El pasado mes de septiembre, Motor Cervecería y Cervecería Paso del Norte, una de las fábricas ubicadas en la Ciudad de Chihuahua, realizaron su primer colaboración, la cual busca impulsar el trabajo en equipo y la elaboración de estilos de cerveza de temporada.
La selección perfecta de ingredientes, la combinación de experiencias y la pasión por la cerveza dieron origen a Pumpkin Ale, una Ale de temporada con un increíble aroma, la cual está balanceada por la mezcla de calabaza, canela, nuez moscada y azúcar morena.
Octavio Alvarado, Socio y Maestro Cervecero de Motor Cervecería menciona cómo surge la bebida de temporada “Nació una noche de septiembre cuando llegó el otoño a Chihuahua. Mi esposa Athaly y yo empezamos a recordar nuestra época en Michigan. La llegada de esta estación era la llegada de nuevas cervezas, nuevos sabores y aromas, eran las cervezas de temporada, entre ellas las pumpkin.”
Con estas colaboraciones Motor Cervecería busca seguir ofreciendo cervezas de estilos diferentes, combinación de ingredientes y emblemáticas de la temporada otoñal.
Alvarado, quien es también fundador de la marca comenta “Tratando de emular viejos tiempos, busqué a Daniel Vázquez, socio y maestro cervecero de Paso del Norte y le propuse la colaboración, él con gusto aceptó, porque para ellos era hacer lo que más disfrutaban, ya que dicha fábrica dejó de producir cerveza hace ya un año y debemos de reconocer que hacían las mejores y más famosas pumpkin ale del estado”.
La presentación de esta exquisita mezcla, se llevó a cabo en las instalaciones de Motor Cervecería, donde un grupo reducido de personas pudieron disfrutar de este estilo de cerveza de temporada.
Por último, Alvarado menciona: “El resultado nos ha dejado más que satisfechos, ese sentimiento otoñal está en la cerveza. Disfrutamos la colaboración y superó las expectativas”. Ya que para él: “Lo que tenía tan buena vibra no podía salir mal”.
Pumpkin Ale es una edición de temporada, estará disponible en botella como en barril para bares, restaurantes así como en taprooms y se podrá adquirir en línea, Amazon o en Cervexxa, Estación Malta y Behoppy.
