Verter los restos de poda o los residuos del proceso de elaboración de la cerveza en el agua permite eliminar los nitratos de las aguas de ríos y mares. En un contexto de cambio climático y de escasez de agua, los ríos mediterráneos no son capaces …
La fermentación de alimentos se ha convertido en la nueva obsesión de muchos de los mejores chefs del mundo. El proceso consiste en la transformación de los alimentos a partir de diversas bacterias, hongos y las enzimas que producen. Las personas aprovechan este método para producir alcohol, preservar …
El jueves 1° de Agosto en todo el mundo se celebra el “IPA Day” 2019. Los productores se esmeran en conseguir las IPAs más aromáticas, sabrosas, complejas y frescas que sean posibles para esta fecha. Seleccionan los mejores lúpulos, invierten en mayor cantidad, realizan ambiciosas técnicas …
Tres cervezas lupuladas hasta la excentricidad, envasadas en latas de grandes dimensiones y elaboradas con ingredientes y técnicas vanguardistas. La Destroy Series de ZETA, lanzada el mes de julio de 2019, son las tres primeras elaboraciones que los valencianos lanzan en este formato de 44cl, que …
El día Internacional de la Cerveza es una celebración global en la que cervecerías, bares y aficionados de todo el mundo se reúnen para conmemorar esta bebida ancestral. Es un día en la que los Cheleros de Corazón levantan sus pintas para celebrar a todos aquellos …
Cervecería Kunstmann llega al Perú decidida a abrirse paso en el segmento artesanal. Su gerente comercial, Alejandro Kunstmann afirma que los peruanos saben combinar la cerveza con una desarrollada gastronomía. Cuando Alejandro habla de los planes de internacionalizar Cervecería Kunstmann, la empresa que fundó su padre Armin …
Mahou San Miguel, compañía 100% española y líder del sector cervecero en nuestro país, ha relanzado Cerveza La Mezquita, marca con la que quiere afianzar su vínculo y compromiso con Córdoba. Bajo el concepto “Tradición cervecera de Córdoba recuperada”, La Mezquita rescata el origen y la …
