer Magazine - Actualidad Cervecera

Marselan, la cepa francesa que desafía el cambio climático y abre una nueva era para el vino chileno

Viña Ravanal incorpora Marselan en Colchagua como respuesta al cambio climático. La cepa francesa tolera el calor y el estrés hídrico sin perder calidad.

28 julio, 2026Chile

Vinos

Los colores del vino: el libro de Bernard Valeur premiado por la OIV que analiza la química y la percepción del color

El físicoquímico Bernard Valeur publica Los colores del vino. Una paleta exquisita, una obra galardonada en 2024 con el premio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino…

28 julio, 2026

Vinos

La bodega más antigua del mundo está escondida en una cueva de Armenia donde Noé plantó la primera vid

Arqueólogos descubrieron en la Caverna de los Pájaros, en Arení, Armenia, los restos de una bodega de vino de hace 6.000 años, la más antigua del mundo.

28 julio, 2026Armenia

$Mendoza rechaza la reforma de la Ley General de Vinos: el sector alerta por la trazabilidad, el fraccionamiento y la mezcla con importados$

Vinos

Mendoza rechaza la reforma de la Ley General de Vinos: el sector alerta por la trazabilidad, el fraccionamiento y la mezcla con importados

La industria vitivinícola de Mendoza rechazó este martes el paquete de modificaciones que el Gobierno nacional impulsa sobre la Ley General de Vinos N.º 14.878 y la Ley Nacional de…

28 julio, 2026Argentina

Vinos

La temperatura perfecta para servir vino blanco en cada estación del año

Los vinos blancos rinden mejor entre 8 y 12 grados. Bodegas Marqués de Vizhoja explica cómo ajustar la temperatura según la estación del año.

28 julio, 2026España

Vinos

Ferran Centelles, exsumiller de elBulli: no todos los vinos mejoran con el tiempo

El exsumiller de elBulli desmonta el mito del envejecimiento universal del vino y recuerda que el 90% se consume en el primer año de elaboración.

28 julio, 2026España

Vinos

El auge de la vivienda de lujo en Madrid impulsa la demanda de espacios profesionales para conservar vino, arte y joyas

El mercado de la vivienda de lujo en Madrid está generando demanda de servicios especializados para conservar bienes físicos de alto valor. Según The Wealth Report 2026 de Knight Frank,…

28 julio, 2026España

Actualidad

La cerveza de frutas crece en Europa impulsada por la Gen Z y proyecta 433 millones de dólares en 2030

La cerveza de frutas alcanzará 433,2 millones de dólares en 2030, impulsada por la Gen Z y el verano, con la cereza como variedad de mayor crecimiento.

28 julio, 2026Reino Unido

Negocios

Carlsberg Britvic elaborará y distribuirá Sapporo Premium Beer en el Reino Unido a partir del 1 de agosto

Carlsberg Britvic se convierte en socio licenciatario completo de Sapporo Breweries en el Reino Unido a partir del 1 de agosto de 2026. El acuerdo, enmarcado en una joint venture…

28 julio, 2026Japón, Reino Unido

Cultura

La Gran Inundación de Cerveza de Londres de 1814, el desastre que mató a ocho personas

En octubre de 1814, una cuba de 22 pies reventó en la cervecería Horse Shoe de Londres y liberó 320.000 galones de porter que mataron a ocho personas.

28 julio, 2026Reino Unido

Cultura

Por qué mezclamos la cerveza con limón, con cola o con su versión sin alcohol

En 1922, el hostelero bávaro Franz Xaver Kugler se quedó sin suficiente cerveza para los miles de ciclistas que llegaron a su local y decidió mezclar una helles con limonada.…

28 julio, 2026España

Negocios

San Miguel lanza Low, una cerveza lager con 2,7% de alcohol para el consumo moderado

San Miguel lanza Low, una lager con 2,7% de graduación para el consumo moderado sin renunciar al sabor. En hostelería desde septiembre de 2026.

28 julio, 2026España

Salud

La cerveza fría da más sed en lugar de hidratar, según la ciencia

El nutricionista Javier Fernández Ligero explica por qué la cerveza no hidrata y produce el efecto contrario pese al frescor inicial.

28 julio, 2026España

Negocios

Rusia multiplica por 2,5 sus exportaciones de cerveza sin alcohol a Bielorrusia en el primer semestre de 2025

Rusia incrementó sus exportaciones de cerveza sin alcohol a Bielorrusia en 2,5 veces durante el primer semestre de 2025. Los envíos superaron las 800 toneladas, por un valor superior a…

28 julio, 2026Bielorrusia, Rusia

Eventos

Festival de la Cerveza Capital en La Plata, entrada libre y más de 200 variedades

El Festival de la Cerveza Capital reunió más de 200 variedades artesanales en el Camping Municipal de La Plata con entrada libre y shows en vivo.

28 julio, 2026Argentina

Cultura

Cerveja Feminista, la cerveza brasileña que puso el feminismo en la etiqueta

Cerveja Feminista es una cerveza brasileña cuya etiqueta muestra una sola palabra como único mensaje: feminista. La propuesta fue impulsada por la directora creativa Thais Fabris para cuestionar la publicidad…

28 julio, 2026Brasil

Negocios

Heineken adquiere RainForest Water, agua artesiana premium de Costa Rica

Heineken diversifica su portafolio con la compra de RainForest Water, agua artesiana costarricense embotellada en aluminio reciclable y sin plástico.

