Italia Archives - Beer Magazine

Tres copas de cóctel Bellini con melocotón blanco y Prosecco sobre una mesa

El Bellini nació en Venecia entre melocotones blancos y un préstamo improbable

Antes de convertirse en una mezcla premezclada de brunch de hotel, el Bellini fue un placer veneciano fugaz, atado a la temporada del melocotón blanco y nacido en un bar…

9 septiembre, 2026Italia

Copa de vino vacía sobre un poste de madera en un viñedo, en referencia al vino desalcoholizado

Vinos

Vino desalcoholizado: los italianos dudan de su autenticidad, según estudio

Un estudio de la Università degli Studi di Milano midió cómo perciben los consumidores italianos al vino desalcoholizado, y encontró una brecha entre las ventajas que le reconocen y las…

9 septiembre, 2026Italia

cerveza artesanal italiana aniversario 30 años Italia

Cultura

La cerveza artesanal italiana cumple 30 años

Baladin, Birrificio Italiano y Birrificio Lambrate nacieron en 1996. Hoy Italia suma casi 900 microcervecerías y 480.000 hectolitros al año.

15 agosto, 2026Italia

Trabajadores vendimiando de madrugada en Corte Franca Franciacorta Italia bajo focos por el calor extremo de agosto 2026

Vinos

El calor extremo adelanta 10 días la vendimia en Franciacorta: Berlucchi cosecha desde las 4 AM para salvar la acidez del espumoso

El calor extremo adelantó 10 días la vendimia en Franciacorta. Berlucchi trabaja desde las 4 AM para preservar la acidez del espumoso italiano antes de que el azúcar suba.

14 agosto, 2026Italia

Cultura

La cerveza artesanal italiana cumple 30 años: de Baladin a 900 microcervecerías

En 2026 se cumplen 30 años del movimiento que transformó la cerveza italiana de producto industrial a expresión de cultura local. Baladin, Birrificio Italiano y Lambrate abrieron en 1996 y…

13 agosto, 2026Italia

Aperol Spritz servido en vaso con botella de Aperol visible, estrategia de Campari para competir con la cerveza en eventos

Actualidad

El CEO de Campari apunta al mercado de la cerveza con Aperol on Tap: 22.000 spritz en una noche en San Siro y 1,5% de cuota en Italia

Campari pilota Aperol on Tap en estadios y festivales para competir con la cerveza en sus propios espacios. En Italia alcanzó ya el 1,5% de cuota del segmento premium en tres meses.

3 agosto, 2026Italia

Vinos

Vasijas de vidrio, arenisca y fibra de vidrio: la nueva frontera de la vinificación sin roble

Gravner, Arnaud Ente, Frank Cornelissen y Charles Lachaux exploran el vidrio, la fibra de vidrio y la arenisca cerámica para producir vinos más fieles al terruño y la uva.

27 julio, 2026Borgoña, Francia, Italia

Actualidad Vinos

Sicilia crea la Red de Burbujas Sicilianas para unir a sus productores de espumoso y atraer el enoturismo

El Instituto Regional para el Vino y el Aceite de Oliva de Sicilia (IRVO) y la Asociación Italiana de Sumilleres (AIS) han creado la Red de Burbujas Sicilianas, una iniciativa…

22 julio, 2026Italia

Fermentación secuencial levaduras Torulaspora Saccharomyces vino aromas frutales estudio Italia

Vinos

Un estudio italiano demuestra que la fermentación secuencial con levaduras potencia los aromas frutales del vino

Investigadores de la Universidad de Basilicata y colaboradores de Puglia demostraron que inocular Torulaspora delbrueckii antes de añadir Saccharomyces cerevisiae casi duplica los ésteres etílicos en Verdeca y dispara los…

21 julio, 2026Italia

Los mejores proseccos calidad precio Valdobbiadene Veneto Italia

Vinos

Los 11 mejores proseccos por precio y sabor, según The Independent

The Independent ha evaluado once proseccos a diferentes precios y coronó el Della Vite Valdobbiadene Superiore DOCG como el mejor en conjunto: un vino del Véneto elaborado con uva glera…

21 julio, 2026Italia

Inspectores italianos ICQRF incautaciones productos vitivinícolas 2025

Vinos

Italia incautó más de 22,6 millones de euros en productos vitivinícolas en 2025

Las autoridades italianas incautaron más de 22,6 millones de euros en productos vitivinícolas durante 2025, año en el que el organismo inspector ICQRF registró 2.461 infracciones administrativas y 27 denuncias…

21 julio, 2026Italia

Eventos

VLB Berlín convoca en Bérgamo la primera conferencia internacional sobre cerveza de barril

VLB Berlín organiza del 31 de agosto al 2 de septiembre de 2026 la primera conferencia internacional dedicada en exclusiva al llenado de cerveza de barril. El evento, que se…

17 julio, 2026Alemania, Italia

Vinos

Lambrusco: el espumoso tinto italiano pensado para celebrar y comer

Tinto, con burbuja, casi dulce, muy bajo alcohol, orgánico y de beber frío. Original de Italia, protagonista de fiestas y eventos de tendencia, este vino ya comienza a verse con mayor frecuencia en restaurantes y pizzerías.

31 agosto, 2023Espumante, Italia, Lambrusco, Vinos

Cultura

Tre Fontane, la primera cerveza Trapense italiana

Fue a comienzos de Mayo de 2015 que la Asociación Internacional Trapense aprobó oficialmente la designación de la que sería la undécima cervecería de monasterio en recibir la certificación ATP (Authentic…

15 diciembre, 2018Italia, Tre Fontane