Publicado enSalud
La kombucha: dos mil años de fermentación y sus beneficios probióticos
Descubre los 2.000 años de historia de la kombucha, cómo actúa el SCOBY y los beneficios probióticos de esta bebida fermentada de origen chino.
Publicado enActualidad
China lidera la producción de cerveza: Conoce el top ten del ranking global
China lidera la producción mundial de cerveza en 2024 con el 18,2% del mercado global. Ranking completo según el BarthHaas Report 2024/25.
Publicado enActualidad
La UACh concluye diplomado en ciencia cervecera con IPA y Stout elaboradas por estudiantes
La UACh cerró su primer Diplomado en Ciencia Cervecera con el pinchado colaborativo de una West Coast IPA y una Stout elaboradas por los estudiantes en Valdivia.
Publicado enTecnología
La cerveza artesana impulsa el cambio hacia la sostenibilidad
Descubra cómo el sector de la cerveza artesana optimiza el uso de agua y el reciclaje de residuos para consolidar la economía circular en España.
Publicado enNegocios
Tom Holland redefine la cerveza artesana sin alcohol inspirada en Zendaya
El actor Tom Holland expande su marca de cerveza artesana sin alcohol BERO con una innovadora línea de shandies inspirada en su pareja, la actriz Zendaya.
Publicado enActualidad
La evolución del aperitivo: spritz frente a la cerveza artesana
Descubra cómo el spritz de base vínica y la cerveza artesana de sesión transforman el tardeo estival con propuestas ligeras y refrescantes.
Publicado enMaridaje
Maridajes con de gastronomía chilena y cerveza craft nacional
Descubra cómo lograr el maridaje cerveza chile perfecto combinando platos típicos como el pastel de choclo con las mejores etiquetas craft nacionales.
Publicado enActualidad
Cerveza artesana frente a la nueva regulación de pesticidas
El debate sobre la reintroducción de pesticidas en Francia altera el sector agrícola. ¿Cómo influye la calidad del agua en la cerveza artesana premium?
Publicado enActualidad
El Invernal 2026 Santa Fe: festival de cerveza artesanal
La mejor cerveza artesana se cita en El Invernal 2026 en Santa Fe. Descubra la grilla de shows, cocina en vivo y propuestas en la Estación Belgrano.
Publicado enNegocios
China reorienta su mercado de alcohol: del banquete de negocios al consumo personal
El mercado chino de alcohol cayó un 4% en 2025, según IWSR. Ginebra +20%, cerveza premium +7% y whisky lideran el nuevo consumo casual e informal.
Publicado enVinos
Bruselas abre la puerta a la denominación de origen protegida Sümeg para vinos húngaros
La UE publica en el Diario Oficial la solicitud de DOP Sümeg para vinos húngaros e inicia tres meses de plazo para oposiciones ante la Comisión Europea.
Publicado enVinos
Fiestas de la vendimia 2026 en Chile: 822.000 visitantes y 16 sellos de Enoturismo Chile
Enoturismo Chile de Corfo entregó 16 sellos Fiestas de la Vendimia 2026: 822.000 asistentes, perfil del visitante y datos de gasto por persona.
Publicado enActualidad
El Reino Unido aprueba el DNI digital para comprar alcohol en pubs y supermercados
Inglaterra y Gales permitirán sistemas digitales certificados para verificar la mayoría de edad en pubs, tiendas y supermercados desde otoño de 2026.
Publicado enActualidad
El Reino Unido revisa si las bebidas con 0,5% ABV pueden etiquetarse como ‘sin alcohol’
El Gobierno británico estudia reservar 'sin alcohol' para bebidas con 0,0% ABV. La reforma contempla también restricciones de venta a menores.
Publicado enNegocios
Antares cierra cuatro locales en 2026: la crisis que golpea a la cerveza artesanal en Argentina
La cervecería artesanal Antares acumula cuatro cierres en Buenos Aires. Costos básicos que subieron un 600% y caída del consumo explican la contracción.
Publicado enActualidad
Spalter 2026, Viet Kong y Corona Cero: los lanzamientos cerveceros de la temporada
Manush Brewery, Lumpen y Corona presentan sus novedades de 2026: una lager patagónica sin filtrar, una cerveza de hibisco y la Lager 0,0% de Corona.