El 24 de julio es el Día Nacional del Tequila en Estados Unidos, y este año las marcas llegaron preparadas: CAZADORES lanza su primera infusión en tres años, PATRÓN presenta su primer tequila a prueba de dilución y Casa Dragones cruza el destilado mexicano con cerveza lager en su Michelada Dragones. Aquí las recetas y los ready-to-drink que definen la celebración.
Ready-to-serve: margaritas sin excusa
On The Rocks lleva la coctelería de bar directamente al vaso sin necesidad de mezclar nada. Su línea de margaritas, elaboradas con Hornitos Tequila, cubre todos los perfiles: la Classic Margarita, la Jalapeño Pineapple Margarita, la Sparkling Lime Margarita y la recién lanzada Sparkling Watermelon Margarita. Disponibles en botella y en lata, son la opción para reuniones en casa o en la playa donde la comodidad manda.
Hornitos también ha firmado una colaboración con Jarritos para lanzar el Margaritos Variety Pack en edición limitada, que combina el Hornitos Reposado con tres sabores de la conocida soda mexicana: Lima, Mandarina y Piña. Pensado para el verano y reuniones grandes, cada pack llega listo para abrir y servir. En la misma línea de ready-to-drink accesibles, el Jimador Tequila Spritz —elaborado con blanco 100% de agave— llega en lata en tres sabores (Mango, Lima y Naranja) por 10,99 dólares el pack de cuatro unidades.
CAZADORES: el primer tequila infusionado en tres años
CAZADORES ha lanzado su primera novedad de producto en tres años: el CAZADORES Pineapple Infused Tequila, un blanco infusionado con piña pensado para facilitar la coctelería en casa. La marca propone dos recetas destacadas para el Día Nacional del Tequila.
La CAZADORES Pineapple Margarita combina 2 oz de CAZADORES Pineapple Infused Tequila, 1 oz de zumo de lima recién exprimido y 3/4 oz de sirope de agave. La CAZADORES Serranita apuesta por el contraste dulce-picante: 1,5 oz del mismo tequila infusionado, 3/4 oz de sirope simple, 3/4 oz de zumo de lima, 3 oz de zumo de piña y una rodaja de chile serrano, servida en copa con hielo.
PATRÓN 100: sin dilución y a 50% ABV
PATRÓN presenta su PATRÓN 100, primer lanzamiento de la marca destilado a prueba —50% ABV, 100 proof— y elaborado en su totalidad mediante el proceso de muela de tahona, lo que elimina cualquier dilución posterior. El resultado es un blanco de agave con notas de agave cocido, mineralidad y un toque de especias que aguanta bien en cócteles de construcción compleja.
Para el Día Nacional del Tequila, PATRÓN propone tres recetas. La PATRÓN 100 Margarita clásica mezcla 2 oz de PATRÓN 100, 0,75 oz de zumo de lima, 0,5 oz de zumo de naranja sanguina, 0,5 oz de PATRÓN CITRÓNGE y 0,5 oz de agave, decorada con albahaca o tomillo. El PATRÓN 100 Highball combina 1 oz del tequila con miel, puré de maracuyá, zumo de mandarina, sal y bitters de cardamomo, terminado con Topo Chico y adornado con Tajín y naranja deshidratada. Y la colaboración de PATRÓN con Becky G da lugar a la LA PATRONA Margarita, inspirada en su single «PATRONA»: 1,5 oz de PATRÓN Silver, 1 oz de St. Germain y 0,75 oz de zumo de lima, servida en rocas. Parte de los ingresos de esta colección financiará la instalación de 200 sistemas de captación de agua de lluvia en comunidades de Jalisco a través de la ONG Isla Urbana.
Casa Dragones: cuando el tequila se encuentra con la lager
Casa Dragones —fundada por Bertha González Nieves, primera Maestra Tequilera certificada por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila— propone su receta más cervecera del año con la Michelada Dragones. La preparación integra 1¼ oz de Casa Dragones Blanco con vermut seco, zumo de lima, zumo de tomate verde, sirope de agave y jalapeño sin semillas, todo agitado suavemente, colado y servido en vaso pilsner escarchado con sal. Se remata con lager mexicana y una rodaja de jalapeño como guarnición. Si te preguntabas hasta dónde puede llegar la chelada con sal y limón, esta versión con blanco de Casa Dragones amplía el concepto en otra dirección.
Para quienes visiten Las Vegas el 24 de julio o planeen un viaje próximo, Cantina Contramar sirve cócteles con Casa Dragones como la Dragones Rosa (blanco, tomate macerado, sirope de guayaba y lima) y la Paloma clásica con Aperol, lima y soda de pomelo. La marca también acaba de anunciar su colaboración con Karol G, siguiendo la tendencia de las grandes casas tequileras de asociar su imagen a figuras del pop latino, en un contexto en el que los aranceles de Trump presionan los márgenes de los destilados mexicanos en el mercado estadounidense.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuándo es el Día Nacional del Tequila?
El Día Nacional del Tequila se celebra el 24 de julio en Estados Unidos. Es una fecha en la que las principales marcas de tequila lanzan ediciones especiales, colaboraciones y recetas de cócteles para celebrar el destilado más representativo de México.
2. ¿Qué es un ready-to-serve de tequila?
Un ready-to-serve o ready-to-drink (RTD) de tequila es un cóctel ya mezclado y envasado en botella o lata que se puede consumir directamente sin necesidad de mezclar ingredientes. Marcas como On The Rocks (con Hornitos) o el Jimador Tequila Spritz son ejemplos de esta categoría.
3. ¿Qué es el proceso de tahona en la elaboración del tequila?
La tahona es una gran piedra volcánica circular que se usa para triturar las piñas de agave cocido de forma tradicional. El proceso es más lento que la trituración mecánica pero extrae aceites y compuestos que aportan mayor complejidad al destilado. PATRÓN 100 está elaborado en su totalidad con este proceso.
4. ¿Qué diferencia hay entre tequila blanco, reposado y añejo?
El tequila blanco (o silver) no pasa por barrica o descansa en ella menos de 60 días, lo que preserva el sabor puro del agave. El reposado reposa entre 2 y 12 meses en barrica de madera y desarrolla notas más suaves y ligeramente amaderadas. El añejo envejece entre 1 y 3 años y adquiere sabores más complejos de vainilla, caramelo y especias.
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