La legendaria cervecería bávara Hofbräuhaus abrirá su segunda sede brasileña en Blumenau, Santa Catarina, el 2 de septiembre de 2026. Será un brewpub para 600 personas, instalado en el antiguo Biergarten Thapyoka, en pleno centro histórico de la ciudad.
Hofbräuhaus llega a Blumenau, la ciudad más alemana de Brasil
Hofbräuhaus, una de las cervecerías más reconocidas de Baviera, confirmó la apertura de su segunda unidad en Brasil. La nueva sede se ubicará en la Praça Hercílio Luz, en el centro histórico de Blumenau, Santa Catarina, y abrirá sus puertas el 2 de septiembre de 2026. La primera filial brasileña de la marca opera desde hace tiempo en Belo Horizonte.
La elección de Blumenau no es casual: la ciudad, fundada por inmigrantes alemanes en el siglo XIX, es conocida por conservar su arquitectura, gastronomía y tradición cervecera de origen germano, y organiza su propia Oktoberfest, una de las más grandes fuera de Alemania. El desembarco de Hofbräuhaus refuerza ese perfil, en línea con lo que ocurre en otros enclaves de herencia alemana en Latinoamérica, donde la cerveza es parte central de la identidad local.
La nueva sede tendrá capacidad para 600 personas y producirá cerveza propia siguiendo la Ley de Pureza Alemana de 1516 (Reinheitsgebot).
El espacio: del Biergarten Thapyoka al nuevo Hofbräuhaus
El local ocupa el predio del antiguo Biergarten Thapyoka, adquirido en octubre de 2025 por la empresa vinculada a Hofbräuhaus tras un leilão de 159 lances, en el que la oferta ganadora superó ampliamente el valor mínimo exigido. La operación implicó una inversión de R$ 12,3 millones en la concesión del espacio, a la que se sumaron R$ 1,5 millones adicionales en reformas y mejoras antes de la apertura.
El formato será el de un brewpub, con elaboración propia en el lugar siguiendo la receta y el estilo tradicional bávaro, en la misma línea que sostiene la marca en su casa matriz de Múnich y en la sede de Belo Horizonte. La tradición cervecera bávara que representa Hofbräuhaus es también la que cada año atrae a millones de visitantes a la Oktoberfest de Múnich, el festival que inspiró a Blumenau a crear el suyo propio.
Datos clave de la nueva sede:
- Ubicación: Praça Hercílio Luz, Centro Histórico de Blumenau (Santa Catarina)
- Apertura: 2 de septiembre de 2026
- Capacidad: hasta 600 personas
- Formato: brewpub con producción propia
- Inversión: R$ 12,3 millones (concesión) + R$ 1,5 millones (reformas)
- Antecedente del predio: ex Biergarten Thapyoka
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo abre la nueva sede de Hofbräuhaus en Brasil?
El 2 de septiembre de 2026, en la Praça Hercílio Luz, en el centro histórico de Blumenau, Santa Catarina.
2. ¿Es la primera cervecería de Hofbräuhaus en Brasil?
No. La marca ya opera una sede en Belo Horizonte; Blumenau será su segunda unidad en el país.
3. ¿Qué capacidad tendrá el nuevo local?
Hasta 600 personas, en un formato de brewpub con producción de cerveza propia en el lugar.
4. ¿Qué había antes en ese espacio?
Funcionaba allí el Biergarten Thapyoka. El predio fue adquirido en octubre de 2025 mediante un leilão de 159 lances.
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