El gobierno peruano prepara un decreto supremo para elevar el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) de la cerveza de S/2,50 a S/2,94 por litro, la subida más pronunciada en la historia reciente del tributo, según advierte la Cámara Cervecera del Perú. La medida, que también afectaría a gaseosas y otras bebidas, busca fortalecer la recaudación fiscal antes del cambio de mando presidencial.
De S/2,50 a S/2,94: la carga que recaería sobre cada litro
El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) trabaja en un decreto supremo que modificaría el ISC para varias categorías de productos. En el caso de la cerveza, la tasa vigente desde 2024 es de S/2,50 por litro. La propuesta elevaría ese monto a S/2,94, un incremento de S/0,44 que se trasladaría al precio final en botellería y puntos de venta.
«Se trata del alza más grande en el país, un pago de S/2,94 céntimos por litro de cerveza.»
— Raúl Castro, gerente general de la Cámara Cervecera del Perú
El impuesto no afecta solo a la cerveza. Las bebidas sin alcohol también quedarían comprendidas en la reforma, con tasas ISC de entre el 12% y el 25% más el IGV del 18%, según informó la Asociación de Bebidas sin Alcohol del Perú (Abresa). Cigarrillos, combustibles y juegos de azar completan el universo de productos gravados.
En términos de recaudación, el ISC acumuló S/3.138,9 millones entre enero y mayo de 2026, un 21,2% más que en el mismo período de 2025. El año pasado, el impuesto aportó S/9.936 millones al fisco, un 9,8% más que en 2024.
El impacto en bodegas y el comercio minorista
Con 535.000 bodegas operando en el país, el canal minorista tradicional es uno de los principales distribuidores de cerveza y bebidas en Perú. Para Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú, la medida llega en un momento de alta presión sobre el negocio:
«El MEF está planificando cubrir su déficit fiscal con un incremento en el ISC. A nosotros como bodegas nos va a afectar en las ventas. Si se reducen las ventas ahora que vivimos con sobrecostos de inseguridad ciudadana, muchos negocios pueden cerrar.»
— Andrés Choy, presidente de la Asociación de Bodegueros del Perú
El alza del ISC funciona como un impuesto en cascada sobre el precio final: el distribuidor lo traslada al bodeguero, el bodeguero al consumidor. En productos de bajo margen y alta rotación como la cerveza, cualquier aumento de precio reduce el volumen de ventas de forma significativa.
La postura de los gremios y la visión del BCR
La medida no solo preocupa al sector cervecero. ComexPerú, que agrupa a exportadores, criticó además la propuesta paralela de reducir el beneficio drawback —un mecanismo que devuelve aranceles pagados sobre insumos de exportación—. Jaime Dupuy Ortiz de Zevallos, representante del gremio, señaló que «preocupa la propuesta de reducir la tasa del drawback, particularmente en un contexto en el que persisten importantes limitaciones estructurales», en alusión a una brecha de infraestructura logística estimada en S/92.000 millones.
Desde el Banco Central de Reserva (BCR), Adrián Armas ofreció una lectura más técnica del efecto inflacionario:
«Cuando se da un aumento de impuestos es un efecto de una sola vez en el nivel del precio del producto afectado y de ahí esto se disipa.»
— Adrián Armas, gerente central de Estudios Económicos del BCR
La discusión sobre el ISC en Perú no es aislada. En Ecuador, el gobierno adoptó recientemente el camino contrario: oficializó la exención del Impuesto a los Consumos Especiales (ICE) para cervezas artesanales e industriales con miras al Mundial de Fútbol 2026, generando un debate regional sobre la fiscalidad del sector cervecero.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto subiría el precio de la cerveza en Perú con el nuevo ISC?
La carga tributaria por litro pasaría de S/2,50 —nivel vigente desde 2024— a S/2,94 según la propuesta del MEF. Raúl Castro, gerente general de la Cámara Cervecera del Perú, lo calificó como «el alza más grande en el país».
¿Qué es el ISC y qué productos grava en Perú?
El Impuesto Selectivo al Consumo recae sobre bienes considerados prescindibles o nocivos: bebidas alcohólicas, gaseosas y bebidas azucaradas, cigarrillos, combustibles y juegos de azar.
¿Por qué el gobierno peruano busca subir el ISC ahora?
El ejecutivo busca fortalecer la recaudación antes del cambio de mando. El ISC acumuló S/3.138,9 millones entre enero y mayo de 2026, un 21,2% más que en el mismo período de 2025.
¿Cómo afecta la subida del ISC a las bodegas y el comercio minorista?
Andrés Choy, de la Asociación de Bodegueros del Perú, advirtió que el alza reducirá las ventas en las 535.000 bodegas del país. «Muchos negocios pueden cerrar», señaló, ante la suma de precios más altos y sobrecostos por inseguridad.
Recomendamos
- Ecuador oficializa la exención del ICE para cervezas artesanales e industriales
- HASP Global: la startup colombiana que revoluciona el dispensador de cerveza
- Del campo a la pinta: de dónde vienen los ingredientes de la cerveza
