Centro y Sudamérica consumieron 37.647 millones de litros de cerveza en 2024, según Kirin Holdings, consolidando a la región como uno de los mercados cerveceros más dinámicos del mundo.
Un mercado de 37.000 millones de litros
La cerveza mantiene el liderazgo del consumo alcohólico en América Latina con una ventaja amplia por volumen, presencia comercial y frecuencia de consumo. Los datos de Kirin Holdings para 2024 sitúan a Brasil como tercer mercado cervecero mundial, con 15.304 millones de litros, y a México como cuarto, con 10.787 millones.
Euromonitor estima un promedio regional de 57,4 litros per cápita. México lidera con 78,5 litros por habitante, seguido de Brasil con 69,1 litros. Colombia suma 2.634 millones de litros al total regional, lo que la convierte en el tercer mercado en volumen de la región.
Brasil fue el tercer mercado cervecero mundial en 2024 y México el cuarto. Entre ambos concentraron 26.091 millones de litros de los 37.647 millones consumidos en Centro y Sudamérica. — Kirin Holdings Beer Report 2024
Los destilados nacionales, protagonistas culturales pero no de volumen
Cada país mantiene su bebida emblema. El tequila y el mezcal dominan en México, la cachaça en Brasil, el aguardiente en Colombia, el pisco en Perú y Chile, el singani en Bolivia, el ron en Centroamérica y el fernet con cola en Argentina. Sin embargo, ninguna de estas bebidas desplaza a la cerveza en volumen total de consumo.
En Chile, la cerveza representa el 77% de las ventas alcohólicas por volumen. En Perú, el USDA/FAS sitúa a la cerveza cerca del 90% del mercado alcohólico en 2025, con una producción próxima a 1.106 millones de litros. La gremial cervecera de Chile documenta este peso del sector en el país desde su fundación.
Argentina y el declive del vino
Argentina ilustra con claridad una tendencia regional: el consumo de vino ha caído cinco años consecutivos. La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) registró 7,5 millones de hectolitros en 2025, un 2,6% menos que el año anterior. El Instituto Nacional de Vitivinicultura anotó un mínimo histórico per cápita de 15,7 litros en 2025.
Mientras el vino retrocede, la cultura cervecera gana espacio en toda la región. El Oktoberfest de Villa General Belgrano, uno de los festivales cerveceros más importantes de Sudamérica, reúne cada año a decenas de miles de asistentes en Córdoba. Uruguay suma datos en la misma dirección: 98,3 millones de litros de cerveza frente a 52,2 millones de vino nacional en 2024, según datos del propio mercado.
Los RTD aceleran y la cerveza sin alcohol crece
IWSR califica a los RTD (bebidas alcohólicas listas para consumir) como la única categoría que aumentó su volumen en 2025, con un alza del 3% a escala internacional. En Brasil, el primer semestre de 2025 registró un avance del 10% en este segmento, lo que anticipa una reconfiguración del mercado en los próximos años.
Dentro de la propia categoría cervecera, Euromonitor prevé un crecimiento anual medio del 11,1% para el segmento sin alcohol y baja graduación entre 2023 y 2028 en Latinoamérica. La moderación y las opciones bajas en graduación se consolidan como tendencia transversal en todos los mercados.
México y Colombia, motores de crecimiento para la próxima década
México combina el cuarto mayor consumo cervecero mundial con la mayor industria tequilera del planeta. En 2024 se produjeron 495,8 millones de litros de tequila, con exportaciones que representaron el 80,7% de esa producción. IWSR proyecta un aumento del 13% en raciones anuales de alcohol entre 2025 y 2035.
Colombia acompaña ese ritmo. IWSR calcula un crecimiento del 1% en el mercado alcohólico colombiano en el primer semestre de 2025 y prevé una expansión del 26% en raciones anuales para la misma década. La República Dominicana también destaca: Euromonitor estima que la cerveza representó el 90% del volumen alcohólico vendido en 2024.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cerveza se consume en Latinoamérica?
Centro y Sudamérica consumieron 37.647 millones de litros de cerveza en 2024, según Kirin Holdings. Brasil aportó 15.304 millones y México 10.787 millones, concentrando juntos el 69% del total regional.
¿Qué país de América Latina consume más cerveza per cápita?
Según Euromonitor, México lidera con 78,5 litros por habitante, seguido de Brasil con 69,1 litros. El promedio regional se sitúa en 57,4 litros per cápita.
¿Está cayendo el consumo de vino en Latinoamérica?
En Argentina, el principal mercado vinícola de la región, el consumo ha caído cinco años consecutivos hasta alcanzar un mínimo histórico de 15,7 litros per cápita en 2025, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura.
¿Cuál es la tendencia de los RTD en Latinoamérica?
Los RTD fueron la única categoría de bebidas alcohólicas que creció en 2025, con un alza del 3% global y del 10% en Brasil en el primer semestre, según IWSR. Se prevé que este crecimiento continúe durante toda la década.
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