China produjo cerca de 9.000 millones de galones de cerveza en 2024, acaparando el 18,2% de la producción mundial, mientras América suma más de 12.500 millones entre Estados Unidos, Brasil y México. El BarthHaas Report 2024/25 revela además que Rusia superó a Alemania en Europa y que África fue la región de mayor crecimiento del año.
La cerveza es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero producirla a escala industrial exige una capacidad que solo unas pocas economías pueden sostener. Cada año, el BarthHaas Report —el informe de referencia del sector maltero y lupulero— ofrece una fotografía del mapa productivo global. En su edición 2024/25, los datos muestran una industria que mantiene su volumen prácticamente estable pero que reorganiza sus fuerzas internas de manera significativa.
China: casi una de cada cinco cervezas del mundo
China volvió a encabezar el ranking con cerca de 9.000 millones de galones producidos en 2024, lo que representa el 18,2% de la producción mundial. En términos concretos, casi una de cada cinco cervezas elaboradas en el planeta tiene origen chino.
Sin embargo, el liderazgo chino acumula más de una década de pérdida de peso relativo. En 2013, China representaba el 25,7% de la producción global; en 2024 ese porcentaje bajó 7,5 puntos. Aun así, su volumen sigue siendo superior al de Estados Unidos y Brasil combinados, lo que ilustra la escala de su ventaja frente al resto del mundo.
América consolida su peso con tres grandes productores
El continente americano confirma su rol como una de las grandes regiones productoras. Estados Unidos ocupó el segundo lugar del ranking global con cerca de 4.900 millones de galones, aunque el dato viene acompañado de una señal de contracción: según BarthHaas, la producción estadounidense cayó un 4,8% durante 2024. Brasil se ubicó en el tercer lugar y México en el cuarto, con este último reforzando su posición como exportador con proyección internacional gracias a marcas de alcance global.
Entre los tres países, América sumó más de 12.500 millones de galones en 2024, confirmando el peso del continente dentro de la industria cervecera global. México, en particular, mantiene un papel estratégico: su producción crece respaldada tanto por la demanda doméstica como por una fuerte presencia en mercados externos.
Rusia supera a Alemania y reordena el mapa europeo
Uno de los movimientos más llamativos del ranking se produjo en Europa. Rusia alcanzó cerca de 2.400 millones de galones en 2024 —un crecimiento de alrededor del 9%— y desplazó a Alemania de su posición histórica como mayor productor cervecero del continente. La salida de varios fabricantes occidentales del mercado ruso impulsó el crecimiento de productores locales, que llenaron ese espacio con producción propia.
Alemania quedó en el sexto lugar mundial con cerca de 2.200 millones de galones, registrando una leve baja durante el año. El país sigue siendo una referencia cultural y comercial del sector, pero el informe BarthHaas confirma que su producción no crece al mismo ritmo que la de otros mercados.
España en el top 10 y África como región de mayor crecimiento
España alcanzó el octavo lugar del ranking global con cerca de 1.000 millones de galones producidos en 2024, equivalentes a una participación aproximada del 2,2% de la producción mundial. El país se ubicó por detrás de Japón y por delante de Sudáfrica y el Reino Unido, consolidando su posición dentro de los diez mayores productores del planeta.
Sudáfrica, novena en el ranking con cerca de 977 millones de galones, lideró el continente africano, que fue la región de mayor crecimiento en 2024. Según BarthHaas, la producción africana creció un 6,7%, alcanzando los 160,5 millones de hectolitros. Nigeria ingresó al top 25 con más de 500 millones de galones, y Angola destacó por su fuerte expansión anual. Aunque los grandes volúmenes siguen concentrados en Asia, América y Europa, África aparece como la gran frontera de crecimiento del sector.
A nivel global, la producción de cerveza cayó apenas un 0,3% en 2024, lo que confirma una industria estable en volumen absoluto pero en plena reconfiguración interna. Los cambios en hábitos de consumo, la expansión de productores locales en mercados emergentes y la salida de grandes grupos internacionales de ciertos territorios están redibujando un mapa que hace diez años parecía mucho más estático.
Preguntas frecuentes
¿Qué país produce más cerveza en el mundo?
China es el mayor productor mundial de cerveza con cerca de 9.000 millones de galones elaborados en 2024, lo que equivale al 18,2% de la producción global. Le siguen Estados Unidos, Brasil y México en el ranking mundial según el BarthHaas Report 2024/25.
¿Cuánto ha cambiado la participación de China en la producción global?
En 2013, China representaba el 25,7% de la producción mundial de cerveza. En 2024 esa cifra bajó al 18,2%, lo que supone una pérdida de más de 7 puntos porcentuales en una década, aunque su volumen sigue siendo mayor que el de Estados Unidos y Brasil juntos.
¿Qué país lidera la producción de cerveza en Europa?
Rusia superó a Alemania en 2024 y se convirtió en el mayor productor cervecero de Europa, con cerca de 2.400 millones de galones y un crecimiento de alrededor del 9%. Alemania quedó en la sexta posición mundial con cerca de 2.200 millones de galones.
¿Qué región del mundo tuvo mayor crecimiento en producción de cerveza en 2024?
África fue la región de mayor crecimiento en 2024, con un alza del 6,7% que llevó su producción a 160,5 millones de hectolitros. Sudáfrica lideró el continente en volumen, mientras que Nigeria y Angola también mostraron una expansión destacada durante el año.
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