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Lo que durante décadas fue mezclar cerveza con limón en playas y cantinas hoy es una categoría industrial en expansión. Del radler alemán de los años 1920 a las cheladas y micheladas listas para beber, la cerveza cítrica conquista a consumidores que buscan bebidas más ligeras, refrescantes y con menor percepción de amargor.

Un estudio de la Universidad de Arkansas publicado en Frontiers in Microbiology demuestra que la cerveza sin alcohol necesita mucho más que burbujas para ser segura. La investigación evaluó cinco…

El Águila, marca de Heineken, amplía su gama Sin Filtrar con una nueva referencia elaborada con zumo natural de limón y 2,3% de alcohol en volumen, pensada para ocasiones de…

Estudio confirma que cervezas elaboradas con agua potable reciclada de aguas residuales superan en sabor a marcas globales como Corona y Stella Artois.

Descubra cómo el conflicto de etiquetado de la sidra en la Unión Europea redefine la pureza de las bebidas y favorece el auge de la cerveza artesana de calidad.