Tecnología - Beer Magazine

Vista aérea de una planta de tratamiento de aguas, donde el biochar de residuos de cerveza podría ayudar a filtrar bacterias

Científicos griegos convierten residuos de malta cervecera en un biochar que retiene el 94% de la E. coli del agua

Un equipo de la Universidad de Patras transformó las raicillas de malta, un residuo de la cerveza, en biochar. Mezclado con arena, retuvo el 94,1% de la E. coli frente al 17,8% de la arena sola.

12 octubre, 2026Ciencia, Grecia, Sostenibilidad

Ganadores del Concurso de Innovación en Packaging CMPC 2026 en Chile, entre ellos la caja de cervezas que se convierte en hielera

Actualidad Tecnología

Una caja de cervezas que se convierte en hielera gana el concurso de packaging de CMPC

Ambar Elizondo, estudiante de Diseño UC, ganó el desafío de AB InBev y el Gran Premio CMPC con una caja de cartón para 24 botellas que mantiene la cerveza fría durante horas.

9 octubre, 2026AB InBev, Budweiser, Chile

Maquinaria moviendo arena en una playa, la extracción que el proyecto de botellas de cerveza recicladas de Nueva Zelanda buscaba reducir

Actualidad Tecnología

Nueva Zelanda convirtió medio millón de botellas de cerveza en arena para asfaltar carreteras

La cerveza DB Export trituró el equivalente a medio millón de botellas para fabricar arena. Un tramo de prueba en Hamilton mostró un asfalto más duradero y resistente al calor.

7 octubre, 2026Nueva Zelanda, Reciclaje

Copas de vino tinto sobre fondo negro, estudio sobre el color del vino Marselan y los taninos de semilla de uva

Tecnología Vinos

Los taninos de semilla de uva muy polimerizados intensifican el rojo del vino Marselan

Un estudio de la Northwest A&F University con vino Marselan de Xinjiang muestra que los taninos de semilla más polimerizados aumentan las vitisinas, el tono rojo y la intensidad del color.

3 octubre, 2026China, Ciencia, Vinos

Investigador con un vaso de cerveza en una sala de fermentación, estudio del CIAD sobre biogás a partir de residuos cerveceros en México

Cerveza Artesana Tecnología

Científicos mexicanos aceleran un 84% la producción de biogás con residuos de cerveza artesanal

Un estudio del CIAD en una cervecería artesanal de Mazatlán logró que los residuos cerveceros empiecen a producir metano un 84% antes, usando la levadura sobrante de la propia cervecería.

3 octubre, 2026Bagazo de Cerveza, Ciencia, Economía Circular, México, Sostenibilidad

Heineken WOBO, la botella de cerveza rectangular de 1963 diseñada para usarse como ladrillo

Cultura Tecnología

Heineken WOBO: la botella de cerveza que servía de ladrillo y nunca llegó al mercado

En 1963 Heineken fabricó 50.000 botellas rectangulares para construir casas con ellas. Así nació la WOBO y por qué la idea nunca llegó a las tiendas.

26 septiembre, 2026Heineken, Países Bajos

Amigos brindando con cervezas, industria cervecera colombiana y gestión del agua

El reto del agua en la industria cervecera colombiana: tecnología para producir más gastando menos

Colombia, con un consumo de 51,4 litros de cerveza per cápita al año, apuesta por monitoreo digital, reutilización de agua y automatización CIP para optimizar su uso hídrico sin perder calidad.

5 septiembre, 2026Colombia

residuos de lupulo de la cerveza convertidos en fibra textil en Espana

Residuos de lúpulo de la cerveza podrían convertirse en fibra textil

Una alianza entre el Centro de Investigación en Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (CITIC) de la Universidade da Coruña, el Massachusetts Institute of Technology (MIT) e Inditex investiga…

1 septiembre, 2026España

Aplicación FairPari Argentina en smartphone — descarga APK y PWA

Cómo obtener, configurar y usar FairPari Argentina en smartphone

Instalá FairPari Argentina en Android (APK) o iOS (PWA) de forma segura. Guía paso a paso con requisitos técnicos, métodos de pago y preguntas frecuentes.

