Vinos - Página 3 de 4 - Beer Magazine

El auge de la vivienda de lujo en Madrid impulsa la demanda de espacios profesionales para conservar vino, arte y joyas

El mercado de la vivienda de lujo en Madrid está generando demanda de servicios especializados para conservar bienes físicos de alto valor. Según The Wealth Report 2026 de Knight Frank,…

28 julio, 2026España

Viñedos de Saint-Émilion, Burdeos, Francia, bajo un cielo nublado

Vinos

Los incendios del sudoeste de Francia amenazan la cosecha de vino de Burdeos con aroma ahumado

Los incendios en Landes y Gironda amenazan la cosecha de Burdeos: el humo se fija en las pieles de la uva e imparte aromas ahumados, según enólogos.

27 julio, 2026Francia

Vinos

Gales busca crear la primera denominación de origen de vino natural del mundo

Productores de Gales proponen la primera denominación protegida de vino natural: fermentación espontánea, sin aditivos y viticultura orgánica.

27 julio, 2026Reino Unido

Lomo de atún marinado en vino tinto, listo para marcar a la plancha con salsa de mantequilla al vino

Vinos

Cómo marinar atún en vino tinto y convertir la marinada en salsa

El chef Ed Cotton explica por qué hay que hervir el vino antes de marinar el atún, cuántas horas dejarlo y cómo reducir la marinada sobrante con mantequilla.

27 julio, 2026Cocina, Maridaje, Recetas

Tendencias Vinos

El vino que pides delata tu generación: por qué la Gen Z abandona el rosé y elige el sauvignon blanc

El rose fue el vino simbolo de los millennials. Ahora los sommeliers apuntan al sauvignon blanc como el varietal definitorio de la generacion Z. Te explicamos el cambio.

27 julio, 2026Estados Unidos, Rosé, Tendencias

Botella y copa de vino de Madeira, el vino fortalecido portugués que protagonizó la historia colonial americana

Vinos

El vino de Madeira que encendió la Revolución Americana y sigue llenando copas 250 años después

John Hancock lo contrabandeó, los Padres Fundadores lo bebían a diario y hoy protagoniza la Fiesta Madeireña de Nueva Bedford con 32 barricas cada año.

27 julio, 2026Estados Unidos, Historia, Portugal

Cultura Vinos

Cuántas copas de vino tiene una botella: guía de porciones y servicio según Silver Oak Winery

Una botella de 750 mL rinde 5 copas con porcion estandar de 150 mL, 4 con 180 mL o hasta 12 en cata de 60 mL. Silver Oak Winery explica como calcular el servicio segun el evento.

27 julio, 2026Cata de Vinos, Estados Unidos, Servicio

Vinos

Vasijas de vidrio, arenisca y fibra de vidrio: la nueva frontera de la vinificación sin roble

Gravner, Arnaud Ente, Frank Cornelissen y Charles Lachaux exploran el vidrio, la fibra de vidrio y la arenisca cerámica para producir vinos más fieles al terruño y la uva.

27 julio, 2026Borgoña, Francia, Italia

Negocios Vinos

La etiqueta como experiencia táctil: cómo los materiales premium están conquistando a la Gen Z en el lineal del vino

UPM Adhesive Materials usa neuromarketing y materiales innovadores para diseñar etiquetas de vino que cautivan a la Gen Z. Estate Label, adhesivos Vetro y certificación EcoVadis Platino.

27 julio, 2026Estados Unidos, Etiquetado, Sostenibilidad

Viñedos del Château Vignelaure en la Provenza francesa, adquirido por el inversor inglés Neil Utley en julio de 2026

Vinos

Un inversor inglés compra el histórico Château Vignelaure en la Provenza francesa

Neil Utley, empresario del sector asegurador, adquiere el Château Vignelaure, pionero de las mezclas Cabernet-Syrah en la Provenza francesa, con planes de inversión en viñedo, bodega y spa.

27 julio, 2026Francia, Provenza, Reino Unido

Actualidad Vinos

El consumo per cápita de vino en Argentina baja a 16,1 litros por habitante, el mínimo histórico

El consumo de vino por habitante en Argentina llegó a 16,1 litros en 2025, el nivel más bajo de toda la serie histórica del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). En…

27 julio, 2026Argentina, Consumo de Vino

María José Huertas sumiller Paco Roncero Real Casino de Madrid maleta de verano

Vinos

La sumiller de Paco Roncero: ‘El vino perfecto para la lujuria es el pinot noir, por ser elegante, sexy y con tacto’

María José Huertas lleva 25 años al frente de la carta de vinos de Paco Roncero, dos estrellas Michelin en el Real Casino de Madrid. Habla de Barolo, de viñedos que la emocionan, de por qué el pinot noir es el vino de la lujuria y de cómo el esgrima le ayuda a desconectar.

27 julio, 2026España

Gastronomía Vinos

Qué vino elegir para cada plato de invierno, del Cabernet al Chardonnay

Con la llegada del invierno en el hemisferio sur, guisos, carnes de larga cocción, pastas gratinadas y pescados al horno vuelven a ocupar la mesa. Saber qué vino elegir para…

27 julio, 2026Chile, Maridaje

Maridaje Vinos

25 de julio, Día Nacional del Vino y el Queso: los tres principios del maridaje perfecto según los sommeliers

El 25 de julio se celebra el Día Nacional del Vino y el Queso, una fecha que pone el foco en uno de los maridajes más antiguos de la gastronomía…

25 julio, 2026Estados Unidos

Vinos

Trump sube al 12,5% el arancel al vino y el salmón chileno en EE.UU.

