Tres destilerías artesanales de Pittsburgh, Wigle Whiskey, Lucky Sign Spirits y Liberty Pole Spirits, suman cócteles enlatados listos para beber a su oferta, siguiendo el auge del segmento ready-to-drink en Estados Unidos.
Wigle Whiskey suma cinco cócteles enlatados a su línea
Wigle Whiskey, una de las destilerías más conocidas de Pittsburgh, lanzó su propia línea de cócteles listos para beber bajo el nombre Wigle Craft Cocktails. La formación inicial incluye cinco latas: Back Nine, una mezcla de whisky, limonada y té helado inspirada en el Arnold Palmer; Surely Shirley, una versión con cereza del clásico Dirty Shirley; Ginger Up, un highball de bourbon con jengibre; Cranberry Crush, también a base de bourbon con arándano y naranja; y Front Porch Lemonade, una limonada de vodka con perfil cítrico. Los productos ya están disponibles en la destilería, en distribuidoras de cerveza de Pensilvania, en tiendas Giant Eagle seleccionadas y en bares y restaurantes de la región.
Lucky Sign Spirits, del gin premiado al Key Lime & Dill Fizz
Lucky Sign Spirits abrió en 2020 como una microdestilería en el barrio de Millvale y en 2023 trasladó su producción a una planta de 11.700 pies cuadrados en Gibsonia. Sus fundadores, Christian Kahle y Matt Brudnok, se hicieron conocidos primero por un London Dry Gin elaborado con once botánicos, distinción que la marca ganó como Destilería de Gin del Año de Pensilvania en la New York International Spirits Competition de 2021. Hoy esa misma casa produce también bourbon, centeno, limoncello, aquavit y raki, además de su cóctel enlatado Key Lime & Dill Fizz, a base de vodka con limón key y eneldo, con 5% de alcohol por volumen en lata de 12 onzas.
Liberty Pole Spirits lleva el Old Fashioned a una lata de 100 ml
En Washington, Pensilvania, Liberty Pole Spirits, una destilería familiar de temática colonial ligada a la Rebelión del Whisky de 1794, tiene su propia respuesta al formato listo para beber con el Pre-Fashioned Old Fashioned. Se trata de un Old Fashioned preparado con su centeno de Pensilvania, envasado en latas individuales de 100 ml a 77 grados de prueba, pensado para servir directamente sobre hielo con una cáscara de naranja como único paso adicional.
Por qué el ready-to-drink crece tan rápido
El formato listo para beber llegó a las tres destilerías por el mismo motivo: resuelve el ritual completo de la coctelería sin necesidad de barra, jarra ni medidas exactas, algo que ganó tracción en pandemia y no perdió impulso después. Para marcas artesanales de escala pequeña, sumarse a esa tendencia con latas de autor es también una forma de competir en góndola frente a las grandes cerveceras y destilerías, de la misma manera en que otras colecciones de edición limitada en lata apuestan al diseño como diferencial de marca.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué destilerías de Pittsburgh lanzaron cócteles listos para beber?
Wigle Whiskey, Lucky Sign Spirits y Liberty Pole Spirits, las tres con base en la región de Pittsburgh, Pensilvania.
2. ¿Qué cócteles enlatados ofrece Wigle Whiskey?
Cinco variedades: Back Nine, Surely Shirley, Ginger Up, Cranberry Crush y Front Porch Lemonade, disponibles en la destilería, distribuidoras de Pensilvania, tiendas Giant Eagle seleccionadas y bares de la zona.
3. ¿Qué cóctel enlatado hace Lucky Sign Spirits?
El Key Lime & Dill Fizz, un cóctel a base de vodka con limón key y eneldo, con 5% de alcohol por volumen en lata de 12 onzas.
4. ¿Cómo es el cóctel enlatado de Liberty Pole Spirits?
Se llama Pre-Fashioned Old Fashioned, elaborado con centeno de Pensilvania y envasado en latas individuales de 100 ml a 77 grados de prueba.
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