Investigadores del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias (Serida) han descubierto el potencial del residuo del prensado de manzana en la elaboración de sidra, conocido como “magaya”, como base para alimentos ricos en fibra que no contienen gluten. La industria sidrera asturiana en …
Confusiones y preocupaciones de todo tipo ha causado la rápida expansión de un nuevo coronavirus en China, donde la neumonía viral que se originó en diciembre en Wuhan ha causado 106 muertos y alrededor de 4.500 infectados. Lo anterior se ha visto reflejado en las búsquedas …
La resaca es básicamente el conjunto de efectos físicos y mentales que padecemos al día siguiente de ingerir alcohol en cantidades superiores a las que nuestro cuerpo puede digerir con comodidad. Los síntomas son conocidos, dolor de cabeza, molestia frente a la luz, mareos, náuseas y …
Los mosquitos tienen sus preferencias al momento de picar. En el libro “El mosquito”, de Timothy Winegard, se explica por qué algunas personas son más proclives que otras a sufrir sus picotazos. El grupo sanguíneo, el olor corporal, la presencia de bacterias en la piel o …
Un hombre sufría síntomas similares al estado de ebriedad: tenía lagunas en su memoria, se encontraba irritado, depresivo y mareado. Pensó que era cansancio, pero una mañana lo arrestaron por manejar “bajo los efectos del alcohol”. No había consumido ni una sola gota de esta sustancia …
La fermentación de alimentos se ha convertido en la nueva obsesión de muchos de los mejores chefs del mundo. El proceso consiste en la transformación de los alimentos a partir de diversas bacterias, hongos y las enzimas que producen. Las personas aprovechan este método para producir alcohol, preservar …
A partir de Febrero de 2019, los envases de Bud Light incluirán rótulos destacados con las calorías e ingredientes de la cerveza, así como la cantidad de grasa, carbohidratos y proteínas en una porción. Es probable que otras marcas sigan el ejemplo. No hay ley que …
¿Has escuchado sobre los radicales libres? Son las moléculas responsables de que cada día nuestro cuerpo envejezca, se deteriore y en el peor de los casos, enferme. Afortunadamente hay una deliciosa y muy popular recomendación aprobada por los científicos para combatirlos: la cerveza. Según la Dra. Pilar Codoñer …
Te imaginas que el consumo de cerveza sin alcohol pudiera traer beneficios a las mujeres menores de 40 años con disfunción ovárica? Investigadores del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI), de la de la Universidad de Guadalajara (UdeG), buscan comprobarlo. En marzo pasado iniciaron un estudio para monitorear a mujeres con …
Las razones fundamentales son dos y ambas están relacionadas con el modo en que el organismo digiere el alcohol Estás con amigos, te tomas unas cuantas copas y de repente, empiezas a tener hipo como un niño sobreexcitado. No es precisamente una buena experiencia, pero, ¿es …
La cerveza es una de las bebidas que contiene más ácido fólico, con 15 microgramos por cada 100 mililitros, el triple de lo que aportan otras como la leche entera (5,5) o semidesnatada (5) y las infusiones (5), y el doble de algunos zumos como los …
La prevención es el mecanismo más eficaz para tratar la diabetes y sus complicaciones. Según numerosas investigaciones, la alimentación es uno de los factores que más influye para prevenir esta enfermedad. Entre las recomendaciones para prevenirla se encuentra una dieta rica en fibra, magnesio y el …
Según el estudio PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), realizado en España, el consumo de polifenoles, antioxidantes presentes en la cerveza, ayuda a disminuir eventos cardiovasculares como el infarto de miocardio o el accidente cerebro vascular. El análisis tuvo el objetivo de estudiar los efectos de la …
Entrenamiento constante, fortalecimiento de los músculos y las articulaciones, incremento de la resistencia física, depuración técnica, descansos oportunos y apropiados, son necesarios para que un buen deportista siempre esté al máximo de su capacidad; pero es mucho más importante permanecer hidratado. A lo largo de los …
Científicos españoles del Hospital Clinic de Barcelona, de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Cardiovascular, dieron a conocer que entre los beneficios de la cerveza, con o sin alcohol, están la prevención de enfermedades del corazón, la obesidad e, incluso, el cáncer. Rosa …
Con esta dieta de la cerveza podrías llegar a perder hasta 5 kilos en un mes La cerveza está hecha a base de cebada y cuenta con diversos beneficios, incluso para mantener un pelo fuerte y brillante. Asimismo, es un óptimo producto para librarse del sobrepeso. Por eso, es importante que …
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, de la facultad de Ciencias Exactas desarrollaron una receta que rescata a la cerveza para hacer dieta. “Nadie podría creer que la cerveza puede favorecer una dieta, sin embargo el residuo que se genera durante …
