Heineken instalará en su cervecería de Vialonga, en Lisboa, una batería de calor de 100 MWh fabricada por Rondo Energy y operada por EDP que generará 7 MW de vapor continuo sin quemar combustibles fósiles. El sistema almacena electricidad renovable como calor en ladrillos refractarios a más de 340°C y lo convierte en vapor de proceso para la elaboración de cerveza. La puesta en marcha está prevista para abril de 2027.
Ladrillos refractarios a 340°C: cómo funciona la Rondo Heat Battery
La Rondo Heat Battery (RHB) es una tecnología de almacenamiento térmico que carga con electricidad renovable durante los períodos de excedente solar o de baja demanda y descarga como vapor de alta temperatura cuando la planta lo necesita. El principio es simple: la electricidad calienta una masa de ladrillos refractarios hasta superar los 100 bar de presión, equivalente a temperaturas por encima de los 340°C. Esos ladrillos actúan como el equivalente térmico de una batería electroquímica: acumulan energía en forma de calor y la entregan de forma controlada y continua en forma de vapor.
La diferencia respecto a otras formas de almacenamiento energético es que la Rondo HRB resuelve directamente el problema industrial más difícil de electrificar: el calor de proceso a alta temperatura. Las baterías de iones de litio almacenan electricidad que luego vuelve a convertirse en electricidad. La RHB almacena electricidad como calor y lo entrega directamente como vapor, eliminando una conversión energética y reduciendo las pérdidas del sistema. Para una cervecería que necesita vapor continuo para la cocción del mosto, la pasteurización y la limpieza de líneas, el perfil de entrega de la RHB es más adecuado que el de una batería convencional.
7 MW de vapor continuo para la cervecería de Vialonga sin quemar gas
La Central de Cervejas e Bebidas de Vialonga es la mayor planta de elaboración de malta y cerveza de Heineken en Portugal. El sistema combinará generación solar fotovoltaica en cubierta de 7 MW pico con la batería de 100 MWh y contratos de electricidad renovable de red para garantizar el suministro de 7 MW de vapor durante las 24 horas, incluidas las noches y los días nublados. La continuidad del suministro es el requisito crítico: una cervecería no puede interrumpir el proceso de cocción a mitad de la fermentación esperando que salga el sol.
La instalación no modifica el proceso de elaboración de cerveza. El vapor de la batería de calor tiene las mismas características que el vapor generado por las calderas de gas que reemplaza: la misma presión, la misma temperatura, la misma capacidad de calentamiento. Para la planta, el cambio es invisible en términos operativos y visible únicamente en la factura de emisiones. La electrificación del calor en la producción de cerveza avanza simultáneamente en distintas escalas: la UACh trabaja con bloques de cocción artesanales en Valdivia y Heineken instala baterías industriales de 100 MWh en Lisboa, pero el problema que ambos abordan es el mismo — reemplazar la llama de gas por energía eléctrica sin tocar la receta.
This project not only helps us reduce our reliance on conventional energy, it shows how practical innovation and strong partnerships can deliver meaningful improvements across our supply chain. — Magne Setnes, Chief Supply Chain Officer de Heineken, noviembre de 2025
Heat-as-a-Service: EDP construye y opera, Heineken compra vapor
El modelo de negocio que rodea a la batería de calor es tan relevante como la tecnología. EDP Comercial financia, diseña, construye y opera el sistema. Heineken no adquiere el activo ni gestiona la instalación: compra vapor como un servicio, igual que compraría gas o electricidad de red. El modelo Heat-as-a-Service traslada el riesgo tecnológico y operativo al proveedor de energía, que se convierte en un operador de infraestructura industrial, y le permite a Heineken acceder a la descarbonización de su proceso sin inmovilizar capital en activos que no son su negocio principal.
Para EDP, el modelo crea un nuevo tipo de contrato energético: no vender kilovatios-hora sino kilos de vapor por hora a precio garantizado durante un período largo. La estabilidad de precio es uno de los argumentos de venta del sistema: el coste de operación de una batería de calor alimentada por solar no está expuesto a la volatilidad del mercado de gas natural, lo que en el contexto post-2022 es un argumento de peso para cualquier industrial europeo que recuerde el impacto de los precios del gas en sus costes de producción. Heineken ya vivió en primera persona la disrupción de su cadena de suministro energético cuando tuvo que salir del mercado ruso tras la invasión de Ucrania; la diversificación hacia renovables es también una estrategia de resiliencia frente a la geopolítica de los combustibles fósiles.
La descarbonización industrial del calor: gigatoneladas en juego
El calor industrial representa alrededor del 20% de las emisiones globales de CO₂. Es el segmento más difícil de descarbonizar porque requiere temperaturas que las bombas de calor convencionales no pueden alcanzar de forma eficiente y que la electrificación directa encarecería en exceso sin almacenamiento. La Rondo Heat Battery apunta exactamente a ese hueco: temperaturas de proceso por encima de los 150°C, donde las soluciones disponibles hasta ahora eran fundamentalmente la quema de gas o de biomasa.
Según Rondo Energy, electrificar el calor industrial con tecnología de almacenamiento térmico tiene el potencial de reducir las emisiones en gigatoneladas a escala global. La cervecería de Vialonga es la primera instalación de gran escala en la industria de bebidas y la mayor de su tipo en Europa. Si el modelo funciona como se espera hasta 2027, la replicabilidad es directa: Heineken tiene más de 165 cervecerías en 70 países, y EDP y Rondo tienen un modelo de negocio probado para ofrecerle el mismo servicio a otras plantas del grupo y a competidores del sector alimentario.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Rondo Heat Battery y cómo funciona?
Es un sistema de almacenamiento de energía térmica que carga electricidad renovable calentando ladrillos refractarios a temperaturas superiores a 340°C (más de 100 bar) y descarga ese calor como vapor continuo para los procesos industriales. No requiere combustión ni genera emisiones directas de CO₂.
¿Qué cervecería de Heineken usará el sistema?
La Central de Cervejas e Bebidas de Vialonga, la mayor planta de malta y cerveza de Heineken en Portugal, ubicada en Lisboa. La puesta en marcha está prevista para abril de 2027, pendiente de las aprobaciones regulatorias.
¿Qué es el modelo Heat-as-a-Service?
Es un modelo en el que EDP Comercial financia, construye y opera el sistema de batería de calor, y Heineken no compra la tecnología sino el servicio de vapor a un precio pactado por contrato. Heineken recibe vapor limpio sin gestionar el activo ni asumir el riesgo tecnológico.
¿Cuánta energía almacena el sistema?
100 MWh de capacidad de almacenamiento térmico, combinados con 7 MW de generación solar fotovoltaica en cubierta y contratos de energía renovable de red. El sistema suministra 7 MW de vapor continuo a la cervecería durante las 24 horas.
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