La ‘Wiesnflación’ pierde fuerza este año: una Mass de cerveza en el Oktoberfest 2026 costará una media de 15,61 euros, un 2,4% más que en 2025 y el menor incremento en dos décadas, según UniCredit Research.
La cerveza como termómetro de la inflación alemana
Este sábado el alcalde de Múnich abrirá el primer barril de cerveza, gritará «O’zapft is!» e inaugurará oficialmente la 191ª edición del Oktoberfest, el festival folclórico más grande del mundo, que atrae entre seis y siete millones de visitantes en cada cita. Desde su primera edición en 1810, solo ha habido 26 años en los que no se ha celebrado el Wiesn, principalmente por guerras, sus secuelas y pandemias.
«La longevidad del Oktoberfest tiene una ventaja para los economistas: el precio de una Mass de cerveza ofrece un indicador de inflación maravillosamente sencillo. Por desgracia para los amantes de la cerveza, suele haber sido bastante caro», señala Andreas Rees, economista jefe para Alemania de UniCredit Research, en una nota para clientes que analiza la evolución del precio de la cerveza en esta cita.
15,61 euros por litro, el menor aumento en 20 años
El comentario de Rees empieza con una buena noticia: la llamada «Wiesnflación» está perdiendo fuerza este año. Una Mass de cerveza, es decir, un litro, costará una media de 15,61 euros, lo que supone un aumento del 2,4% respecto a 2025, el incremento más pequeño en dos décadas.
«Si el BCE se fijara como objetivo la inflación del precio de la Mass en lugar de los precios al consumo de la zona euro, que probablemente subirán un 3% este año, los responsables políticos se acercarían de repente a su objetivo de inflación del 2%», bromea Rees. La mala noticia, reconoce el analista, es el nivel de precios: desde 1985 el precio de una Mass se ha quintuplicado, muy por encima de los precios al consumo alemanes y europeos en los últimos 40 años, que han subido un 120%.
Por qué se modera el precio esta edición
Rees apunta una razón bastante literal para la moderación reciente: el lúpulo se ha abaratado, mientras que los precios de la cebada cervecera se han estabilizado. También plantea otra lectura, en la línea de lo que ya ocurre con la subida de precios de la cerveza en otros mercados: incluso el Oktoberfest revela una «curva de demanda». Con un precio medio de 15,61 euros, otra subida considerable haría que el precio de la cerveza superara la barrera de los 16 euros, y hasta los visitantes de la Wiesn, «famosos por su insensibilidad a los precios», podrían empezar a preguntarse si vale la pena pedir la siguiente Mass.
El economista de UniCredit pide cautela antes de cantar victoria: «Los precios de la cerveza en el Oktoberfest dependen de una peculiar combinación de cosechas, precios de la energía, salarios, costes de las carpas, seguridad y la disposición de millones de visitantes a gastar generosamente. Prever la inflación de los precios al consumo ya es bastante difícil; prever la inflación «con espuma» puede ser aún más complicado».
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta una Mass de cerveza en el Oktoberfest 2026?
Según UniCredit Research, una Mass (un litro) costará una media de 15,61 euros, un 2,4% más que en 2025.
¿Por qué se llama «Wiesnflación» a este dato?
Es el término que usan los analistas para describir la evolución del precio de la cerveza en el Oktoberfest (el Wiesn, en dialecto local) como indicador informal de inflación.
¿Cuánto ha subido el precio de la cerveza desde 1985?
Se ha quintuplicado, muy por encima del aumento del 120% que registraron los precios al consumo en Alemania y Europa en el mismo periodo.
¿Por qué se ha moderado la subida este año?
Principalmente porque el lúpulo se ha abaratado y los precios de la cebada cervecera se han estabilizado, según UniCredit Research.
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