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Estudiantes de la UPCT cultivan setas con bagazo de cerveza para crear biomateriales antifúngicos

Bagazo de cerveza y setas para crear biomateriales antifúngicos: el proyecto Fun-ghi de la UPCT

Estudiantes de la UPCT usan bagazo de cerveza, residuos textiles y setas Pleurotus ostreatus para crear biomateriales antifúngicos. El proyecto Fun-ghi ha ganado dos premios internacionales.

29 junio, 2026

Imagen de Por qué producir cerveza sin alcohol es más complejo que ela

Tecnología

Por qué producir cerveza sin alcohol es más complejo que elaborar una cerveza tradicional

Científicos explican los desafíos técnicos y químicos que hacen de la cerveza sin alcohol un producto mucho más complejo de producir que la cerveza tradicional.

18 junio, 2026

Tecnología

Mr. Cool Cat lanza su universo digital y da el salto al cómic

Lo que comenzó como una marca de cerveza artesanal se está convirtiendo en uno de los ecosistemas creativos más innovadores de España.

24 marzo, 2026Actualidad, Tecnología

Tecnología

Cervecería Kunstmann y el rol del lúpulo: Innovación, origen y territorio en cada gota

Como planta trepadora de la familia Cannabaceae, el lúpulo es reconocido por aportar amargor, aroma y estabilidad microbiológica a la cerveza, y su uso define en buena parte el carácter de cada estilo.

27 mayo, 2025Kunstmann, Lúpulos

Tecnología

Ball y Cervecería LOA presentan las primeras latas de cerveza con sello ASI en Chile

Cervecería LOA marca un hito en la industria cervecera chilena al convertirse en la primera empresa del país en incorporar el sello de certificación Aluminium Stewardship Initiative (ASI) en sus latas de cerveza.

31 marzo, 2025Aluminio, Ball Corporation, Cerveza LOA, Chile

Tecnología

Simplifica, optimiza, triunfa: la fórmula mágica de un ERP para PYMES

En un entorno empresarial cada vez más competitivo, las pequeñas y medianas empresas (PYMES) necesitan herramientas que les permitan mantener el control de sus operaciones, optimizar recursos y tomar decisiones informadas.

22 enero, 2025ERP, Negocios, PYMES, Tecnología

Tecnología

El uso de gases para la elaboración de cervezas chilenas reconocidas internacionalmnente

Indura perteneciente al Grupo Air Products es proveedor de CO2 para distintas cervecerías, un elemento que es utilizado en varias etapas del proceso: desde el inicio de la fabricación hasta la copa.

13 septiembre, 2024Chile, Indura, Kross, Loa

Tecnología

Científicas chilenas trabajan en desarrollar alimentos utilizando residuos de vino y cerveza

La alta prevalencia de enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el sobrepeso genera la necesidad de explorar alternativas para obtener ingredientes saludables de diferentes fuentes.

25 diciembre, 2023Alimentación, Chile, Ciencia, Vinos

Tecnología

Descubre cómo el consumo de alcohol puede modificar nuestro ADN

En vista de las próximas celebraciones de las Fiestas Patrias, un período en el que el consumo de alcohol se incrementa, es esencial comprender cómo esta ingesta puede afectar nuestro organismo y potencialmente alterar nuestro ADN

16 septiembre, 2023ADN, Consumo Responsable, Genera, Tecnología

Tecnología

Cerveza Aguila inaugura su primer estadio de fútbol digital en Colombia

La industria de las plataformas digitales de juego han experimentado un crecimiento constante en los últimos años, según un informe elaborado por Boston Consulting Group (BCG).

2 septiembre, 2023Cerveza Aguila, Colombia, Fútbol, Realidad Virtual

Tecnología

Wine On Tap: La apuesta de Casillero del Diablo por el vino en copa

Actualmente en Chile no existía ninguna marca de vinos global que tuviera este método de distribución, hasta que Viña Concha y Toro decide lanzar dicha tecnología.

25 mayo, 2023Casillero del Diablo, Tecnología, Vinos, Wine On Tap

Tecnología Eventos

CCU lanza tercer ciclo de su desafío de innovación abierta INNPACTA

La convocatoria está dirigida a startups de base tecnológica de todo el mundo que cuenten con negocios y tecnologías validadas con foco en eficiencia y precisión de la cadena de logística; optimización de logística primaria y secundaria; última milla; y logística sustentable.

21 agosto, 2022CCU, Concurso, Innovación, INNPACTA, Logística

Tecnología Actualidad

Petark, la startup de reciclaje de PET que ganó la sexta versión de INNPACTA CCU

Iniciaron un piloto con CCU para reciclar las botellas retornables que ya no pueden seguir usándose y que podrían escalar hasta ser un aliado de la empresa en su desafío para cumplir los desafíos de la ley REP y del pacto de los plásticos.

3 julio, 2022CCU, INNPACTA, Medio Ambiente, Plásticos PET, Tecnología

Tecnología

Beneficiando a la industria food & beverage con planificación de demanda y tecnología

Hoy en día es de suma importancia tener un buen pronóstico en las empresas para así cumplir con las exigencias de los consumidores.

8 junio, 2022Bebidas, Comidas, Inventarios, Logística, Tecnología

Actualidad Tecnología

CCU Argentina apuesta a la innovación y presenta su nuevo e-commerce: «La Barra»

La compañía, que elabora marcas como Heineken, Imperial, Schneider y Sidra 1888, entre otras, apuesta a la innovación y a uno de los canales de venta que más ha crecido en los últimos meses.

