El biergarten es una institución en Berlín: mesas largas de madera bajo los castaños, jarras de medio litro, Weisswurst con mostaza y conversaciones que duran hasta que cae el sol. La ciudad tiene decenas de jardines de cerveza repartidos por todos sus barrios, desde los históricos de Prenzlauer Berg hasta los de nueva apertura en Tempelhof y Spandau. Esta guía reúne los 23 más destacados.
Los biergarten históricos: más de un siglo de tradición
El Prater, en Kastanienallee 7-9 (Prenzlauer Berg), es el jardín de cerveza más antiguo de Berlín y uno de los más queridos de la ciudad. Funciona como una feria permanente bajo los castaños, con cerveza propia y platos alemanes tradicionales; solo abre cuando el tiempo lo permite. A pocos metros, el Bornholm’s Gartenlokal, en Björnsonstraße 5, se ubica dentro de un jardín de parcelas tradicional y sirve Weissbier junto al Strammer Max, el sándwich de jamón y huevo frito que lleva generaciones en los menús berlineses.
El Alter Krug, en Königin-Luise-Str. 52 (Dahlem), tiene partes que datan de 1865, cuando el local era una lechería. Hoy es un restaurante con jardín bajo castaños frondosos y carta de clásicos alemanes contundentes. En Mitte, el Clärchens Ballhaus, en Auguststraße 24/25, abrió en 1913 como Bühlers Tanzhaus y lleva más de un siglo siendo un referente cultural de la ciudad, con salón de espejos, pista de baile y jardín de cerveza.
El Bötzow Brewery de Prenzlauer Berg, en Prenzlauer Allee 247, es la sucesora de la histórica cervecería Bötzow, cerrada en 1945. El espacio actual sirve cerveza Augustiner con capacidad para unas 600 personas, Weißwurst y pretzels frescos en un patio que combina la arquitectura industrial del siglo XIX con la animación de los fines de semana actuales. El Schankhalle Pfefferberg, en Schönhauser Allee 176, ocupa la antigua sala de grifo de la cervecería Pfefferberg: el maestro cervecero Thorsten Schoppe elabora aquí desde 2013 su Pfefferbräu, un Helles crujiente con final ácido, y un lager oscuro sin filtrar.
Junto al agua: los biergarten con mejores vistas
El Café am Neuen See, en Lichtensteinallee 2 (Tiergarten), es quizás el más icónico de Berlín para los visitantes: un lago, varios mostradores con cerveza, limonada casera, pretzels, pizza y salchichas, y la posibilidad de alquilar un bote en primavera. El restaurante abre a las 9:00 todos los días; el jardín funciona en cuanto el sol lo permite.
El Zenner, en Alt-Treptow 15 (Treptower Park), es otro clásico recuperado: el edificio histórico Haus Zenner estuvo vacío hasta 2021 y hoy vuelve a funcionar con vistas al Spree, carta estacional con opciones veganas y una programación que incluye lecturas, conciertos y noches de club. El Zollpackhof, en Elisabeth-Abegg-Str. 1 (Moabit), ofrece cocina alemana y austriaca con especialidades bávaras bajo castaños junto al río, a pocos minutos de la Hauptbahnhof. El Biergarten Eiswerder, de nueva apertura en 2024 en la isla del mismo nombre en Spandau, destaca por su atmósfera tranquila y su muelle para amarrar botes.
El Schleusenkrug, en Müller-Breslau-Straße 14b, lleva abierto desde 1954 y tiene la particularidad de funcionar todo el año gracias a su zona cubierta. En verano organiza actuaciones musicales en el jardín; en invierno, el menu estacional hace las veces de atracción principal. La variedad de estos espacios junto al agua convierte Berlín en una referencia entre las cervecerías artesanales para el verano de Europa.
Craft beer en el jardín: las cervecerías con producción propia
El BRLO Biergarten, en Schöneberger Str. 16 (Kreuzberg), es la referencia del craft beer al aire libre en Berlín. La cervecería produce en el propio parque Gleisdreieck desde 2017, en un edificio construido con casi 40 contenedores de transporte reutilizados, diseñado por el estudio de arquitectura Graft. El restaurante requiere reserva, pero el biergarten funciona por orden de llegada; los domingos hay asado tradicional y algunas noches hay comedia en directo.
