Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC), la única cervecera industrial de Uruguay, negocia con su sindicato un recorte de 80 de sus 400 puestos de trabajo. La alternativa que la empresa pone sobre la mesa es aún más drástica, dejar de producir cerveza en el país y pasar a operar únicamente como importadora.
Una reestructuración que pone en juego 80 empleos
FNC, propiedad del grupo brasileño Ambev y parte de la multinacional belga AB InBev, elabora cerveza en plantas de Montevideo y Minas con una plantilla de 400 personas. La empresa negocia ahora con el sindicato un plan de reestructuración que contempla eliminar 80 de esos puestos como condición para mantener la producción local.
La compañía plantea una segunda opción, mucho más radical, si las negociaciones no prosperan en los términos que busca, abandonar la producción en el país y convertirse en una simple importadora, con una plantilla reducida a unos 100 empleados dedicados a logística y distribución.
Por qué producir cerveza en Uruguay cuesta el doble
Según la empresa, elaborar una cerveza en Uruguay cuesta el doble que hacerlo en Argentina o en Brasil, una diferencia que atribuye a la combinación de costos logísticos, laborales e impositivos propios del mercado uruguayo. Ese diferencial de costos es el argumento central que FNC pone sobre la mesa en las negociaciones con el sindicato.
Elaborar una cerveza en Uruguay cuesta el doble que en Argentina o en Brasil
El planteo llega en un contexto de resultados todavía positivos para la compañía, que cerró 2025 con ganancias de 20 millones de dólares. Pero esa rentabilidad convive con una pérdida sostenida de participación de mercado frente a la cerveza importada, la misma tensión que ya había motivado a FNC a denunciar condiciones asimétricas para la cerveza importada en Minas meses atrás.
El avance de las importaciones
El peso de la cerveza importada en el consumo uruguayo pasó del 3% en 2010 al 33% en 2025, once puntos porcentuales cada año en promedio durante más de una década. Ese desplazamiento explica por qué FNC insiste en que su estructura de costos local ya no es competitiva frente a productos que entran al país sin cargar con los mismos costos de fabricación.
Qué dice el sindicato
Las negociaciones incluyen discusiones sobre los costos salariales, con el sindicato rechazando cualquier reducción sobre los laudos establecidos por los consejos de salarios. Esa resistencia deja la negociación en un punto de tensión, la empresa pide flexibilidad salarial para sostener la producción local, mientras los trabajadores defienden condiciones ya negociadas colectivamente.
El desenlace de estas conversaciones definirá si Uruguay conserva su única planta cervecera industrial o si el país pasa a depender por completo de la importación para abastecer su consumo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos empleos peligran en FNC Uruguay?
La empresa negocia recortar 80 de sus 400 puestos de trabajo en las plantas de Montevideo y Minas.
¿Qué otra opción evalúa la empresa además del recorte?
Dejar de producir cerveza en Uruguay y operar solo como importadora, con una plantilla de unos 100 empleados.
¿Por qué producir cerveza en Uruguay es más caro que en la región?
Según FNC, la combinación de costos logísticos, laborales e impositivos duplica el costo de elaboración frente a Argentina o Brasil.
¿Cuánto crecieron las importaciones de cerveza en Uruguay?
Pasaron de representar el 3% del consumo en 2010 al 33% en 2025.
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