Vinos - Página 4 de 5 - Beer Magazine

Qué vino elegir para cada plato de invierno, del Cabernet al Chardonnay

Gastronomía Vinos

Qué vino elegir para cada plato de invierno, del Cabernet al Chardonnay

Con la llegada del invierno en el hemisferio sur, guisos, carnes de larga cocción, pastas gratinadas y pescados al horno vuelven a ocupar la mesa. Saber qué vino elegir para…

27 julio, 2026Chile, Maridaje

25 de julio, Día Nacional del Vino y el Queso: los tres principios del maridaje perfecto según los sommeliers

25 de julio, Día Nacional del Vino y el Queso: los tres principios del maridaje perfecto según los sommeliers

El 25 de julio se celebra el Día Nacional del Vino y el Queso, una fecha que pone el foco en uno de los maridajes más antiguos de la gastronomía…

25 julio, 2026Estados Unidos

Trump sube al 12,5% el arancel al vino y el salmón chileno en EE.UU.

Trump sube al 12,5% el arancel al vino y el salmón chileno en EE.UU.

La administración Trump subió del 10% al 12,5% los aranceles sobre parte de las exportaciones chilenas a Estados Unidos. El vino embotellado y las uvas frescas quedan dentro del gravamen,…

25 julio, 2026Chile, Estados Unidos

Los 8 mejores vinos de Canarias según Santi Rivas: del listán negro volcánico al dulce histórico de Lanzarote

Los 8 mejores vinos de Canarias según Santi Rivas: del listán negro volcánico al dulce histórico de Lanzarote

El crítico Santi Rivas, autor de Deja todo o deja el vino, ha seleccionado las ocho botellas que mejor representan la escena vitivinícola de las Islas Canarias: una de las…

25 julio, 2026España

El comercio mundial del vino cae un 7,9% en el primer trimestre de 2026: EE. UU. lidera el desplome con un -38,8%

El comercio mundial del vino cae un 7,9% en el primer trimestre de 2026: EE. UU. lidera el desplome con un -38,8%

El comercio mundial de vino cerró el primer trimestre de 2026 con una caída del 7,9% en volumen y del 7,5% en valor según la Interprofesional del Vino de España…

25 julio, 2026Internacional

Drones con inteligencia artificial monitoreando un viñedo en la revolución tecnológica del vino

Tecnología Vinos

La revolución de la IA ya está transformando el mundo del vino

La inteligencia artificial está transformando cada etapa de la cadena del vino: desde el monitoreo de viñedos con drones y sensores IoT hasta la personalización de la experiencia del consumidor…

23 julio, 2026Estados Unidos, Inteligencia Artificial

La cosecha de Champagne de 2026 será la segunda más baja del siglo: heladas, sequía y stocks en máximos presionan a la región

La cosecha de Champagne de 2026 será la segunda más baja del siglo: heladas, sequía y stocks en máximos presionan a la región

El Comité Champagne ha fijado la cosecha comercial de 2026 en 8.800 kilogramos por hectárea, la segunda más baja de este siglo después de los 8.000 kg/ha de 2020. Las…

23 julio, 2026Francia, Vino

El cambio climático reordena el mapa del vino en California: Napa y Sonoma retroceden mientras Monterey y Mendocino ganan terreno

El cambio climático reordena el mapa del vino en California: Napa y Sonoma retroceden mientras Monterey y Mendocino ganan terreno

Un estudio de la Universidad de Tohoku (Japón) advierte que el calor extremo y los cambios en las precipitaciones reducirán la idoneidad vitícola de Napa y Sonoma en las próximas…

23 julio, 2026Vino

Apla, el blend blanco griego de tres uvas con aromas de melocotón y mandarina

Actualidad Vinos

Apla, el blend blanco griego de tres uvas con aromas de melocotón y mandarina

Un blend blanco de tres variedades griegas poco conocidas fuera del Mediterráneo demuestra por qué la viticultura helénica merece más atención. El Apla combina Malagousia, Vidiano y Assyrtiko en un…

22 julio, 2026Grecia

Sicilia crea la Red de Burbujas Sicilianas para unir a sus productores de espumoso y atraer el enoturismo

Actualidad Vinos

Sicilia crea la Red de Burbujas Sicilianas para unir a sus productores de espumoso y atraer el enoturismo

