5 septiembre, 2026 - Beer Magazine

Cervecería artesanal de Guarapuava, Brasil, primera indicación geográfica de cerveza del país

Guarapuava logra la primera indicación geográfica de cerveza de Brasil

La tradición y la reputación histórica le valieron a los cerveceros de Guarapuava, en el centro de Paraná, la primera Indicación Geográfica (IG) de Brasil para una cerveza artesanal. El…

5 septiembre, 2026Brasil

Campo de cebada en Paraná, Brasil, con cosecha récord proyectada para 2026

Negocios

Paraná bate récord de área plantada con cebada en Brasil

Brasil está lejos de cultivar toda la cebada que necesita para abastecer los más de 15.000 millones de litros de cerveza que fabrica cada año, pero dio un paso más…

5 septiembre, 2026Brasil

Latas de cerveza baja en calorías y sin gluten de Heineken y Grupo Petrópolis en Brasil

Negocios

Heineken y Grupo Petrópolis aceleran la carrera por la cerveza sin gluten en Brasil

La producción declarada de cerveza sin gluten en Brasil saltó de 71 millones de litros en 2024 a cerca de 368 millones en 2025, un incremento de más de 400%…

5 septiembre, 2026Brasil

Cóctel Vieux Carré servido en vaso bajo, clásico de Nueva Orleans

Destilados y Cócteles

El cóctel olvidado de Nueva Orleans que volvió a estar de moda

Nueva Orleans es sinónimo de Sazerac y de hurricane, pero la ciudad escondió durante décadas otro cóctel, primo cercano del Sazerac, que hoy vuelve a aparecer en las cartas de…

5 septiembre, 2026Estados Unidos

Cóctel Blackberry Buck de bourbon con moras y pimienta negra

Destilados y Cócteles

Blackberry Buck, el cóctel de bourbon con un giro salado

Antes de convertirse en uno de los bartenders más reconocidos por su trabajo con licores amargos, Sother Teague fue chef. Ese paso por la cocina se nota en el Blackberry…

5 septiembre, 2026

Joven consultando una aplicación de IA para elegir una botella de vino

Vinos

Los jóvenes ya prefieren preguntarle a la IA que al sommelier

Casi un tercio de los compradores de vino en Francia ya usa inteligencia artificial para elegir botella, según un reporte de prensa francesa. Sommeliers en España confirman la misma tendencia:…

5 septiembre, 2026España, Francia

Vino tinto y blanco reducidos en sartén para comparar sabor al cocinar

Vinos

¿Hace falta vino caro para cocinar? Esto reveló la prueba

La regla que repiten cocineros y sumilleres es siempre la misma: usa solo vino que estarías dispuesto a beber. Pero una serie de pruebas de cocina puso esa idea a…

5 septiembre, 2026

Monjes desembarcando en barco la cerveza Ollo Redondo en la Feira Franca de Pontevedra

Eventos

La cerveza del monasterio de San Benito llega en barco a la Feira Franca de Pontevedra

Pontevedra celebra su 25ª Feira Franca con las tabernas del siglo XV como tema central, con la cerveza artesanal Ollo Redondo del monasterio de San Benito desembarcando en barco por el río Lérez.

5 septiembre, 2026España

Brindis con cerveza y whisky, estudio sobre muertes por cáncer relacionadas con el alcohol

Salud

Las muertes por cáncer relacionadas con el alcohol se duplicaron en EE.UU. en tres décadas, según un estudio

Un estudio publicado en The Lancet Regional Health–Americas encontró que las muertes por cáncer vinculadas al alcohol en EE.UU. pasaron de 11.000 en 1990 a 23.000 en 2023.

5 septiembre, 2026Estados Unidos

Amigos brindando con cervezas, industria cervecera colombiana y gestión del agua

Tecnología

El reto del agua en la industria cervecera colombiana: tecnología para producir más gastando menos

Colombia, con un consumo de 51,4 litros de cerveza per cápita al año, apuesta por monitoreo digital, reutilización de agua y automatización CIP para optimizar su uso hídrico sin perder calidad.

5 septiembre, 2026Colombia

Vaso de cerveza estilo Catharina Sour servido en una barra, cerveza distintiva de Brasil

Cultura

Catharina Sour: la cerveza que Brasil convirtió en su estilo distintivo

Nacida entre 2014 y 2016 en Santa Catarina, la Catharina Sour se consolidó como el estilo cervecero más representativo de Brasil, con frutas locales y reconocimiento internacional del BJCP desde 2018.

5 septiembre, 2026Brasil

Copas de cerveza artesanal servidas en un bar, mercado cervecero de África subsahariana

Negocios

La cerveza local copa el 97% del mercado en África subsahariana

IWSR calcula que la producción local captó el 97% del volumen de cerveza en 2025 en 25 mercados de África subsahariana, con el consumo desplazándose hacia envases pequeños y marcas más baratas.

5 septiembre, 2026Sudáfrica

Latas de cerveza Heineken en línea de producción, inversión de 500 millones en Vietnam

Negocios

Heineken invertirá 500 millones de dólares adicionales en Vietnam

Heineken destinará 500 millones de dólares más a Vietnam en los próximos 5 a 10 años, uno de sus 17 mercados clave hacia 2030, para reforzar su planta de Vung Tau.

5 septiembre, 2026Vietnam

Puestos de cervecerías belgas en la Grand Place de Bruselas durante el Belgian Beer Weekend

Eventos

El Belgian Beer Weekend reúne en Bruselas más de 500 cervezas en su 26ª edición

La Grand Place de Bruselas reunió a 57 cervecerías y más de 500 variedades en la 26ª edición del Belgian Beer Weekend, el festival que celebra el patrimonio cervecero belga.

5 septiembre, 2026Bélgica