Cerveza artesanal en México sólo representa el 0,6% del mercado

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A pesar de la apertura de varias cervecerías independientes y la gran asistencia a las exposiciones y festivales de cerveza artesanal en todo el país, el sector sólo alcanza el 0,6% de participación en el mercado.

Grupo Modelo y Heineken son quienes poseen el control del mercado de la cerveza en el país y de acuerdo al presidente de la Asociación de Cerveceros de la Baja, Francisco Ussel: «ni todos juntos en México, el movimiento artesanal, le vamos a llegar, traemos 0.6% del mercado, queremos terminar con el 0.8% este año y para el 2017 traer el 1%».

Ussel afirma que el movimiento todavía trata de despegar, específicamente en Baja California, tomando el ejemplo de estados como California, que durante los últimos 20 años ha posicionado su producto en todo Estados Unidos donde la cerveza artesanal alcanzó un 12% en el 2015.Mientras que en California existen más de 700 cervecerías, hoy Baja California alcanza las 124.

 

www.sandiegored.com

 

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