11 agosto, 2026Argentina

Levadura silvestre bajo microscopio usada para desarrollar cervezas funcionales con ornitina

La levadura silvestre y la genómica crean cervezas con ornitina sin modificación genética

Investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de Nara, en colaboración con una microcervecería comercial, han desarrollado una cepa de levadura no transgénica capaz de producir niveles elevados de ornitina…

4 agosto, 2026Japón

Cervezas elaboradas por la UNAM con plátano, camote, calabaza, amaranto y yuca

La UNAM elabora cervezas con plátano, calabaza, camote, amaranto y yuca para reducir el desperdicio alimentario

Investigadores de la Facultad de Química de la UNAM han desarrollado cervezas utilizando plátano sobremadurado, calabaza, camote, amaranto y yuca como adjuntos fermentables. El proyecto busca aprovechar alimentos que normalmente…

4 agosto, 2026México

Botellas de cerveza ReUSE BREW elaborada con agua residual tratada por Xylem

ReUSE BREW: la cerveza elaborada con agua residual tratada que llega desde Alemania

Xylem y la Universidad Técnica de Múnich han transformado aguas residuales tratadas en cerveza bebible. El proyecto ReUSE BREW demuestra que el agua reciclada puede cumplir los estándares más exigentes…

4 agosto, 2026Alemania

planta de manufactura cervecera con tecnología de automatización e inteligencia artificial

Detrás de cada cerveza: la innovación que transforma la manufactura cervecera en México

México produjo 140,9 millones de hectolitros en 2024. Así integra la industria cervecera IA, sensores inteligentes y sostenibilidad en cada etapa del proceso.

3 agosto, 2026México

Investigadores de la Universidade da Coruña estudian fibras textiles derivadas del lúpulo

La Universidade da Coruña investiga convertir residuos del lúpulo en fibra textil junto a Inditex y Hijos de Rivera

La Universidade da Coruña, Inditex y Hijos de Rivera investigan si los residuos del lúpulo pueden convertirse en fibras textiles y tintes naturales.

31 julio, 2026España

Texas envía semillas de uva a la Estación Espacial para crear el primer vino del espacio

Texas envía semillas de uva a la Estación Espacial para crear el primer vino del espacio

Texas A&M AgriLife envía semillas de uva a la ISS durante seis meses para estudiar mutaciones por radiación cósmica. El objetivo: el primer vino elaborado con plantas del espacio.

30 julio, 2026Estados Unidos

El mercado de dispensadores de cerveza en casa alcanzará los 249 millones de dólares en 2035

Tecnología Tendencias

El mercado de dispensadores de cerveza en casa alcanzará los 249 millones de dólares en 2035

El mercado global de dispensadores de cerveza domésticos duplicará su tamaño en la próxima década. De 132,12 millones de dólares en 2025 pasará a 249,19 millones en 2035, con una…

27 julio, 2026Mercado, Tecnología

Drones con inteligencia artificial monitoreando un viñedo en la revolución tecnológica del vino

Tecnología Vinos

La revolución de la IA ya está transformando el mundo del vino

La inteligencia artificial está transformando cada etapa de la cadena del vino: desde el monitoreo de viñedos con drones y sensores IoT hasta la personalización de la experiencia del consumidor…

23 julio, 2026Estados Unidos, Inteligencia Artificial

Anuncio de Asahi Super Dry en Piccadilly Lights generado por inteligencia artificial

Actualidad Tecnología

El anuncio de la cerveza Asahi en Piccadilly nunca se repite gracias a la inteligencia artificial

Asahi Super Dry instaló durante una semana las pantallas de Piccadilly Lights en Londres con más de 400 creatividades generadas por inteligencia artificial, todas distintas entre sí. La campaña, llamada…

23 julio, 2026Inteligencia Artificial, Reino Unido

Investigadores chinos crean un modelo para predecir cómo los terpenos definen el aroma del vino

Tecnología Vinos

Investigadores chinos crean un modelo para predecir cómo los terpenos definen el aroma del vino

Un equipo de la Northwest A&F University de China ha desarrollado un modelo capaz de predecir con precisión cómo los terpenos —los compuestos responsables de los aromas florales y frutales…

22 julio, 2026China

Anton Paar lanza un lector enzimático para detectar trazas de alcohol en cerveza 0,0 en menos de cuatro minutos

