Beer Magazine - Cerveza, Vino & Fermentados

Trappistes Rochefort 10 Quadrupel – Notas de Cata y Maridajes

Rochefort 10 es una cerveza de estilo belga quadrupel, oscura y rica es una obra maestra de la tradición cervecera belga, y su sabor y aroma son simplement

2 abril, 2023

Cultura Notas de cata

3 Fonteinen Oude Geuze – Notas de Cata y Maridajes

La 3 Fonteinen Oude Geuze es una cerveza de estilo Lambic, elaborada con una mezcla de cervezas Lambic jóvenes y viejas que se fermentan y maduran en barri

2 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Stone IPA – Notas de Cata y Maridajes

Stone IPA, una cerveza de estilo American IPA que ha ganado múltiples premios y reconocimientos por su sabor distintivo y su calidad excepcional.

2 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Dogfish Head 60 Minute IPA – Notas de Cata y Maridajes

Su nombre hace referencia al proceso de elaboración que utiliza para la incorporación del lúpulo, que se agrega continuamente durante 60 minutos en la etap

2 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Founders All Day IPA Session Ale – Notas de Cata y Maridajes

Cerveza de estilo American IPA elaborada por la cervecería Founders Brewing Co. en Michigan, Estados Unidos, con un aroma intenso a lúpulo con notas de fru

2 abril, 2023

Actualidad

Cerveza Patagonia lanza una edición limitada en honor a quienes defendieron las Malvinas

Este 2 de abril, Cerveza Patagonia busca mantener viva la memoria con Patagonia Nuestra, una edición limitada que rinde homenaje a quienes defendieron las Islas Malvinas.

2 abril, 2023Argentina, Cervecería Patagonia, Lanzamiento

Cultura

¿Qué es el gushing en la cerveza? Causas y control

El gushing es un fenómeno que se produce en la cerveza cuando ésta se abre y produce una liberación excesiva de gas carbónico, produciendo una espuma que s

2 abril, 2023

Cultura

¿Qué es la astringencia en la cerveza? Causas, control y características organolépticas

La astringencia se refiere a la sensación seca y áspera que se siente en la boca al beber ciertas cervezas. Esta sensación es similar a la de morder una cá

2 abril, 2023

Actualidad

AB InBev acusa a CCU de infringir acuerdo de 2008 en Chile y la lleva al TDLC

La cervecería AB InBev presentó una demanda ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC) en la que acusa a CCU de "abuso de posición dominante e incumplimiento" de las reglas de mercado.

2 abril, 2023AB InBev, CCU, Chile, TDLC

Cultura

¿Qué es el DMS en la cerveza? Producción, control y características organolépticas

Aunque puede agregar notas de sabor y aroma interesantes en cantidades moderadas, el DMS también puede causar problemas organolépticos significativos en ni

1 abril, 2023

Cultura

¿Qué es el diacetilo en la cerveza? Origen, control y características organolépticas

El diacetilo es un compuesto químico producido por las levaduras durante la fermentación de la cerveza y puede ser un problema importante en la elaboración

1 abril, 2023

Cultura

¿Qué es la cata de cerveza? Todo lo que necesitas saber

Catar cerveza no solo es una experiencia agradable, sino que también puede ayudar a desarrollar un paladar más refinado y apreciar mejor las cervezas de ca

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

St. Bernardus Abt 12 Quadrupel – Notas de Cata y Maridajes

St. Bernardus Abt 12 es una cerveza belga de estilo Quadrupel, una de las cervezas de abadia más respetadas y disfrutada en todo el mundo, equilibrada y re

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Lagunitas IPA – Notas de Cata y Maridajes

Lagunitas IPA es una cerveza de estilo American India Pale Ale, una de las cervezas artesanales más icónicas de Estados Unidos, con un característico sabor

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Hoegaarden Witbier – Notas de Cata y Maridajes

