El sector artesanal en Argentina registra caída del consumo, cierre de locales históricos y presión de importaciones que reconfiguran el mercado cervecero.
Esteban Silva confirma un crecimiento del 30% para Cervecería de Colima en 2026, con expansión en España, 3.000 puntos de venta en México y el segmento sin alcohol como motor.
Científicos explican los desafíos técnicos y químicos que hacen de la cerveza sin alcohol un producto mucho más complejo de producir que la cerveza tradicional.