Las cervezas de estilo Ordinary Bitter son de baja densidad, bajo nivel de alcohol y baja carbonatación hacen que esta sea una cerveza de sesión fácil de tomar.
El perfil de malta puede variar en sabor e intensidad, pero nunca debe opacar la impresión de amargor general. La tomabilidad es un componente crítico del estilo.
Recetas de cerveza Ordinary Bitter
| Nombre | Tipo de Receta | Volumen |
| Not so Ordinary Bitter | Todo grano | 38 litros |
| Greene King IPA clon | Todo grano | 23 litros |
| Manchester Bitter | Todo grano | 20 litros |
| Best Bitter Ale | Todo grano | 20,8 litros |
| Yorkshire Ale | Todo grano | 17 litros |
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El miembro con menor densidad de la familia de las Bitter Británicas, conocida típicamente por los consumidores como “Bitter” (algunas cervecerías se refieren a ella como Bitter Ordinaria o Común para distinguirla de otros miembros de la familia).
Ingredientes característicos
Malta pale, ámbar y/o cristal. Puede usar un toque de malta oscura para ajustar el color. Puede usar adjuntos de azúcar, maíz o trigo.
Lúpulos de finalización ingleses son los más tradicionales, pero cualquier variedad podría ser utilizada; si se utilizan lúpulos americanos, deben ser ligeros. Levadura inglesa característica.
