Los cerveceros de Samuel Adams han confirmado la anticipada fecha de lanzamiento de Samuel Adams Utopias 2021, su cerveza incono y de mayor graduación alcohólica.
Disponible a partir del 11 de octubre a un precio estimado de US$240, la duodécima edición bienal de Utopias fue elaborada utilizando más de 900 kilos de cerezas, incluida la variedad Michigan Balaton, con el objetivo de aportar un ligero sabor agridulce a esta rareza de 28% ABV.
Utopias es una mezcla espirituosa de diversos lotes de las cervezas extremas elaboradas por la cervecería a través de los años, algunas reservadas solo para este codiciado lanzamiento bienal, incorporando parte de un lote que incluso ha estado envejeciendo casi tres décadas en barriles de madera de bourbon.
Luego, los cerveceros terminan la mezcla en una combinación de barricas de Carcavelos, Madeira, Ruby Port y Sherry Oloroso.
Este año, por primera vez, también han envejecido igualmente una porción de la mezcla en barricas de vino de roble francés de Sauternes, lo que aporta sutiles notas de albaricoque meloso y caramelo a las ricas capas de sabor.
Jim Koch, fundador y cervecero de Samuel Adams comenta:
Fuimos pioneros en el proceso de envejecimiento en barrica y mezcla de lotes para Utopias hace casi treinta años y hoy continuamos esa tradición consagrada. Desde la introducción de Utopias en 2002, los cerveceros han estado explorado nuevos territorios con cada cerveza, experimentando con diferentes tipos de barriles, nuevos sabores y diferentes técnicas de mezcla. El resultado es siempre especial, espirituoso y vale la pena esperar por él.
Cada elaboración de Utopias ha presentando oportunidades muy fructíferas para desarrollar la creatividad cervecera gracias al cuidadoso proceso de envejecimiento y mezcla.
Samuel Adams además ha sido la cerveza oficial de Inspiration4, la primera misión espacial totalmente civil en órbita llevada a cabo por SpaceX.
Y es en celebración de la misión Inspiration4, que la cervecería donará US$100.000 para apoyar al desafío recaudar US$200 millones para el hospital de niños St. Jude Children’s Research Hospital.
Para extender el apoyo a la causa, Jim Koch ha ofreciendo su botella personal número uno de Utopias 2021, autografiada por él mismo y el equipo de Inspiration4, además de un viaje a las instalaciones de la cervecería en Boston.
Utopias es una cerveza es su forma más espirituosa y siempre es bueno verla apoyar a la comunidad y eso incluye donar mi botella número uno a una causa noble como St. Jude.
Utopías están destinada a ser tomada y saboreada en ocasiones trascendentales, servida a temperatura ambiente con un vaso que amplifique su aroma y sabor, idealmente una copa Snifter.