Anton Paar lanza un lector enzimático para detectar trazas de alcohol en cerveza 0,0 en menos de cuatro minutos

Anton Paar presenta el Enzymatic Reader, un módulo compacto que detecta trazas de alcohol en cervezas sin alcohol mediante tiras enzimáticas de un solo uso. Los resultados se obtienen de…

21 julio, 2026Austria

Rev-O-Box lanza una caja de vino reversible que sirve a la v

Rev-O-Box lanza una caja de vino reversible que sirve a la vez de envío y de regalo

Rev-O-Box presenta una caja de vino reversible que elimina el embalaje de regalo separado: el mismo cartón de envío se transforma en presentación de regalo, reduciendo residuos.

20 julio, 2026

Cervezas artesanales en punto de venta — SEO para negocios cerveceros portales y tiendas online

Negocios Tecnología

Cómo aplicar SEO integral en el sector cervecero: claves para portales, tiendas online y cervecerías con local

Portales de noticias, tiendas online y cervecerías con punto de venta necesitan estrategias SEO distintas. Claves para crecer en buscadores en el mercado cervecero hispano.

18 julio, 2026

Paneles solares sobre el lúpulo: cómo la agrovoltaica intenta salvar Hallertau del cambio climático

Paneles solares sobre el lúpulo: cómo la agrovoltaica intenta salvar Hallertau del cambio climático

Hallertau, la región de Baviera que produce más de un tercio del lúpulo mundial, lleva años librando una batalla silenciosa contra el cambio climático. Sequías casi continuas desde 2018 y…

15 julio, 2026Alemania

Patricia Aymà, cofundadora de Benviro, Premio Princesa de Girona CreaEmpresa 2026

Una biotecnóloga española convierte residuos de cerveza en bioplástico y gana el Premio Princesa de Girona 2026

La biotecnóloga catalana Patricia Aymà y su empresa Benviro han desarrollado un proceso que convierte los residuos de la producción de cerveza en bioplástico biodegradable. El trabajo le valió el…

11 julio, 2026España

Epic OneWater Brew, cerveza elaborada con agua reciclada por Epic Cleantec y Devil's Canyon Brewing

Bill Gates financió la cerveza elaborada con agua reciclada que ahora se vende en Estados Unidos

La Fundación Gates financió Epic Cleantec desde 2012. En 2023 elaboraron con Devil's Canyon Brewing una Kölsch con agua reciclada de un edificio de San Francisco. Ya se vende comercialmente.

8 julio, 2026Estados Unidos

Estrella Galicia Huebox, sistema de grifo doméstico para cerveza

Estrella Galicia lanza Huebox, el grifo doméstico que sirve cañas perfectas en casa

Hijos de Rivera presenta Huebox, un sistema compacto de grifo doméstico con control de presión, temperatura y carbonatación para servir cañas perfectas en casa. Llega en verano 2026.

8 julio, 2026España

Mahou San Miguel digitaliza la cerveza de bodega con la tecnología Púlsar

Mahou San Miguel conecta 700 bares con Púlsar para recortar 140 toneladas de CO₂ al año

Mahou San Miguel implanta Púlsar en 700 establecimientos en 5 años: monitorización en tiempo real del tanque de bodega y una reducción del 20% en kilómetros logísticos.

7 julio, 2026España

Inteligencia artificial revoluciona la elaboración cervecera

Inteligencia artificial revoluciona la elaboración cervecera: perfiles de sabor optimizados por algoritmos

La inteligencia artificial transforma la cervecería: algoritmos optimizan fermentación, reducen desperdicios 40% y predicen tendencias con 94% de precisión.

5 julio, 2026

La cerveza artesana impulsa el cambio hacia la sostenibilidad

La cerveza artesana impulsa el cambio hacia la sostenibilidad

Descubra cómo el sector de la cerveza artesana optimiza el uso de agua y el reciclaje de residuos para consolidar la economía circular en España.

4 julio, 2026

Jóvenes brindando con cerveza sin alcohol, tendencia de la generación SIN en España

La cerveza que captura CO₂ del aire: así funciona la alianza entre Almanac y Aircapture

Almanac Beer Company ya elabora el 20% de su cerveza con CO₂ capturado del aire, un 15-20% más barato que el suministro industrial tradicional.

30 junio, 2026