28 julio, 2026Costa Rica, Heineken

Viñedos de Saint-Émilion, Burdeos, Francia, bajo un cielo nublado

Vinos

Los incendios del sudoeste de Francia amenazan la cosecha de vino de Burdeos con aroma ahumado

Los incendios en Landes y Gironda amenazan la cosecha de Burdeos: el humo se fija en las pieles de la uva e imparte aromas ahumados, según enólogos.

27 julio, 2026Francia

Vinos

Gales busca crear la primera denominación de origen de vino natural del mundo

Productores de Gales proponen la primera denominación protegida de vino natural: fermentación espontánea, sin aditivos y viticultura orgánica.

27 julio, 2026Reino Unido

Actualidad

Hace 10.000 años ya hacían cerveza de arroz en China: el hallazgo que reescribe la historia

Arqueólogos de la Universidad de Stanford, la Academia China de Ciencias y el Instituto de Zhejiang han confirmado que habitantes del yacimiento neolítico de Shangshan elaboraban cerveza de arroz hace…

27 julio, 2026China

Lomo de atún marinado en vino tinto, listo para marcar a la plancha con salsa de mantequilla al vino

Vinos

Cómo marinar atún en vino tinto y convertir la marinada en salsa

El chef Ed Cotton explica por qué hay que hervir el vino antes de marinar el atún, cuántas horas dejarlo y cómo reducir la marinada sobrante con mantequilla.

27 julio, 2026Cocina, Maridaje, Recetas

Tendencias Vinos

El vino que pides delata tu generación: por qué la Gen Z abandona el rosé y elige el sauvignon blanc

El rose fue el vino simbolo de los millennials. Ahora los sommeliers apuntan al sauvignon blanc como el varietal definitorio de la generacion Z. Te explicamos el cambio.

27 julio, 2026Estados Unidos, Rosé, Tendencias

Botella y copa de vino de Madeira, el vino fortalecido portugués que protagonizó la historia colonial americana

Vinos

El vino de Madeira que encendió la Revolución Americana y sigue llenando copas 250 años después

John Hancock lo contrabandeó, los Padres Fundadores lo bebían a diario y hoy protagoniza la Fiesta Madeireña de Nueva Bedford con 32 barricas cada año.

27 julio, 2026Estados Unidos, Historia, Portugal

Cultura Vinos

Cuántas copas de vino tiene una botella: guía de porciones y servicio según Silver Oak Winery

Una botella de 750 mL rinde 5 copas con porcion estandar de 150 mL, 4 con 180 mL o hasta 12 en cata de 60 mL. Silver Oak Winery explica como calcular el servicio segun el evento.

27 julio, 2026Cata de Vinos, Estados Unidos, Servicio

Vinos

Vasijas de vidrio, arenisca y fibra de vidrio: la nueva frontera de la vinificación sin roble

Gravner, Arnaud Ente, Frank Cornelissen y Charles Lachaux exploran el vidrio, la fibra de vidrio y la arenisca cerámica para producir vinos más fieles al terruño y la uva.

27 julio, 2026Borgoña, Francia, Italia

Negocios Vinos

La etiqueta como experiencia táctil: cómo los materiales premium están conquistando a la Gen Z en el lineal del vino

UPM Adhesive Materials usa neuromarketing y materiales innovadores para diseñar etiquetas de vino que cautivan a la Gen Z. Estate Label, adhesivos Vetro y certificación EcoVadis Platino.

27 julio, 2026Estados Unidos, Etiquetado, Sostenibilidad

Viñedos del Château Vignelaure en la Provenza francesa, adquirido por el inversor inglés Neil Utley en julio de 2026

Vinos

Un inversor inglés compra el histórico Château Vignelaure en la Provenza francesa

Neil Utley, empresario del sector asegurador, adquiere el Château Vignelaure, pionero de las mezclas Cabernet-Syrah en la Provenza francesa, con planes de inversión en viñedo, bodega y spa.

27 julio, 2026Francia, Provenza, Reino Unido

Lata de Cruzcampo Sevilla Orange, la cerveza de naranja de Heineken disponible en el Reino Unido

Actualidad

La Cruzcampo Sevilla Orange triunfa en el Reino Unido y todavía no llega a España

La lager de naranja de Sevilla que Heineken lanzó en Tesco y Sainsbury's se ha convertido en el fenómeno cervecero del verano en el Reino Unido.

27 julio, 2026Cruzcampo, España, Heineken, Reino Unido

Actualidad Negocios

Bares y restaurantes en Chile: el 1,6% del PIB y 179.000 empleos que sostiene la industria cervecera

Un estudio de Oxford Economics y AB InBev revela que la industria cervecera chilena representa el 1,6% del PIB y sostiene 179.000 empleos, con el 90% de los locales siendo pymes.

27 julio, 2026Chile

Actualidad Sidra y Cider

Cornell identifica qué regulador de crecimiento vegetal se adapta a cada sistema de cosecha de manzana para sidra

Un equipo de investigadores de la Universidad Cornell liderado por el profesor de horticultura Gregory Peck ha publicado en la revista HortTechnology un estudio que identifica qué regulador de crecimiento…

27 julio, 2026Cider, Estados Unidos, Sidra