Kross y Malpaso presentan Kross 5, una Strong Ale de edición limitada madurada con madera de acacia que integra los aromas del pisco Pedro Jiménez. La colaboración une la cervecería artesanal con la marca pisquera de Viña Concha y Toro en una receta de notas de caramelo, frutos secos, uva blanca y matices florales. La cerveza estará disponible exclusivamente en formato schop en los Kross Bar de Santiago, Antofagasta y Concepción.
La cerveza artesanal chilena lleva años ampliando sus fronteras creativas, pero el último paso en esa dirección resulta poco convencional: Kross, una de las cervecerías artesanales más reconocidas del país, y Malpaso, marca pisquera de Viña Concha y Toro, unen sus identidades en una Strong Ale de producción limitada. El resultado es una propuesta que combina dos tradiciones profundamente arraigadas en la cultura gastronómica chilena.
Dos tradiciones artesanales bajo una misma receta
Kross 5 elaborada con Malpaso forma parte de la línea Super Craft de Kross, plataforma pensada para cervezas experimentales y de producción limitada orientadas a explorar nuevas posibilidades dentro de la cerveza artesanal. El punto de partida fue combinar la estructura de una Strong Ale —estilo de alta graduación y cuerpo generoso— con el perfil aromático del pisco Pedro Jiménez de Malpaso, varietal conocido por su expresividad frutal y floral.
El proceso incluyó una maduración con madera de acacia, técnica que aporta complejidad sin los taninos marcados propios del roble y permite que los aromas del pisco se integren de forma más sutil en la cerveza. Según sus creadores, el resultado es una cerveza de carácter intenso y textura sedosa, con notas de caramelo, frutos secos, uva blanca y sutiles toques cítricos. La propuesta busca reinterpretar el concepto del barrel aged desde una perspectiva propia de Chile.
La visión detrás de la colaboración
Asbjørn Gerlach, fundador de Kross, resume el espíritu del proyecto:
«Siempre hemos entendido la cerveza artesanal como un espacio para crear, experimentar y sorprender. La línea Super Craft nos permite explorar nuevas combinaciones y colaborar con otras marcas que comparten nuestra pasión por la calidad y la innovación. Kross 5 elaborada con Malpaso refleja precisamente ese espíritu, uniendo dos tradiciones profundamente ligadas a la identidad chilena en una propuesta única y de edición limitada.»
Bárbara LeBert, directora global de marketing de Malpaso en Viña Concha y Toro, enmarca la iniciativa en una tendencia más amplia del mercado de bebidas:
«Esta colaboración refleja una tendencia que cada día se hace más presente y relevante: la constante búsqueda de innovación a través de la convergencia de pisco y cerveza. Con Malpaso Pedro Jiménez y Kross quisimos explorar nuevas posibilidades para nuestros consumidores, desarrollando una propuesta que combina creatividad, experimentación y el sello de dos marcas que constantemente desafían los límites.»
Disponibilidad y formatos
Kross 5 elaborada con Malpaso no tendrá distribución masiva. La edición limitada estará disponible exclusivamente en formato schop en dos presentaciones:
- 330 cc
- 500 cc
Los puntos de venta son los Kross Bar ubicados en Santiago, Antofagasta y Concepción. Como ocurre con otras ediciones de la línea Super Craft, la disponibilidad es limitada y orientada a quienes buscan experiencias de degustación fuera del circuito comercial habitual.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la línea Super Craft de Kross?
La línea Super Craft es la plataforma de cervezas experimentales y de producción limitada de Kross. Reúne recetas que exploran nuevas combinaciones de ingredientes y técnicas, orientadas a consumidores que buscan experiencias de degustación diferenciadas respecto a la oferta habitual de cerveza artesanal.
¿Dónde se puede conseguir Kross 5 elaborada con Malpaso?
La cerveza está disponible exclusivamente en formato schop de 330 cc y 500 cc en los Kross Bar de Santiago, Antofagasta y Concepción. No tiene distribución en supermercados ni canales masivos, ya que se trata de una edición limitada de la línea Super Craft.
¿Qué función cumple la madera de acacia en la elaboración de esta cerveza?
La maduración con madera de acacia permite integrar los aromas del pisco Pedro Jiménez sin los taninos pronunciados propios del roble. El resultado es una textura sedosa con notas de caramelo, frutos secos, uva blanca y matices florales y cítricos que caracterizan a esta Strong Ale.
¿Qué es el pisco Pedro Jiménez de Malpaso?
Malpaso es una marca pisquera de Viña Concha y Toro. Su pisco Pedro Jiménez lleva el nombre de la uva con la que está elaborado, varietal conocido por su perfil aromático frutal y floral. En esta colaboración, ese carácter distintivo se transfiere a la Strong Ale de Kross a través del proceso de maduración.
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