La cerveza con poco o ningún alcohol ganó peso en los bares británicos durante el último año analizado por Square. Este tipo de cerveza pasó del 0,84% al 1,02% del total de transacciones registradas en la red de establecimientos de la empresa de pagos en Reino Unido, un avance del 21,4% en términos relativos.
Del 0,84% al 1,02%: el avance de la cerveza sin alcohol en los pubs
Este miércoles 12 de agosto, Square informó de que la cerveza baja o sin alcohol subió 0,18 puntos porcentuales en su participación sobre el total de transacciones registradas en bares británicos que usan su sistema de pagos. La comparación se elaboró con operaciones realizadas entre el 1 de junio de 2025 y el 31 de mayo de 2026 frente a los doce meses anteriores, utilizando el mismo conjunto de locales en ambos periodos.
El dato se suma a otra tendencia que aparece en el mismo análisis. La pinta completa mantiene su tirón, ya que las compras de pintas enteras subieron un 30% interanual, mientras que las ventas de formatos más pequeños (una categoría que agrupa medias pintas, schooners, botellas y latas) también avanzaron, sobre todo al inicio de la semana.
La pinta completa resiste, pero crecen los formatos pequeños entre semana
Las subidas de esos formatos menores fueron del 27% los miércoles, del 23% los lunes y del 20% los martes. Square sitúa la mayor parte de esas compras entre las 17.00 y las 20.00, con las 19.00 como la hora de más actividad, y precisa que Londres concentró el 44% de todas las ventas de estas raciones pequeñas en Gran Bretaña. La lectura conjunta de las cifras sugiere que no se trata solo de un trasvase de la pinta tradicional a formatos más contenidos o a referencias sin alcohol, sino que conviven varias formas de consumo dentro del mismo pub, un fenómeno que también se observa en la estrategia de operadores como Heineken UK en los pubs británicos, centrada en ganar margen por consumición.
John O’Beirne, consejero delegado de Square International, afirma que la pinta «sigue siendo un básico» en Gran Bretaña, aunque las cifras apuntan a que parte de los clientes que salen a tomar algo después del trabajo pueden optar por una media pinta o añadirla después de una pinta completa. A su juicio, detrás de ese comportamiento pueden estar motivos de salud, de gasto o la preferencia por encontrarse mejor al día siguiente, una motivación que también impulsa el avance del movimiento sober curious en otros mercados europeos.
El precio medio de la pinta sube a 5,91 libras en 2026
El estudio también recoge un alza en el precio medio de la pinta. En lo que va de 2026, el importe medio se situó en 5,91 libras, frente a 5,81 libras en 2025, una diferencia de 0,10 libras equivalente a un 1,7%. Si se toma como referencia 2024, cuando la media era de 5,47 libras, el aumento acumulado es de 0,44 libras, cerca de un 8%. En mayo de este año, el gasto medio por transacción en bares británicos alcanzó 16,39 libras, siempre según Square, una cifra que no equivale al precio de una consumición concreta sino al desembolso medio de cada operación registrada en caja.
Square acota el alcance del análisis: el panel solo incluye bares británicos que usan su sistema de pagos, por lo que no representa a todo el mercado hostelero del país. La propia composición de la categoría de formatos menores añade otra limitación a la lectura del estudio, ya que al mezclar medias pintas, schooners, botellas y latas, los datos permiten medir la evolución de las transacciones, pero no calcular con precisión cuántos litros se consumieron ni comparar volúmenes homogéneos entre unos formatos y otros.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto creció la cerveza sin alcohol en los bares británicos?
Pasó del 0,84% al 1,02% del total de transacciones en la red de bares que usan Square en Reino Unido, un avance de 0,18 puntos porcentuales equivalente a un 21,4% en términos relativos.
¿Qué pasó con las ventas de pintas completas?
Las compras de pintas enteras subieron un 30% interanual, según Square, lo que indica que la pinta tradicional mantiene su tirón pese al avance de formatos más pequeños.
¿Cuánto cuesta hoy una pinta de media en Reino Unido?
El precio medio se situó en 5,91 libras en lo que va de 2026, frente a 5,81 libras en 2025 y 5,47 libras en 2024, un aumento acumulado cercano al 8% desde ese año.
¿Qué limitaciones tiene el estudio de Square?
El panel solo incluye bares británicos que usan el sistema de pagos de Square, por lo que no representa a todo el mercado hostelero del país, y la categoría de formatos pequeños agrupa medias pintas, schooners, botellas y latas sin distinguir volúmenes entre sí.
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