El Vermont Pub & Brewery, el brewpub de Burlington considerado el punto de partida de la industria cervecera artesanal de Vermont, cerrará sus puertas tras 38 años. Su último día de servicio completo será el 14 de noviembre.
El legado de Greg Noonan
El local abrió en 1988 en College Street, frente al parque del Ayuntamiento. Su fundador, Greg Noonan, pasó tres años trabajando con los legisladores del estado para que fuera legal elaborar cerveza y venderla en el mismo establecimiento, un cambio sin el que no existirían muchas de las cervecerías actuales de Vermont, según recoge WCAX. A Noonan se le atribuye además la creación de la Cascadian dark ale, el estilo que hoy se conoce como black IPA.
Josh Bayer, maestro cervecero de Foam, otra cervecería de Burlington, resume el peso del local en la escena. Sin el trabajo de Noonan y de su socio Bill Mares para cambiar la ley, explica, ninguno de los cerveceros actuales podría hacer lo que hace hoy. El cierre se suma a otras despedidas de locales emblemáticos en Estados Unidos, como el Open Gate de Guinness en Baltimore.
Ojalá hubiéramos podido seguir otros 38 años, pero había demasiadas cosas en nuestra contra en los últimos seis. Elise Pecor, copropietaria del Vermont Pub & Brewery.
Obras, inflación y menos turistas canadienses
La copropietaria Elise Pecor atribuye el cierre a una suma de factores, entre ellos las obras en la zona, el descenso del turismo procedente de Canadá y el encarecimiento de los costes de operación. Aunque desde fuera parezca una gran empresa, explica, en el fondo es un negocio pequeño sin capital suficiente para aguantar la tormenta.
La cerveza artesanal estadounidense atraviesa un año difícil, con cierres como el de Chandler Street Breweries en Buffalo. Hay excepciones. Oakshire Brewing, de Eugene, en Oregón, anunció su cierre en septiembre y ahora ha decidido seguir abierta con un solo bar y elaborando su cerveza en las instalaciones de otra cervecera, según KLCC.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo cierra el Vermont Pub & Brewery?
Su último día de servicio completo será el 14 de noviembre de 2026.
2. ¿Quién fundó el local?
Greg Noonan, en 1988, con el apoyo de Bill Mares. Noonan impulsó el cambio legal que permitió elaborar y vender cerveza en el mismo establecimiento en Vermont.
3. ¿Por qué cierra?
Por una combinación de obras en la zona, menos turismo canadiense y el aumento de los costes de operación, según su copropietaria.
4. ¿Qué estilo se atribuye a Greg Noonan?
La Cascadian dark ale, conocida también como black IPA.
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