Las ventas de destilados en pubs, bares y otros locales gestionados de Gran Bretaña pasaron de crecer un 0,8% a caer un 16,5% interanual en solo una semana. En esos mismos días de septiembre, la cerveza subió un 5,7% y la sidra un 7,3%, según el Daily Drinks Tracker de NIQ.
El giro de 17,3 puntos se produjo entre la semana cerrada el 5 de septiembre y la terminada el 12 de septiembre. El índice, elaborado por NIQ con datos de CGA, mide la evolución de las ventas en establecimientos gestionados con licencia frente a las mismas semanas de 2025. No publica importes en libras, volúmenes ni el desglose entre whisky, vodka, ginebra o ron, y no refleja por sí solo todo el mercado británico de bebidas.
La cerveza tira de los pubs a inicios de septiembre
La caída de los destilados contrasta con la mejora del conjunto. Las ventas medias totales de bebidas avanzaron un 7,6% en la semana del 5 de septiembre y un 2,5% en la del 12 de septiembre, tras un agosto muy difícil para la hostelería.
| Categoría | Semana al 5 de septiembre | Semana al 12 de septiembre |
|---|---|---|
| Cerveza | +8,4% | +5,7% |
| Sidra | +13,3% | +7,3% |
| Refrescos | +11,9% | +4,6% |
| Vino | +2,9% | -6,0% |
| Destilados | +0,8% | -16,5% |
| Total bebidas | +7,6% | +2,5% |
NIQ relaciona el buen tono de las bebidas largas y refrescantes con el tiempo favorable de principios de mes y con el tirón de los consumos más ligeros, una tendencia que también se ve en la cerveza sin alcohol en los bares británicos. En el caso de la cerveza y la sidra, suma además el calendario de la Premier League y la Liga de Campeones, que suele llenar pubs y bares. El fútbol y la cerveza siguen tan unidos en el país que Inglaterra incluso debate su regreso a las gradas.
Un agosto en negativo
El repunte llegó después de varias semanas flojas. En la semana cerrada el 29 de agosto, las ventas totales de bebidas en los locales analizados quedaron un 9,7% por debajo de 2025. Fue la sexta semana seguida en negativo desde el final del Mundial de fútbol, a mediados de julio. NIQ atribuye parte de esa debilidad al calor extremo, que alejó a la clientela de la hostelería, y a un consumidor más prudente con el gasto.
El fin de semana festivo de finales de agosto dio un respiro, con ventas un 39,3% y un 59,4% superiores a las de 2025 el domingo 30 y el lunes 31. La comparación, sin embargo, está distorsionada porque el festivo bancario cayó antes el año pasado.
Otra vez a la baja con la llegada del otoño
En la semana cerrada el 19 de septiembre, las ventas totales de bebidas en los locales gestionados volvieron a caer un 2,0% interanual, coincidiendo con un tiempo más fresco y lluvioso en buena parte de Gran Bretaña. NIQ no publicó para esa semana un dato específico de destilados, por lo que la última referencia de la categoría sigue siendo el desplome del 16,5%.
El buen inicio de septiembre dio algo de aire a los operadores de hostelería y a las marcas de cerveza, sidra y refrescos, y les permitió recuperar parte del terreno perdido en agosto.
Así lo resume Rachel Weller, responsable comercial de NIQ para Reino Unido e Irlanda, que advierte de que el último trimestre seguirá siendo complicado. Weller señala el presupuesto del Gobierno británico previsto para octubre como una cita clave para la confianza de los consumidores y del sector hostelero.
Fuente: Vinetur.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto han caído las ventas de destilados en los pubs británicos?
Un 16,5% interanual en la semana terminada el 12 de septiembre de 2026, según el Daily Drinks Tracker de NIQ, frente al alza del 0,8% de la semana anterior.
¿Qué bebidas crecieron en los pubs de Gran Bretaña en septiembre?
La cerveza, la sidra y los refrescos. En la semana del 12 de septiembre, la cerveza subió un 5,7%, la sidra un 7,3% y los refrescos un 4,6%.
¿Por qué subió la cerveza en los pubs británicos?
NIQ lo atribuye al buen tiempo de inicios de mes, a la preferencia por consumos más ligeros y a los partidos de la Premier League y la Liga de Campeones.
¿Qué es el Daily Drinks Tracker de NIQ?
Un seguimiento diario de las ventas de bebidas en locales gestionados con licencia de Gran Bretaña, elaborado con datos de CGA y comparado con el mismo periodo del año anterior.
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