Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC), la única cervecera industrial de Uruguay, cerró definitivamente su planta de Minas tras dos años de idas y vueltas y ahora evalúa una inversión de USD 14 millones para concentrar toda su producción en Montevideo. La decisión llega después de meses de negociación con el sindicato por un plan que en un principio contemplaba recortar 80 de sus 400 puestos de trabajo.
El cierre definitivo de Minas y el plan de inversión en Montevideo
Tras dos meses de negociaciones, FNC comunicó el martes 18 de agosto al sindicato, durante una
sesión en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), el cierre definitivo de la planta de
Minas, ubicada a 120 kilómetros de Montevideo. La instalación ya había sido cerrada de forma
provisional en 2024 y reabierta meses después; dos años más tarde, el cierre se concretó sin marcha
atrás.
La medida afecta a 59 operarios, que ya venían percibiendo el seguro de paro. Originalmente, la
planta de Minas contaba con una plantilla de 150 trabajadores dedicados a envasar la cerveza Patricia
de un litro y latas de Pilsen, Patricia, Norteña y Zillertal. La fábrica de Montevideo, que concentra
el envasado en vidrio, opera con 500 empleados.
En paralelo, FNC informó que «está analizando invertir USD 14 millones» en su planta de
Montevideo, dinero que se destinaría a instalar una línea de latas y concentrar allí su matriz
productiva. La empresa la describe como «una pieza clave para que la industria cervecera nacional
recupere su competitividad» frente a los productos que llegan desde Argentina y Brasil. La inversión
sigue «sujeta a implementar cambios profundos adicionales» en los costos de producción, y las partes
acordaron una nueva reunión para el miércoles 26.
El sindicato del rubro, la Federación de Obreros y Empleados de la Bebida (FOEB), estima que
ingresan al país unos 20 millones de litros de cerveza de producción externa desde Argentina y
Brasil, el mismo factor que la empresa viene señalando como el origen de las
condiciones asimétricas para la cerveza importada que denunció meses atrás.
Antecedentes: la reestructuración que puso en juego 80 empleos
FNC, propiedad del grupo brasileño Ambev y parte de la multinacional belga AB InBev, elabora
cerveza en plantas de Montevideo y Minas con una plantilla de 400 personas. En agosto, la empresa
había planteado con el sindicato un recorte de 80 de esos puestos como condición para mantener la
producción local.
La compañía había puesto sobre la mesa una segunda opción, mucho más radical, si las
negociaciones no prosperaban en los términos que buscaba: abandonar la producción en el país y
convertirse en una simple importadora, con una plantilla reducida a unos 100 empleados dedicados a
logística y distribución. El cierre de Minas y el plan de inversión en Montevideo son el resultado
de esas negociaciones.
Por qué producir cerveza en Uruguay cuesta el doble
Según la empresa, elaborar una cerveza en Uruguay cuesta el doble que hacerlo en Argentina o en
Brasil, una diferencia que atribuye a la combinación de costos logísticos, laborales e impositivos
propios del mercado uruguayo. Ese diferencial de costos es el argumento central que FNC ha puesto
sobre la mesa en cada instancia de negociación con el sindicato.
Elaborar una cerveza en Uruguay cuesta el doble que en Argentina o en Brasil
El planteo llega en un contexto de resultados todavía positivos para la compañía, que cerró 2025
con ganancias de 20 millones de dólares. Pero esa rentabilidad convive con una pérdida sostenida de
participación de mercado frente a la cerveza importada, la misma tensión que ya había motivado a
FNC a denunciar
condiciones asimétricas para la cerveza importada en Minas meses atrás.
El avance de las importaciones
El peso de la cerveza importada en el consumo uruguayo pasó del 3% en 2010 al 33% en 2025, once
puntos porcentuales cada año en promedio durante más de una década. Ese desplazamiento explica por
qué FNC insiste en que su estructura de costos local ya no es competitiva frente a productos que
entran al país sin cargar con los mismos costos de fabricación.
El desenlace de estas conversaciones definirá si Uruguay conserva parte de su industria cervecera
concentrada en Montevideo o si el país termina dependiendo cada vez más de la importación para
abastecer su consumo.
Preguntas frecuentes
¿Se cerró definitivamente la planta de FNC en Minas?
Sí. FNC lo comunicó al sindicato el 18 de agosto en una sesión en el Ministerio de Trabajo. La
planta ya había cerrado de forma provisional en 2024 y había reabierto meses después; esta vez el
cierre es definitivo.
¿En qué consiste la inversión de USD 14 millones en Montevideo?
FNC evalúa destinarla a instalar una línea de latas en su planta de Montevideo y concentrar allí
su producción, aunque la aclara como «sujeta a cambios profundos adicionales» en los costos y aún en
conversación con el gobierno y el sindicato.
¿Cuántos empleos peligraron en FNC Uruguay?
La negociación partió de un recorte de 80 de sus 400 puestos de trabajo. El cierre de Minas afectó
finalmente a 59 operarios que ya percibían el seguro de paro.
¿Por qué producir cerveza en Uruguay es más caro que en la región?
Según FNC, la combinación de costos logísticos, laborales e impositivos duplica el costo de
elaboración frente a Argentina o Brasil.
¿Cuánto crecieron las importaciones de cerveza en Uruguay?
Pasaron de representar el 3% del consumo en 2010 al 33% en 2025.
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