Estamos en la época dorada de la cerveza 0,0 y la cerveza sin alcohol. Y sí, todavía tenemos que escuchar esos viejos mitos de que no sabe a nada o de que es agua con gas, pero cada vez tenemos más razones para pedirnos una y …
El luchador se está sometiendo a un nuevo régimen alimenticio y asegura que ha notado cambios en las últimas semanas gracias al entrenamiento del DDP Yoga El legendario Stone Cold Steve Austin, probablemente el luchador más importante en la historia de la WWE, es conocido por ser …
Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la tenemos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) ha descubierto que marinar la carne con cerveza, carne que posteriormente vamos a cocinar en la barbacoa, reduce el riesgo de cáncer. Cocinar la …
La cerveza también puede usarse a modo de complemento de belleza, para tratar el cutis, mejorar su aspecto y nutrirlo el cabello de forma natural. En este artículo les contamos algunos remedios caseros con cerveza como ingrediente básico, para mejorar la salud y belleza del rostro. Mascarilla de cerveza y yogurt La cebada y …
La cerveza 0,0 y la cerveza sin alcohol están viviendo una época dorada: menos calorías, más sabores, más opciones, y perfectas para conducir, trabajar, embarazadas, etc Seguramente muchos de ustedes están a punto de empezar una dieta, un nuevo plan para llegar a fin de año …
La levadura nutricional es un suplemento alimentario que ha tenido muy buena acogida no sólo entre la comunidad vegana. Para saber que es la levadura nutricional tenemos que partir del Saccharomyces cerevisiae, un hongo unicelular microscópico cuyo nombre significa “hongo del azúcar de la cerveza”. Este hongo tiene muchas cepas …
Una cerveza al día, cada tarde, a las cuatro. Este es el secreto para vivir más años revelado por una señora que no entiende de edad. Mildred Bowers, natural de Carolina del Sur, que cumplió 105 años el 31 de agosto. Ha sobrevivido a la Gran …
En marzo pasado, un grupo de universitarios mexicanos iniciaron un estudio para monitorear a mujeres con y sin disfunción ovárica, a fin de identificar los efectos de la cerveza sin alcohol, ingerida de forma moderada, así como su relación con la actividad física y la nutrición. …
Científicos de la Universidad de Erlangen-Núremberg (Baviera, Alemania) descubrieron que la cerveza contiene dos sustancias que tienen un efecto muy positivo para el cuerpo humano, reza el artículo publicado por esa entidad. Se trata del Xanthohumol y los Iso-Alfa-Ácidos, elementos que se obtienen del lúpulo, uno …
El consumo moderado de cerveza puede prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer gracias a su alto contenido en silicio, una sustancia capaz de paliar los efectos neurodegenerativos inducidos por la intoxicación crónica de aluminio en el cerebro. Ésta es la conclusión de un estudio dirigido por la catedrática …
En lugar del tradicional “Om”, mantra para balancear las energías y entrar en estado de concentración, los que practican bieryoga dicen “prost” (salud!). Jhula, una instructora titulada de yoga con un estudios en Berlín, Alemania, está causando furor con su nueva variedad, que combina la salud …
Las que han sido denominadas como las primeras piscinas de cerveza del mundo han sido construidas en Austria por la cervecería Starkenberger, diseñadas por el arquitecto alemán Wernfried Poschusta. Se trata de siete piscinas de cerveza que han sido instaladas al interior del castillo que alberga la …
Muchas han sido las publicaciones sobre los beneficios de tomar cerveza, principalmente relacionadas con la salud; pero ahora se publican los beneficios en la vida sexual de sus consumidores. Kat Van Kirk, una sexóloga estadounidense, asegura que también la bebida puede ser utilizada para mejorar tu …
Según el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que recopila estadísticas con sus 194 Estados Miembros, la Argentina se colocó detrás de Canadá (10 litros) y los Estados Unidos, con 9,3 litros, en el continente americano y superó por primera vez a Chile …
Las bebidas alcohólicas de menor grado están ganando cada vez más adeptos en el mercado chileno. Así lo dejan en evidencia las cifras proporcionadas por Euromonitor Internacional. En un lapso de cinco años, las ventas de productos como la cerveza sin alcohol y las variedades «Ice» …
Un equipo conformado por técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de las universidades Nacional de Entre Ríos (UNER) y Autónoma de Entre Ríos (UADER) desarrollaron una cerveza de arroz apta para celíacos, que en poco tiempo saldrá al mercado para su venta. Ninka, como …
España es el país líder de Europa en consumo de cerveza sin alcohol,representando su consumo el 15 por ciento de la ingesta total de cerveza consumida por los españoles, según ha informado Cerveceros de España con motivo de la campaña ‘En la carretera, cerveza SIN’. La …
