La maltería AmBev-Cympay comunicó al sindicato que retomará su operativa en la planta de Paysandú a partir del 1° de enero de 2027, tras diez meses sin actividad, aunque la reapertura estará sujeta a una reestructuración de personal que afectará a aproximadamente 30 trabajadores.
Diez meses de parálisis y una reapertura con reestructura
La maltería AmBev-Cympay detuvo su producción en Paysandú el 1° de marzo de 2026 y, desde entonces, cerca del 90% de la plantilla quedó en seguro de paro. Ahora, tras un extenso proceso de análisis de las condiciones de mercado y de la competitividad del negocio maltero en la región, la compañía comunicó al Sindicato de Obreros y Empleados de Norteña (SOEN) su decisión de retomar las actividades a partir del 1° de enero de 2027.
La reapertura tiene, sin embargo, una contrapartida agridulce: estará sujeta a una reestructuración que impactará en aproximadamente 30 personas. Según la empresa, se trata de «una medida difícil, pero necesaria para poder retomar la producción, readecuando la operación a las condiciones actuales del mercado y buscando preservar la mayor cantidad de puestos de trabajo».
La noticia llega apenas días después de que Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC), también controlada por AmBev, confirmara el cierre de su planta en Minas, donde actualmente hay 59 trabajadores en seguro de paro.
Un sector golpeado por el avance de la cerveza importada
El anuncio se produce en medio de una crisis prolongada de la industria cervecera uruguaya, marcada por el avance de la cerveza importada, sobre todo latas provenientes de Brasil. Según los datos citados por la compañía, la cerveza importada representaba apenas el 3% del consumo uruguayo en 2010, trepó al 17% en 2015, llegó a un tercio del mercado en 2020 y en 2025 superó por primera vez a la producción nacional. Como resultado, la participación de FNC en las ventas del mercado interno bajó del 90% al entorno del 70%, un porcentaje que incluye además la cerveza que la propia empresa importa.
El deterioro también golpeó a la planta de Minas, donde FNC ya había extendido el seguro de paro y denunciado condiciones asimétricas frente a la cerveza importada. En paralelo a la reapertura de Paysandú, AmBev anunció una inversión de 14 millones de dólares para concentrar toda la matriz productiva en su planta de Montevideo, con la instalación de una línea de envasado de latas que permita ofrecer nuevos productos y empaques. La compañía definió el movimiento como «un paso clave para la continuidad de la industria cervecera nacional y la sustitución de importaciones».
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo reabre la maltería de Paysandú?
El 1° de enero de 2027, según lo comunicado por AmBev-Cympay al sindicato.
2. ¿Cuántos trabajadores afecta la reestructuración?
Aproximadamente 30 personas, dentro de una plantilla que en los últimos meses estuvo cerca del 90% en seguro de paro.
3. ¿Por qué se había detenido la producción en Paysandú?
La planta paró el 1° de marzo de 2026 tras un proceso de evaluación sobre las condiciones de mercado y la competitividad del negocio maltero en la región.
4. ¿Qué otra medida anunció AmBev para la industria cervecera en Uruguay?
Una inversión de 14 millones de dólares para concentrar la producción en la planta de Montevideo, con una nueva línea de envasado de latas.
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