La cerveza belga Hoegaarden Wit es una cerveza blanca de trigo elaborada por la cervecería Hoegaarden en la región de Flandes, que desarrolla una caracterí

1 abril, 2023

Cultura

London Pride English Pale Ale – Nota de Cata y Maridajes

London Pride es una cerveza inglesa de estilo ale elaborada por la cervecería Fuller’s en Londres, una de las cervecerías más antiguas e icónicas de Inglat

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Paulaner Salvator Doppelbock – Notas de Cata y Maridajes

Paulaner Salvator es una cerveza alemana de estilo Doppelbock con 7.9% ABV elaborada por la cervecería Paulaner en Alemania, una de las más antiguas y pres

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Aecht Schlenkerla Rauchbier – Notas de Cata y Maridajes

Aecht Schlenkerla es una cerveza de estilo Rauchbier originaria de Bamberg, Alemania, una de las cervecerías más antiguas y tradicionales de la región de F

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Weihenstephaner Hefe Weissbier – Notas de Cata y Maridajes

Weihenstephaner Hefe Weissbier es una cerveza de trigo elaborada por la cervecería más antigua del mundo, la Brauerei Weihenstephan, ubicada en Baviera, Al

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Houblon Chouffe Belgian IPA – Notas de Cata y Maridajes

Houblon Chouffe es una cerveza artesanal belga India Pale Ale (IPA), elaborada por la cervecería Brasserie d’Achouffe, conocida por su carácter refrescante

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Brewdog Punk IPA – Notas de Cata y Maridajes

Se trata de una cerveza tipo India Pale Ale, con un sabor intenso y amargo, que se ha convertido en una de las cervezas más emblemáticas de la escena craft

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Corona Extra Light Lager – Notas de Cata y Maridajes

Corona Extra es una cerveza de estilo American Light Lager clara, ligera y refrescante, elaborada por Grupo Modelo, una cervecería con sede en la Ciudad de

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Cantillon Rosé de Gambrinus – Notas de Cata y Maridajes

Cantillon Rosé de Gambrinus es una cerveza lambic frutal elaborada por Brasserie Cantillon, una cervecería familiar con sede en Bruselas, Bélgica.

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Duvel Belgian Golden Ale – Notas de Cata y Maridajes

Duvel es una cerveza fuerte y compleja, una de las más icónicas y respetadas de Bélgica, e estilo Golden Strong Ale y elaborada con maltas de cebada, lúpul

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Saison Dupont – Notas de Cata y Maridajes

Se trata de una cerveza única y compleja. Es una cerveza de estilo Saison, elaborada con maltas de cebada, lúpulo, levadura y agua de la región de Wallonia

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Pilsner Urquell – Notas de Cata y Maridajes

Pilsner Urquell, una de las cervezas más icónicas y veneradas de la historia, una obra maestra de la elaboración de cerveza elaborada con malta de cebada,

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Sierra Nevada Pale Ale – Notas de Cata y Maridajes

Sierra Nevada Pale Ale, una cerveza icónica de la cervecería Sierra Nevada en California de estilo American Pale Ale que se destaca por su equilibrio perfe

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Cerveza Orval Belgian Pale Ale – Notas de Cata y Maridajes

Orval es una cerveza trapense belga producida desde 1931 de estilo Belgian Pale Ale que se distingue por su color ambarino oscuro y su espuma blanca cremos

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Stella Artois Premium Lager – Notas de Cata y Maridajes

Stella Artois es una de las cervezas más icónicas de Bélgica y ha sido producida desde hace más de 600 años, una cerveza Lager de color dorado pálido con u

1 abril, 2023

Cultura Notas de cata

Trappist Westvleteren 12 – Notas de Cata y Maridajes

Westvleteren 12 es una obra maestra de la elaboración de cerveza. Es una cerveza oscura, rica y compleja que ofrece una experiencia sensorial verdaderament

1 abril, 2023