Stone Brewing cerrará su planta de producción en Escondido, California, una decisión que provocará el despido de unos 220 trabajadores y pondrá fin a dos décadas de actividad cervecera en la ciudad.
Stone Brewing se prepara para cerrar una de las etapas más importantes de su historia en San Diego. La compañía dejará atrás sus operaciones de producción en Escondido, California, una decisión que provocará el despido de aproximadamente 220 trabajadores y pondrá fin a dos décadas de actividad cervecera en la ciudad.
Sapporo inicia el cierre de la planta
Sapporo USA, propietaria de las instalaciones de Escondido, comenzó el proceso de cierre luego de no encontrar una solución de largo plazo para mantener en funcionamiento el complejo. Según los avisos laborales presentados ante el estado de California, la primera ronda de despidos contempla a 58 empleados, cuyos puestos terminarán el próximo 19 de octubre.
El cierre ocurre apenas unos meses después de que Sapporo vendiera la marca Stone Brewing a Firestone Walker Brewing Company y Duvel Moortgat USA, en una operación concretada el 15 de mayo de 2026. Sin embargo, las instalaciones de Escondido quedaron fuera de esa venta y permanecieron bajo control de Sapporo.
La producción se traslada a Paso Robles y Kansas City
La decisión significa que la cerveza Stone continuará produciéndose, aunque Escondido dejará de ser uno de sus principales centros de elaboración. Parte de la fabricación se trasladará a las instalaciones de Firestone Walker en Paso Robles, California, y a la cervecería de Duvel USA en Kansas City, Missouri.
Casi treinta años de historia en San Diego
El desenlace resulta especialmente significativo para la historia cervecera de San Diego. Stone Brewing fue fundada en 1996 por Greg Koch y Steve Wagner y rápidamente se convirtió en uno de los nombres más reconocidos del movimiento de cerveza artesanal de la región, en paralelo al auge de el West Coast IPA, el estilo que ayudó a popularizar.
La compañía se trasladó a Escondido en 2006, donde construyó un enorme complejo que llegó a incluir una cervecería de aproximadamente 57.000 pies cuadrados, instalaciones de producción y empaquetado, además del conocido Stone Brewing World Bistro & Gardens. Durante los años de mayor crecimiento de la cerveza artesanal estadounidense, Stone se convirtió en uno de los símbolos de la escena de San Diego, especialmente por sus cervezas de perfil intensamente lupulado y por la identidad independiente que caracterizó a la compañía.
Esa independencia terminó en 2022, cuando Sapporo adquirió Stone Brewing por aproximadamente 165 millones de dólares, en una operación con la que la compañía japonesa buscaba fortalecer su presencia y producción en Estados Unidos. No es la única marca de la ciudad que atravesó un proceso similar, ya que Ballast Point también pasó a manos de un grupo mayor tras su venta a Constellation Brands.
Ahora, la salida de Stone de Escondido representa algo más que el cierre de una fábrica. Para San Diego, supone el final de una de las mayores operaciones que ayudaron a convertir al condado en un destino internacional para los amantes de la cerveza artesanal.
Preguntas frecuentes
Cuántos empleos eliminará el cierre de Stone Brewing en Escondido
Alrededor de 220 puestos de trabajo, con una primera ronda de 58 despidos confirmada para el 19 de octubre de 2026.
Quién es el propietario de la planta que cierra
Sapporo USA, que conservó las instalaciones de Escondido tras vender la marca Stone Brewing a Firestone Walker Brewing Company y Duvel Moortgat USA en mayo de 2026.
Dónde se producirá la cerveza Stone a partir de ahora
Parte de la fabricación se trasladará a la planta de Firestone Walker en Paso Robles, California, y a la cervecería de Duvel USA en Kansas City, Missouri.
Cuándo se fundó Stone Brewing y cuándo llegó a Escondido
La compañía fue fundada en 1996 por Greg Koch y Steve Wagner, y se trasladó a Escondido en 2006, donde construyó su gran complejo de producción.
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