El Instituto Regional para el Vino y el Aceite de Oliva de Sicilia (IRVO) y la Asociación Italiana de Sumilleres (AIS) han creado la Red de Burbujas Sicilianas, una iniciativa…

22 julio, 2026Italia

Investigadores chinos crean un modelo para predecir cómo los terpenos definen el aroma del vino

Tecnología Vinos

Investigadores chinos crean un modelo para predecir cómo los terpenos definen el aroma del vino

Un equipo de la Northwest A&F University de China ha desarrollado un modelo capaz de predecir con precisión cómo los terpenos —los compuestos responsables de los aromas florales y frutales…

22 julio, 2026China

Latas de aluminio para vino en lata Ball Corporation América del Sur

Ante los cambios en el consumo, las bodegas exploran el vino en lata para diversificar su portafolio

Ball ha acompañado el lanzamiento de más de 50 etiquetas de vino en lata en América del Sur y destaca el potencial de esta propuesta para atender nuevas ocasiones de…

21 julio, 2026Chile, Vino en Lata

Boschendal Nicolas 2023 vino tinto sudafricano blend de calidad a escala comercial

No todo buen vino tiene que ser escaso: el Boschendal Nicolas y el reto del vino sudafricano a gran escala

El Boschendal Nicolas pasó de 26.666 botellas en su primera cosecha de 2016 a 210.000 en 2023, logró 96 puntos en el Trophy Wine Show y mantiene un precio de…

21 julio, 2026Sudáfrica

Seis nuevos Master Sommeliers: primeros de Mauricio, Bosnia y República Checa

Seis nuevos Master Sommeliers: primeros de Mauricio, Bosnia y República Checa

El Court of Master Sommeliers ha proclamado seis nuevos Master Sommeliers tras los exámenes celebrados en el Grand Hotel de Viena. Entre los titulados figuran los primeros representantes de Mauricio,…

21 julio, 2026Europa, Vinos

Cabernet Sauvignon entre el Maipo y Margaux: una variedad que resiste el cambio climático

Cabernet Sauvignon entre el Maipo y Margaux: una variedad que resiste el cambio climático

El Cabernet Sauvignon lleva décadas bajo presión: del cambio climático a la deriva de los gustos del consumidor hacia vinos más ligeros. Sin embargo, los responsables de Casa Real en…

21 julio, 2026Chile, Francia, Vinos

¿Cuánto dura el vino una vez abierto? Lo que dice un sumiller

¿Cuánto dura el vino una vez abierto? Lo que dice un sumiller

Una botella de vino abierta tiene los días contados. Para los vinos tranquilos, el límite razonable son 48 horas. Para los espumosos, apenas 24. Pasado ese tiempo, el deterioro ya…

21 julio, 2026Estados Unidos, Vinos

Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon SLV 1973 Juicio de París Christie's subasta récord

El vino del Juicio de París de 1973 marca un récord de subasta con 22.500 dólares en Christie’s

Una botella del Cabernet Sauvignon SLV 1973 de Stag's Leap Wine Cellars, el vino de Napa Valley que derrotó a los grandes tintos de Burdeos en la cata ciega de…

21 julio, 2026Estados Unidos

Fermentación secuencial levaduras Torulaspora Saccharomyces vino aromas frutales estudio Italia

Un estudio italiano demuestra que la fermentación secuencial con levaduras potencia los aromas frutales del vino

Investigadores de la Universidad de Basilicata y colaboradores de Puglia demostraron que inocular Torulaspora delbrueckii antes de añadir Saccharomyces cerevisiae casi duplica los ésteres etílicos en Verdeca y dispara los…

21 julio, 2026Italia

Los mejores proseccos calidad precio Valdobbiadene Veneto Italia

Los 11 mejores proseccos por precio y sabor, según The Independent

The Independent ha evaluado once proseccos a diferentes precios y coronó el Della Vite Valdobbiadene Superiore DOCG como el mejor en conjunto: un vino del Véneto elaborado con uva glera…

21 julio, 2026Italia

Inspectores italianos ICQRF incautaciones productos vitivinícolas 2025

Italia incautó más de 22,6 millones de euros en productos vitivinícolas en 2025

Las autoridades italianas incautaron más de 22,6 millones de euros en productos vitivinícolas durante 2025, año en el que el organismo inspector ICQRF registró 2.461 infracciones administrativas y 27 denuncias…

21 julio, 2026Italia

Las cinco regiones vinícolas más bellas de Europa nominadas

Las cinco regiones vinícolas más bellas de Europa nominadas al TRAVELBOOK Award 2026

Kakheti, Dealu Mare, Valais, el Valle del Ahr y Calabria compiten por el título de región vinícola más bella de Europa en el TRAVELBOOK Award 2026.