La Berliner Berg Brewery, en Treptower Straße 39 (Neukölln), ofrece tours y degustaciones con el maestro cervecero Sebastian Feind. La recomendación de la casa es la Berliner Weisse, aunque también trabajan pils estándar y un creciente catálogo sin alcohol. Los fines de semana hay eventos en el jardín. La Hausbrauerei Eschenbräu, en Triftstr. 67 (Wedding), produce una selección rotativa de estilos estacionales además de sus propios destilados; el Flammkuchen es el plato de referencia y el sótano de la cervecería funciona como refugio en los meses fríos, con capacidad para unas 200 personas.
El Neulich Biergarten, abierto en 2024 en el histórico aeropuerto de Tempelhof (Tempelhofer Damm 45), es el proyecto más reciente del equipo Neulich brewery de Neukölln. Sirve cerveza de grifo con opciones sin alcohol, transmite eventos deportivos y tiene food trucks con pizza napolitana y pasta fresca. el maridaje entre la cerveza y la cocina local es una constante en todos estos espacios: la cocina y la cerveza se diseñan de forma complementaria.
Vida nocturna y ambiente: los biergarten que duran hasta tarde
El Birgit und Bier, en Schleusenufer 3 (Kreuzberg), es difícil de clasificar: mitad biergarten, mitad club, mitad barra, mitad feria. De día la entrada es libre y sirven Pilsner Urquell de tanque, cervezas artesanales y vino; los viernes y sábados por la noche hay tarifa de entrada y el espacio cambia de registro. El Urban Spree Beer Garden, en el RAW-Gelände de Revaler Straße (Friedrichshain), ocupa 900 metros cuadrados dentro del complejo cultural del mismo nombre: street food, conciertos, DJ sets y un ambiente industrial que define el verano de Friedrichshain.
El Frannz Biergarten, en Schönhauser Allee 36 (Prenzlauer Berg), forma parte del histórico complejo Kulturbrauerei y comparte espacio con el club Frannz, que organiza conciertos, fiestas y eventos literarios. El jardín es más íntimo que el de otros espacios del barrio: cerveza, Bouletten, Flammkuchen y opciones veganas. El Golgatha, en Dudenstr. 40 (Kreuzberg), abre desde la hora de la comida todos los días y es el punto de partida habitual para las noches del barrio, con buenas vistas al Viktoriapark y su cascada. El Naumanns Biergarten, en Wilhelm-Kabus-Str. 36 (Schöneberg), organiza partidos de fútbol, conciertos y ferias de bicicletas dentro de un complejo de 60.000 metros cuadrados; la pinsa casera y la limonada de elaboración propia son los platos de cabecera.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el jardín de cerveza más antiguo de Berlín?
El Prater, en Kastanienallee 7-9 (Prenzlauer Berg), es el biergarten más antiguo de la ciudad. Lleva abierto desde el siglo XIX y sigue siendo uno de los más queridos por los berlineses. Solo funciona cuando el tiempo es favorable y sirve cerveza propia junto a platos alemanes tradicionales.
¿Qué biergarten de Berlín es mejor para los aficionados a la cerveza artesanal?
El BRLO Biergarten en Kreuzberg es la referencia del craft beer al aire libre: la cervecería produce en el propio parque Gleisdreieck desde 2017 en un edificio de contenedores. Otras opciones artesanales son la Berliner Berg Brewery en Neukölln, la Schankhalle Pfefferberg en Prenzlauer Berg y la Hausbrauerei Eschenbräu en Wedding.
¿Qué biergarten de Berlín tienen las mejores vistas?
El Café am Neuen See en Tiergarten (junto al lago, con alquiler de botes), el Zenner en Treptower Park (vistas al Spree), el Zollpackhof en Moabit (junto al río, cerca de la Hauptbahnhof) y el Biergarten Eiswerder en Spandau (en una isla, con muelle para botes) son los más destacados por sus entornos naturales.
¿Qué biergarten de Berlín funcionan todo el año?
El Schleusenkrug, establecido en 1954 en Müller-Breslau-Straße, es el más conocido por abrir durante todo el año gracias a su zona cubierta. La mayoría de los biergarten de la ciudad son estacionales y dependen del tiempo; algunos cierran directamente si llueve o la temperatura baja.
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