13 abril, 2022Argentina, CCU, E-commerce, La Barra, Lanzamiento

Actualidad Tecnología

Stella Artois lanza serie de NFTs para ayudar a millones de familias a acceder a agua potable

A partir de hoy, el Marketplace Art Blocks, la primera plataforma dedicada al arte generativo descentralizado a nivel mundial, tendrá disponible 3 mil piezas de arte digital sobre temáticas relacionadas al agua.

22 marzo, 2022Argentina, Día Mundial del Agua, NFT, Stella Artois, Water.org

Tecnología

Ball Corporation es pionera en conseguir doble Certificación ASI en todas sus plantas de América del Sur

Con este reconocimiento dentro del sector de envases de aluminio, la empresa avanza en el cumplimiento de sus metas globales, garantizando las operaciones bajo estándares sostenibles.

30 noviembre, 2021Aluminio, ASI, Ball Corporation, Certificación, Latas de Cerveza

Tecnología

Cerveza Cerex de España incorpora el uso de criptomonedas como medio de pago

La cervecería española Cerex ha incorporado oficialmente en su tienda online la opción de pagar con tres de las principales criptomonedas existentes hoy en día, Bitcoin (BTC), Ethereum (ETH y…

4 julio, 2021Bitcoin, Cerveza Cerex, Criptomonedas, España

Tecnología

Españoles desarrollan el primer sommelier virtual en base a Inteligencia Artificial (IA)

El Sommelier Virtual de Vinissimus funciona gracias a la Inteligencia Artificial y sugiere a los usuarios vinos en función de diferentes ingredientes y platos Vinissimus, el eCommerce líder en Europa…

23 junio, 2021España, Inteligencia Artificial, Sommelier, Vinissimus

Tecnología

La empresa de cervezas Estrella Galicia es elegida para proyecto del G-Lab

Estamos seguros de que no solo habrás oído hablar de la marca de cerveza Estrella Galicia, sino también de que habrás disfrutado en varias ocasiones de su calidad y su…

28 diciembre, 2020España, Estrella Galicia, MIT

Tecnología

Las cervezas españolas abrazan la sostenibilidad con las anillas recicladas de Hi-Cone

Cumpliendo con los planes anunciados por Hi-Cone cuando presentó RingCycles en octubre del año pasado, marcas líderes de cerveza en España han 'hecho la transición' a este nuevo sistema de…

29 noviembre, 2020Latas de Cerveza, Reciclaje, Ring Cycles

Tecnología

Guinness anuncia el lanzamiento de su primera cerveza sin alcohol

El gigante irlandés Guinness se ha convertido en la última cervecería en ofrecer su propia versión de cerveza sin alcohol después de haber anunciado hoy su primer producto en la…

22 octubre, 2020Guinness, Irlanda, Lanzamiento, Sin Alcohol

Tecnología

Cervexxa, la tienda en línea que colabora con las cervecerías de México

Cervexxa es una tienda de venta en línea de cerveza artesanal que, desde 2016, se ha convertido en aliada estratégica de decenas de cervecerías en el proceso de fortalecimiento y…

14 mayo, 2020México

Tecnología Actualidad

AB InBev Chile compromete más de 100.000 unidades de gel antibacterial con alcohol extraído de la elaboración de su cerveza

AB InBev Chile donará más de 100.000 unidades de alcohol gel antibacterial para contribuir a hacer frente al COVID 19 en Chile. Tanto con la importación del producto elaborado con…

17 abril, 2020

Salud Tecnología

La sidra se revela como solución alimentaria para celíacos

Investigadores del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias (Serida) han descubierto el potencial del residuo del prensado de manzana en la elaboración de sidra, conocido como "magaya",…

12 febrero, 2020

Tecnología

Carlsberg desarrolla prototipos de botellas de cerveza hechas de papel

Este jueves, la compañía danesa de cerveza reveló dos nuevos prototipos reciclables de la botella de fibra de madera de origen sostenible, que espera llevar al mercado. Una versión está…

14 octubre, 2019Carlsberg

Tecnología

Proponen verter residuos de la elaboración de cerveza para descontaminar el agua

En un contexto de cambio climático y de escasez de agua, los ríos mediterráneos no son capaces de diluir los nitratos que les llegan desde las plantas depuradoras, aunque éstas…

31 julio, 2019

Tecnología Negocios

Mahou lanza su propio e-commerce: Solana

Mahou, una de las marcas de cerveza más conocidas de España, inicia su andadura en el mundo de la venta online con Solana, su nuevo e-commerce. La firma ha escogido…

11 abril, 2019España, Mahou

Tecnología

GoBag, el innovador sistema que reemplaza barril y botellas en cervezas y espumantes

Desarrollada por la compañía Be Quality Drink, GoBag utiliza avanzados envases flexibles (Bag in Box) que combinan comodidad en el uso, protección del contenido en el largo plazo, ahorro de…

25 marzo, 2019Chile

Tecnología

“Hemelswater”, cerveza elaborada con agua de lluvia

Si bien la reutilización del agua puede adoptar muy distintas formas, hoy hablamos de la elaboración de una cerveza que, al menos en lo que respecta al agua, hace un uso…

20 diciembre, 2018