20 julio, 2026

Guía de sumilleres para entender y elegir vinos naranja

Guía de sumilleres para entender y elegir vinos naranja

Tres sumilleres explican qué son los vinos naranja, cómo elegirlos por color y variedad, y sus recomendaciones desde 15 hasta 135 libras. Guía completa.

20 julio, 2026

Selección de los mejores vinos blancos de Napa Valley para el verano: Inglenook, Odette, Freemark Abbey

Los siete mejores vinos blancos de Napa Valley para el verano, según Robb Report

Robb Report selecciona los siete mejores vinos blancos de Napa Valley para el verano: desde el Blancaneaux de Inglenook hasta el Viognier de Freemark Abbey.

19 julio, 2026Estados Unidos

Vino tinto frío servido desde la nevera tendencia Gen Z verano 2026

El vino tinto frío ya no es una herejía: Gen Z y la ola de calor normalizan la nevera como destino del tinto

El 56% de la Generación Z y millennials ha bebido vino tinto frío o con hielo en verano (Ocado, 2026). Bares en Londres y Manchester agotan catas de tintos refrigerados. Guía de variedades y cómo enfriarlo bien.

19 julio, 2026

Bodega de vinos de Stalin en Tbilisi, Georgia: 40.000 botellas con raridades del siglo XIX

Georgia saca a subasta 40.000 botellas de la bodega de vinos de Stalin, con raridades del siglo XIX que pertenecieron a los Romanov

Georgia saca a subasta la colección de vinos de Stalin: 40.000 botellas con raridades del siglo XIX y los vinos confiscados a los Romanov en 1917.

19 julio, 2026Georgia

Botellas de Château d'Yquem 1892 restauradas en el castillo de Bečov República Checa

El vino de 130 años que los nazis no encontraron: ocho botellas de Château d’Yquem emergen del suelo de un castillo checo

Ocho botellas de Château d'Yquem de 1892 y 1896, escondidas bajo la capilla del castillo de Bečov por una familia acusada de colaborar con los nazis, han sido restauradas 130 años después por la propia bodega.

19 julio, 2026Francia, República Checa

Viñedo de Avdat en el desierto del Néguev vino nabateo bizantino Israel

Investigadores israelíes recrean el vino nabateo del Néguev a partir de semillas de uva de 1.500 años halladas en Avdat

La Autoridad de Parques de Israel y la Universidad de Haifa han recreado el vino de la era bizantina en Avdat usando semillas arqueológicas. Las variedades Dabouki, Be'er y Sraiki crecen de nuevo tras 1.500 años de abandono.

19 julio, 2026Israel

Expo CAV 2026: vinos, descuentos y degustaciones en Espacio Riesco

Expo CAV 2026: vinos, descuentos y degustaciones en Espacio Riesco

Del 23 al 25 de julio, Espacio Riesco acogerá la Expo CAV 2026, organizada por el Club de Amantes del Vino. Tres días de degustaciones ilimitadas de más de 50…

7 julio, 2026Chile

Imagen de Bruselas abre la puerta a la denominación de origen protegid

Bruselas abre la puerta a la denominación de origen protegida Sümeg para vinos húngaros

La UE publica en el Diario Oficial la solicitud de DOP Sümeg para vinos húngaros e inicia tres meses de plazo para oposiciones ante la Comisión Europea.

4 julio, 2026Bélgica

Imagen de Fiestas de la vendimia 2026 en Chile: 822.000 visitantes y 1

Fiestas de la vendimia 2026 en Chile: 822.000 visitantes y 16 sellos de Enoturismo Chile

Enoturismo Chile de Corfo entregó 16 sellos Fiestas de la Vendimia 2026: 822.000 asistentes, perfil del visitante y datos de gasto por persona.

4 julio, 2026Chile