La administración Trump subió del 10% al 12,5% los aranceles sobre parte de las exportaciones chilenas a Estados Unidos. El vino embotellado y las uvas frescas quedan dentro del gravamen,…

25 julio, 2026Chile, Estados Unidos

Vinos

Los 8 mejores vinos de Canarias según Santi Rivas: del listán negro volcánico al dulce histórico de Lanzarote

El crítico Santi Rivas, autor de Deja todo o deja el vino, ha seleccionado las ocho botellas que mejor representan la escena vitivinícola de las Islas Canarias: una de las…

25 julio, 2026España

Vinos

El comercio mundial del vino cae un 7,9% en el primer trimestre de 2026: EE. UU. lidera el desplome con un -38,8%

El comercio mundial de vino cerró el primer trimestre de 2026 con una caída del 7,9% en volumen y del 7,5% en valor según la Interprofesional del Vino de España…

25 julio, 2026Internacional

Drones con inteligencia artificial monitoreando un viñedo en la revolución tecnológica del vino

Tecnología Vinos

La revolución de la IA ya está transformando el mundo del vino

La inteligencia artificial está transformando cada etapa de la cadena del vino: desde el monitoreo de viñedos con drones y sensores IoT hasta la personalización de la experiencia del consumidor…

23 julio, 2026Estados Unidos, Inteligencia Artificial

Vinos

La cosecha de Champagne de 2026 será la segunda más baja del siglo: heladas, sequía y stocks en máximos presionan a la región

El Comité Champagne ha fijado la cosecha comercial de 2026 en 8.800 kilogramos por hectárea, la segunda más baja de este siglo después de los 8.000 kg/ha de 2020. Las…

23 julio, 2026Francia, Vino

Vinos

El cambio climático reordena el mapa del vino en California: Napa y Sonoma retroceden mientras Monterey y Mendocino ganan terreno

Un estudio de la Universidad de Tohoku (Japón) advierte que el calor extremo y los cambios en las precipitaciones reducirán la idoneidad vitícola de Napa y Sonoma en las próximas…

23 julio, 2026Vino

Actualidad Vinos

Apla, el blend blanco griego de tres uvas con aromas de melocotón y mandarina

Un blend blanco de tres variedades griegas poco conocidas fuera del Mediterráneo demuestra por qué la viticultura helénica merece más atención. El Apla combina Malagousia, Vidiano y Assyrtiko en un…

22 julio, 2026Grecia

Actualidad Vinos

Sicilia crea la Red de Burbujas Sicilianas para unir a sus productores de espumoso y atraer el enoturismo

El Instituto Regional para el Vino y el Aceite de Oliva de Sicilia (IRVO) y la Asociación Italiana de Sumilleres (AIS) han creado la Red de Burbujas Sicilianas, una iniciativa…

22 julio, 2026Italia

Tecnología Vinos

Investigadores chinos crean un modelo para predecir cómo los terpenos definen el aroma del vino

Un equipo de la Northwest A&F University de China ha desarrollado un modelo capaz de predecir con precisión cómo los terpenos —los compuestos responsables de los aromas florales y frutales…

22 julio, 2026China

Latas de aluminio para vino en lata Ball Corporation América del Sur

Vinos

Ante los cambios en el consumo, las bodegas exploran el vino en lata para diversificar su portafolio

Ball ha acompañado el lanzamiento de más de 50 etiquetas de vino en lata en América del Sur y destaca el potencial de esta propuesta para atender nuevas ocasiones de…

21 julio, 2026Chile, Vino en Lata

Boschendal Nicolas 2023 vino tinto sudafricano blend de calidad a escala comercial

Vinos

No todo buen vino tiene que ser escaso: el Boschendal Nicolas y el reto del vino sudafricano a gran escala

El Boschendal Nicolas pasó de 26.666 botellas en su primera cosecha de 2016 a 210.000 en 2023, logró 96 puntos en el Trophy Wine Show y mantiene un precio de…

21 julio, 2026Sudáfrica

Vinos

Seis nuevos Master Sommeliers: primeros de Mauricio, Bosnia y República Checa

El Court of Master Sommeliers ha proclamado seis nuevos Master Sommeliers tras los exámenes celebrados en el Grand Hotel de Viena. Entre los titulados figuran los primeros representantes de Mauricio,…

21 julio, 2026Europa, Vinos

Vinos

Cabernet Sauvignon entre el Maipo y Margaux: una variedad que resiste el cambio climático

El Cabernet Sauvignon lleva décadas bajo presión: del cambio climático a la deriva de los gustos del consumidor hacia vinos más ligeros. Sin embargo, los responsables de Casa Real en…

21 julio, 2026Chile, Francia, Vinos

Vinos

¿Cuánto dura el vino una vez abierto? Lo que dice un sumiller

Una botella de vino abierta tiene los días contados. Para los vinos tranquilos, el límite razonable son 48 horas. Para los espumosos, apenas 24. Pasado ese tiempo, el deterioro ya…

21 julio, 2026Estados Unidos, Vinos

Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon SLV 1973 Juicio de París Christie's subasta récord

Vinos

El vino del Juicio de París de 1973 marca un récord de subasta con 22.500 dólares en Christie’s

Una botella del Cabernet Sauvignon SLV 1973 de Stag's Leap Wine Cellars, el vino de Napa Valley que derrotó a los grandes tintos de Burdeos en la cata ciega de…

21 julio, 2026Estados Unidos

Fermentación secuencial levaduras Torulaspora Saccharomyces vino aromas frutales estudio Italia

Vinos

Un estudio italiano demuestra que la fermentación secuencial con levaduras potencia los aromas frutales del vino

Investigadores de la Universidad de Basilicata y colaboradores de Puglia demostraron que inocular Torulaspora delbrueckii antes de añadir Saccharomyces cerevisiae casi duplica los ésteres etílicos en Verdeca y dispara los…

21 julio, 2026Italia