La vitamina B12 supone una ayuda integral al cuerpo. Se encarga de mantener saludable el cerebro, pero también apoya la función cardiovascular y representa un impulso para la energía, de manera que contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga, según recuerda la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Pero en esta ocasión nos centraremos en su capacidad para favorecer el bienestar emocional gracias a que ayuda a la producción de neurotransmisores clave.
El organismo de la Unión Europea encargado de velar por la seguridad de los alimentos para los usuarios avala el papel de la vitamina B12 para el funcionamiento normal del sistema nervioso. Hay una estrecha relación entre este y las emociones, dado que, entre otras tareas, se encarga de regular el estado de ánimo en general y episodios como el estrés en particular.
El vínculo entre la vitamina B12 y los neurotransmisores
Los neurotransmisores son compuestos químicos que favorecen la comunicación entre las neuronas. Algunos de estos neurotransmisores están involucrados en la gestión de las emociones, como es el caso de la dopamina o la serotonina. Precisamente, la vitamina B12 tiene un papel en la producción de estas sustancias con el objetivo de equilibrar el estado de ánimo.
La serotonina, como decimos, es una de ellas y juega un rol fundamental en la regulación del estado de ánimo, pero también en otras actividades clave de la vida cotidiana como el sueño o el apetito. Por su parte, la dopamina también participa en el estado de ánimo y en otras emociones como la motivación.
Cuando algunos de estos neurotransmisores sufren un desequilibrio, esta situación puede desencadenar episodios de estrés, ansiedad o, incluso, depresión. Pero, además, las emociones tienen cierto impacto en el sistema nervioso. Ante una activación emocional, este podría reaccionar con un aumento de la frecuencia cardíaca y de la tensión muscular o liberando las hormonas del estrés.
En este punto, la vitamina B12 actúa desde dos vertientes para equilibrar todo este entramado. Por un lado, como mencionamos anteriormente, contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso. Por otra parte, apoya la función psicológica y participa en la producción de neurotransmisores.
Alimentos con B12 que influyen en tu estado de ánimo
¿Quieres sentirte bien emocionalmente? La alimentación puede ser decisiva. Para tu bienestar emocional, prioriza alimentos con alto contenido de vitamina B12. Este nutriente esencial suele encontrarse en productos de origen animal, como el hígado de ternera y otras carnes, aunque también en los pescados (atún, caballa o almejas) y en los lácteos.
Las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana pueden tener dificultades para obtener vitamina B12 de los alimentos. En este caso, los expertos recomiendan suplementos de vitamina B12, que suelen ofrecer dosis potentes de este nutriente para compensar la falta de fuentes de alimentación. Lo mejor de todo es que están disponibles en diferentes formatos (comprimidos, tabletas masticables, gominolas…) para que añadir suplementación a la rutina diaria no cueste ningún trabajo.
