Sazerac, la compañía de destilados de Louisville que fabrica Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Southern Comfort y los cócteles BuzzBallz, ha confirmado la compra de Full Sail Brewing, una de las cerveceras fundadoras de la escena artesanal de Oregón. No ha revelado el importe de la operación.
La compra explica el cierre del pub
La confirmación llegó el martes 3 de noviembre, un día después de que el pub de Full Sail en Hood River cerrara sin previo aviso. Sazerac explicó en un comunicado que la operación le permite sumar capacidad de producción a su red, según Beer Street Journal. La empresa no ha aclarado qué pasará con las marcas, con el pub ni con la plantilla.
Un responsable de turno de la fábrica escribió en Facebook que el personal del restaurante fue despedido con una semana de indemnización y que Sazerac reunió esa mañana al equipo de producción. Según su relato, la fábrica elaborará a partir de ahora solo para contratos ya firmados, sin cervezas propias, recoge Willamette Week. Ni Sazerac ni Full Sail han confirmado los despidos ni el final de sus marcas.
El 2 de noviembre de 2026 fuimos adquiridos por Sazerac y las marcas Full Sail y Session murieron oficialmente. Mensaje de un responsable de turno de la cervecera, citado por Beer Street Journal.
Una fábrica pensada para los cócteles enlatados
Todo apunta a que a Sazerac le interesa la planta más que la cerveza. Full Sail asegura que sus instalaciones pueden producir más de 30 millones de cajas de bebidas al año, y cuenta con licencias para elaborar cerveza, vino, sidra, seltzer y cócteles listos para beber con base de destilados. Sazerac compró BuzzBallz en 2024 y desde entonces ha sumado otras marcas de ese segmento, como Dirty Shirley en marzo y Au Vodka en septiembre.
La cervecera nació en 1987 como Hood River Brewing Company, en una antigua conservera, pasó a manos de sus empleados en 1999 y la compró el fondo Encore Consumer Capital en 2015. En 2025 elaboró unos 12.800 barriles y vendía su cerveza en siete estados. Willamette Week la enmarca en una mala racha para el sector en Oregón, donde Rogue Ales cerró tras declararse en quiebra y AB InBev se desprendió de Widmer y 10 Barrel al vender ocho cervecerías artesanales a Tilray.
Preguntas frecuentes
1. ¿Quién ha comprado Full Sail?
Sazerac, compañía de bebidas espirituosas con sede en Louisville, Kentucky, propietaria de Buffalo Trace y BuzzBallz.
2. ¿Cuánto ha pagado?
No se ha hecho público el importe de la operación.
3. ¿Seguirá existiendo la cerveza Full Sail?
No está confirmado. Un empleado afirma que las marcas Full Sail y Session desaparecen, pero la empresa no lo ha comunicado.
4. ¿Por qué le interesa la fábrica a Sazerac?
Por su capacidad, de más de 30 millones de cajas al año, y por sus licencias para producir cerveza, vino, sidra y cócteles listos para beber.
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