Miller Lite ganó la cata ciega de las seis cervezas light más vendidas de Estados Unidos que organizó Food & Wine, a pesar de que ninguno de los nueve evaluadores la había señalado como su favorita personal antes de la prueba.
Cómo fue la prueba
El equipo de Food & Wine seleccionó las seis marcas de cerveza light con mayor volumen de ventas en el mercado estadounidense y las sirvió a nueve evaluadores en vasos sin identificar. El jurado valoró aroma, sabor, cuerpo y disfrute general. Antes de comenzar, cada evaluador declaró su marca favorita, dato que luego se cruzó con los resultados. Varios catadores terminaron puntuando más bajo precisamente a las cervezas que creían preferir, lo que revela cuánto peso tiene el envase y la marca en la percepción del sabor.
El panel también admitió que las diferencias entre las seis cervezas fueron sutiles, y que en algunos momentos resultaba casi imposible distinguirlas. Aun así, los resultados mostraron una tendencia clara al menos en los extremos del ranking.
El ranking completo, de mejor a peor
- Miller Lite
- Bud Light
- Coors Light
- Natural Light
- Busch Light
- Michelob Ultra
Miller Lite, la sorpresa del panel
Ningún evaluador eligió Miller Lite como su cerveza habitual antes de la cata, y sin embargo obtuvo la puntuación más alta del panel. Los catadores destacaron su mayor presencia de malta frente al resto de competidoras, una carbonatación sostenida y notas cítricas sutiles. La editora Amelia Schwartz la describió como «burbujas vivas que terminan en nada», y la editora de redes sociales Bianca Trinidad la calificó como «refrescante, crujiente, más afrutada».
«Well-balanced», resumió el editor fotográfico Doan Nguyen tras probarla sin saber qué tenía en el vaso.
Miller Lite fue la primera cerveza light comercializada a escala nacional en Estados Unidos, con su lanzamiento de 1975. Su estrategia de marketing evitó desde el principio la asociación con el término «dieta» y apostó por el deporte y la masculinidad, lo que consolidó la categoría tal como la conocemos hoy.
Michelob Ultra, la paradoja del mercado
El resultado más llamativo fue el de Michelob Ultra. En 2025 se convirtió en la cerveza más vendida de Estados Unidos por volumen, superando incluso a Bud Light, que había liderado ese puesto durante más de dos décadas. Sin embargo, en la cata ciega quedó en último lugar. La marca ha construido su liderazgo sobre un posicionamiento de lifestyle activo y salud, con una comunicación que apela a corredores, ciclistas y consumidores preocupados por las calorías. Ese capital de imagen no se traslada al sabor en una prueba sin etiquetas.
Bud Light, por su parte, quedó segunda pese a haber perdido terreno en el mercado en los últimos años. Coors Light, tercera, fue reconocida por su cuerpo ligeramente cremoso y su efervescencia más pronunciada al verter. Los puestos dos, tres y cuatro quedaron separados por diferencias mínimas, lo que el propio panel reconoció como prueba de la intercambiabilidad entre marcas dentro de este estilo.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace diferente a Miller Lite del resto de cervezas light?
Miller Lite tiene más presencia de malta que sus competidoras directas, lo que le da algo de carácter sin alejarse del perfil limpio que define al estilo. Su carbonatación también es más sostenida, lo que mejora la sensación en boca según los evaluadores de Food & Wine.
¿Por qué quedó última Michelob Ultra si es la más vendida de Estados Unidos?
Las ventas reflejan percepción de marca y marketing, no necesariamente preferencia en una prueba sin etiquetas. Michelob Ultra se asocia con un estilo de vida activo y saludable, lo que genera fidelidad por encima del sabor puro. En una cata ciega esa ventaja desaparece.
¿Cuándo apareció la cerveza light como categoría en Estados Unidos?
Miller Lite popularizó la categoría a nivel nacional en 1975, aunque el primer antecedente fue Gablinger’s Diet Beer de Rheingold, lanzada a finales de los años sesenta. Bud Light llegó en 1982 y superó a Miller Lite en ventas a mediados de los noventa.
¿Se encuentran estas marcas en España y América Latina?
Budweiser y Bud Light tienen distribución amplia en España, México y buena parte de América Latina. Miller Lite y Coors Light tienen presencia más limitada fuera de Estados Unidos, aunque se encuentran como importación en mercados como Chile, Argentina y México.
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