El mercado de la cerveza en Chile vale 4,97 billones de pesos, unos 5.000 millones de dólares, y sostiene 71.402 empleos, según un estudio de Euromonitor International. En la comparación regional, los chilenos beben más que peruanos y argentinos y pagan el litro más caro.
Colombia bebe más, Chile paga más
El informe compara a Chile con Argentina, Colombia y Perú. Colombia lidera el consumo por habitante con 57,5 litros, seguida de Chile con 53, Perú con 42,1 y Argentina con 38,3, detalla La Tercera. En precio, Chile es el que más paga, con una media de 4,87 dólares por litro, frente a los 3,28 de Argentina, los 3,05 de Perú y los 2,98 de Colombia.
El estudio describe un mercado maduro. Entre 2023 y 2025 el valor creció un 3,3% anual, impulsado por el precio y no por el volumen, mientras el consumo por persona bajó de 57,2 a 53 litros y el total quedó en 10,73 millones de hectolitros. Euromonitor proyecta que Chile crecerá un 2% hasta 2030, frente al 18% previsto para Colombia, donde Bavaria controla más del 90% del mercado.
Premium, bares y 400 cervecerías
El segmento premium concentra el 69% del valor del mercado chileno y es el motor del crecimiento. Los bares y restaurantes reúnen solo el 19,8% de los litros, pero generan el 50,5% del valor. Las cervezas saborizadas y sin alcohol siguen siendo segmentos menores. De los 71.402 empleos, 5.933 son directos y las más de 400 cervecerías del país aportan el 43,2% de ellos. La industria equivale al 1,46% del PIB, por debajo del 1,5% que representa en México y en línea con las cifras de consumo que maneja Perú.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto vale el mercado de la cerveza en Chile?
4,97 billones de pesos chilenos en 2025, unos 5.000 millones de dólares, el 1,46% del PIB.
2. ¿Cuánta cerveza bebe un chileno al año?
53 litros por persona en 2025, el segundo registro entre los cuatro países comparados, tras Colombia.
3. ¿Por qué es la más cara de la región?
El precio medio es de 4,87 dólares por litro, y el segmento premium concentra el 69% del valor del mercado.
4. ¿Quién elaboró el estudio?
Euromonitor International, con datos de 2023 a 2025 y previsiones hasta 2030.
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