Cámara Cervecera del Perú

La Cámara Cervecera del Perú ha comenzado oficialmente sus actividades, marcando un hito en la industria cervecera del país.

Fundada por Backus, Heineken, Candelaria y Sierra Andina, esta cámara tiene como visión fomentar el crecimiento sostenible del sector, apoyar el desarrollo de industrias relacionadas y establecer una cultura de consumo responsable junto con prácticas ambientales sostenibles.

Carla Sifuentes, gerenta general de la cámara, destacó el significativo impacto económico que la industria cervecera tiene en el Perú, generando más de 4.500 empleos directos, alrededor de 20.000 indirectos y contribuyendo con más de 4.000 millones de soles anuales en impuestos.

Sifuentes asegura:

Seguiremos impulsando el crecimiento de las empresas y personas que forman parte de la cadena de valor de la categoría. Aproximadamente el 30% de los ingresos de más de 300.000 bodegas provienen de la cerveza.

Metas y desafíos

Uno de los principales desafíos que enfrenta la Cámara es crear nuevas oportunidades de desarrollo en sinergia con otros sectores, buscando dinamizar la economía a través de la creación de experiencias en campos como la restauración, hotelería, turismo, arte y cultura, fomentando siempre un consumo moderado.

Sifuentes señaló que el consumo per cápita de cerveza en Perú es de 45 litros anuales, uno de los más bajos en la región, lo que representa un área de crecimiento y expansión significativa para la industria.

La ejecutiva enfatizó la dedicación de la Cámara Cervecera hacia la promoción de un consumo moderado y responsable, mencionando la intención de formar alianzas estratégicas con actores claves de sectores tanto públicos como privados para avanzar en esta dirección.

Compromiso ambiental

En cuanto al compromiso ambiental, la Cámara Cervecera del Perú promueve activamente la economía circular y busca mejorar la eficiencia en el uso de recursos vitales como el agua y la energía.

Sifuentes indicó que sus asociados ya están implementando prácticas como la reutilización de vidrio y han establecido metas ambiciosas para reducir el consumo de agua, energía eléctrica y emisiones de CO2 en el transporte de productos.

Con estas iniciativas, la Cámara Cervecera del Perú no solo busca fortalecer la industria cervecera en términos económicos y de mercado, sino también asegurar que su crecimiento sea sostenible y responsable, contribuyendo al bienestar social y a la protección del medio ambiente.

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