The Zero Proof, plataforma de bebidas sin alcohol para adultos con sede en Atlanta, adquirio The New Bar, referente de la coctelera sin alcohol en la costa oeste de Estados Unidos. La operacion crea una de las plataformas de marca y distribucion mas completas de la categoria, en un mercado que segun IWSR crecera 18% anual hasta 2028.
Una fusion pensada para cubrir e-commerce y presencia cultural
The Zero Proof, fundada en Atlanta en 2019 por Sean Goldsmith y Trevor Wolfe, ofrece mas de 400 productos entre vinos, cervezas, destilados y bebidas listas para tomar dentro de la categoria sin alcohol. La compania duplico sus ingresos durante cuatro anos consecutivos y ya supera los ocho digitos en ventas anuales. Con la compra de The New Bar suma a su operacion nacional de e-commerce y distribucion minorista la red de relaciones de esta ultima en hosteleria, eventos en vivo y cultura.
Sean Goldsmith, cofundador y CEO de The Zero Proof, explico el sentido de la operacion: «Ya resolvimos el descubrimiento y el acceso, construyendo comercio electronico y distribucion que llega a todo el pais. La proxima frontera es la presencia, estar en los momentos culturales donde la gente se reune, desde la mesa hasta los eventos en vivo. The New Bar construyo exactamente esas relaciones».
The New Bar, de una tienda de 42 metros cuadrados a socio de Coachella
The New Bar fue fundada en 2022 por Brianda Gonzalez como una tienda de botellas de apenas 450 pies cuadrados (unos 42 metros cuadrados) en Venice, California, y con el tiempo se convirtio en una plataforma influyente de descubrimiento de bebidas sin alcohol. La empresa llego a ser el primer socio sin alcohol del festival Coachella Valley Music and Arts, y desarrollo programas de hosteleria con locales como The Butcher’s Daughter, Bacari y Zinque, ademas de trabajar con AEG, Levy, Legends y JH Sports.
Gonzalez, que pasa a ser vicepresidenta de Estrategia y Alianzas de la nueva entidad combinada, resumio asi el acuerdo: «Nuestra vision siempre fue mas grande que vender bebidas. Queriamos que las mejores marcas sin alcohol del mundo se sintieran naturales en celebraciones y encuentros. Sean, Trevor y el equipo de The Zero Proof construyeron una plataforma con la escala y la infraestructura para llevar esta categoria mas lejos». Natalie Silbar se suma a la compania combinada como directora de canal on-premise para California.
Un mercado que crece a doble digito
La categoria de bebidas sin alcohol para adultos es uno de los segmentos de bebidas de mayor crecimiento. Segun IWSR, el mercado estadounidense sin alcohol crecera a una tasa anual compuesta del 18% en volumen hasta 2028, hasta acercarse a los USD 5.000 millones. De acuerdo con datos de NIQ, las ventas de bebidas sin alcohol para adultos en Estados Unidos alcanzaron los USD 925 millones en las 52 semanas hasta mediados de 2025, un incremento interanual del 22%, en linea con el auge de la cerveza sin alcohol que tambien se observa entre las grandes cerveceras.
Dentro de su portafolio de marcas propias, The Zero Proof incluye a Lapo’s Non-Alcoholic Italian Aperitifs y Saint Viviana Non-Alcoholic Wine, en una categoria que ya no se limita a la cerveza: el vino sin alcohol gana terreno como una de las alternativas mas demandadas por consumidores que moderan su consumo sin renunciar al ritual de la copa.
Preguntas frecuentes
¿Que es The Zero Proof?
Una plataforma de bebidas sin alcohol para adultos fundada en Atlanta en 2019 por Sean Goldsmith y Trevor Wolfe, con mas de 400 productos entre vinos, cervezas, destilados y bebidas listas para tomar.
¿Que aporta la compra de The New Bar?
The New Bar suma su red de relaciones en hosteleria, eventos en vivo y cultura, construida desde 2022 en la costa oeste de Estados Unidos, incluyendo su rol como primer socio sin alcohol del festival Coachella.
¿Cuanto va a crecer el mercado de bebidas sin alcohol en Estados Unidos?
Segun IWSR, el mercado estadounidense sin alcohol crecera a una tasa anual compuesta del 18% en volumen hasta 2028, hasta acercarse a los USD 5.000 millones.
¿Que marcas propias tiene The Zero Proof?
Lapo’s Non-Alcoholic Italian Aperitifs y Saint Viviana Non-Alcoholic Wine forman parte de su portafolio de marcas propias.
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