La cuarta edición del San Francisco Pizza, Bagel & Beer Festival se celebra este sábado 15 de agosto en Washington Square Park, North Beach, de 12:00 a 16:00 h, con más de 30 pizzerías, 9 bagelerías y 20 cervecerías del área de la bahía y un nuevo escenario de música en vivo que estrena la edición de 2026.
Un festival fundado sobre pizza, masa y lúpulo
El festival nace de la asociación entre Tony Gemignani, campeón del mundo de pizza en trece ocasiones, y el San Francisco Italian Athletic Club (SFIAC), con sede en North Beach. Desde su primera edición, el evento combina la competición entre pizzaiolos con la degustación libre de estilos artesanales y el apoyo a cinco organizaciones comunitarias del barrio. La cuarta edición incorpora un escenario de música en vivo en el propio Washington Square Park con actuaciones de swing, jazz y rockabilly durante toda la tarde, lo que amplía el formato más allá del plato y la copa. La conexión entre chefs y la cerveza artesanal es central en eventos como este, donde la gastronomía y la cultura cervecera comparten espacio natural.
Pizzerías, bagelerías y cervecerías confirmadas
La lista de participantes reúne a más de treinta pizzerías entre las que figuran Tony’s Pizza Napoletana, Capo’s, Slice House, A16, Flour + Water Pizzeria, Square Pie Guys, PizzaLeah y Pizzeria da Laura. En la sección de pan con agujero participan nueve bagelerías, con Boichik Bagels, The Laundromat y Dago Bagel como referencias conocidas del circuito local. Las cervecerías superan las veinte, con Sierra Nevada, Fieldwork Brewing, Lagunitas, Drake’s Brewing, Bear Republic, Cellarmaker, Standard Deviant, Moonlight, Allagash, East Brother, Laughing Monk, Del Cielo, Otherwise y RationAle entre las confirmadas. El formato de los festivales de cerveza artesanal en formato dedicado, con productores presentes y degustación directa, es lo que diferencia a eventos como este de una feria genérica de food trucks.
Entradas y lo que incluyen
La entrada adulta cuesta 90 dólares e incluye degustaciones ilimitadas de pizza y bagels más cuatro tickets de cerveza. Existen tarifas reducidas para adolescentes y niños. Las entradas se adquieren a través de los canales oficiales del festival. El aforo de Washington Square Park tiene capacidad limitada y las ediciones anteriores han agotado entradas con antelación, por lo que la organización recomienda no esperar al día del evento para comprar.
El SF Ooni Pizza Championship
Paralelo a las degustaciones, el festival acoge el SF Ooni Pizza Championship, donde pizzaiolos aficionados compiten frente a jueces profesionales. El concurso usa hornos Ooni de piedra y cronometra tanto la velocidad como la calidad de elaboración. Los participantes provienen de distintos barrios de la bahía y la competición ha crecido en nivel cada edición desde que Gemignani la introdujo como formato de participación abierta. El ganador recibe reconocimiento público en un festival que, por su escala y su lista de invitados profesionales, tiene peso real en la escena gastronómica de San Francisco.
Preguntas frecuentes
Cuándo y dónde es el SF Pizza, Bagel & Beer Festival 2026?
El festival se celebra el sábado 15 de agosto de 2026 de 12:00 a 16:00 h en Washington Square Park, North Beach, San Francisco.
Cuánto cuesta la entrada al festival?
La entrada adulta cuesta 90 dólares e incluye degustaciones ilimitadas de pizza y bagels más cuatro tickets de cerveza. Hay tarifas reducidas para jóvenes y niños.
Qué cervecerías participan en el festival?
Más de 20 cervecerías del área de la bahía, entre ellas Sierra Nevada, Fieldwork Brewing, Lagunitas, Drake’s Brewing, Bear Republic, Cellarmaker, Allagash y East Brother.
Qué es nuevo en la edición 2026 del festival?
La edición de 2026 incorpora un escenario de música en vivo en Washington Square Park con actuaciones de swing, jazz y rockabilly durante toda la tarde del evento.
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