La cervecera gallega Hijos de Rivera ha lanzado su nueva marca de cerveza, Lupia, que destaca más de 20 años de dedicación a la recuperación del cultivo de lúpulo en Galicia.
Esta innovadora cerveza, elaborada completamente con lúpulo gallego cultivado por la propia compañía, se suma a la reconocida familia de Estrella Galicia y Cervezas 1906 como su tercera marca.
Un proyecto con historia
El proyecto de cultivo de lúpulo de Hijos de Rivera comenzó en 2004, con la intención de rendir homenaje a su fundador, quien fue pionero en introducir esta planta en Galicia a principios del siglo XX, especialmente en la zona de Betanzos.
Este esfuerzo busca no solo recuperar una tradición agrícola perdida, sino también revitalizar la economía rural de Galicia a través del cultivo de lo que se conoce como el «oro verde» de la cerveza.
La iniciativa se enmarca dentro del programa «Cosecha de Galicia», donde la cervecera ha trabajado en colaboración con investigadores y agricultores locales.
Esta colaboración ha permitido reintroducir y expandir el cultivo del lúpulo en la región, garantizando así la calidad y autenticidad de Lupia.
Además, el proyecto se ha extendido a otros cultivos, como la cebada, reflejando un compromiso más amplio con el desarrollo sostenible y la mejora de la producción agrícola local.
Compromiso con la sostenibilidad
Hijos de Rivera se compromete a promover un modelo de producción sostenible. El proyecto cuenta actualmente con casi 11 hectáreas de cultivo, donde se desarrollan varias variedades de lúpulo, incluyendo Nugget, Magnum, Perle, Sladek, Merkur, Cascade, Admiral, Zeus y Triple Pearl.
Estas variedades han mostrado resultados prometedores, y la cervecera está enfocada en mejorar los cultivos mediante prácticas sostenibles, como la reutilización de residuos vegetales y la investigación para optimizar la adaptación del lúpulo al entorno gallego.
Variedades de Lupia
Lupia se presenta en dos distintivas variedades que capturan la esencia del lúpulo gallego:
1. Lupia Herbal Nugget
Con un contenido alcohólico del 4,8%, esta cerveza se presentará en formato de botella retornable de 33cl y en lata de 33cl (NoPack) para el canal de hostelería. Esta variedad destaca por un perfil de sabor que combina notas herbales, especiadas y cítricas. Su color dorado claro y espuma blanca consistente ofrecen una experiencia refrescante y equilibrada.
La Nugget representa la variedad de lúpulo más abundante en los campos de cultivo de la compañía. Inspirada en la histórica rebelión de los taberneros de Pilsen en 1838, esta cerveza toma como referencia el estilo Czech Premium Pale Lager. Su aroma destaca por la presencia del lúpulo gallego, y el equilibrio entre las maltas y el sabor del lúpulo crean una cerveza limpia y refrescante.
2. Lupia Floral Magnum
También con un 4,8% de alcohol, esta variedad estará disponible exclusivamente en lata de 33cl (NoPack) en el canal de alimentación. Elaborada con lúpulo cosechado en Abegondo, presenta un perfil aromático que resalta los frescos aromas cítricos y florales. Su color amarillo pajizo y su espuma blanca cremosa brindan una apariencia atractiva.
Pese a ser elaborada con levadura Ale, la fermentación a bajas temperaturas proporciona notas afrutadas que complementan el perfil del lúpulo Magnum. Además, se utiliza el método de dry hopping para intensificar sus aromas, resultando en una cerveza fresca y refrescante, ideal para disfrutar entre 4-5ºC.
Un legado en evolución
Ignacio Rivera, presidente de Corporación Hijos de Rivera, destacó durante la presentación:
Lupia que es mucho más que una cerveza; es la culminación de un proyecto que nos ha mantenido trabajando en el campo durante los últimos 20 años con la convicción de que este cultivo aportaría un valor único a nuestras cervezas y a nuestra tierra. Lupia no solo simboliza un retorno a los orígenes de la cervecera, sino que también representa un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
Con el lanzamiento de Lupia, Hijos de Rivera reafirma su compromiso con la tradición y la innovación, consolidándose como un líder en el sector cervecero gallego y un referente en el cultivo sostenible de lúpulo.
Esta nueva marca promete enriquecer el panorama cervecero de Galicia y contribuir al desarrollo agrícola de la región, llevando la esencia de la tierra gallega a cada copa.
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