Guinness acaba de anunciar el lanzamiento de una línea de cervezas añejadas en barrica desde su nueva cervecería Guinness Open Gate Brewery & Barrel House, en Baltimore, Md (USA). La serie inicia con una versión en barril de su Antwerpen Stout, producida en colaboración con Bulleit Bourbon .
Según el anuncio desde Diageo, compañía matriz de Guinness y Bulleit, la cerveza fue elaborada en la cervecería Guinness de Dublín y luego se envejecida durante ocho meses en barriles de Bourbon Bulleit en Baltimore.
Si bien técnicamente Guinness siempre fue una cerveza de «barrica» en el pasado.>Según la corresponsal de Guinness, Heather McReynolds, toda la producción de Guinness fue elaborada en barriles hasta mediados del siglo XX, por lo que con su nueva línea de cervezas de barrica, McReynolds explica en Twitter, el equipo de Guinness en los Estados Unidos sólo está reviviendo esta historia.
Until the mid-1900s, if you wanted a Guinness, it came out of a barrel. St. James’s Gate employed an army of people to make them. Thread ⬇️ ^Heather, Guinness Correspondent pic.twitter.com/NKhf6X7JhZ
— Guinness US (@GuinnessUS) 12 de noviembre de 2018
Es probable que el lanzamiento de este nuevo programa de cerveza en barril no sólo se limite al bourbon. Bulleit además maneja las marcas de tequila Don Julio y de ron Zacapa.
Ya comenzamos a pensar en lo que vamos a experimentar a continuación, pero no podríamos estar más contentos con nuestra primera oportunidad de usar los barriles de nuestros amigos de Bulleit», declara Sean Brennan, cervecero principal de Open Gate Brewery & Barrel House. «Esta cerveza es algo especial y debe tomarse lentamente y saborear cada sorbo».
Guinness Stout Aged alejada en barriles de Bulleit Bourbon estará disponible en edición limitada en tiendas, así como de manera directa en Open Gate Brewery & Barrel House en Baltimore hasta fin de año, con un formato de cuatro botellas de 11.2 onzas a un precio minorista sugerido de $ 19.99.
