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La UACh electrifica la cocción cervecera y eleva la eficiencia al 80% eliminando las emisiones de CO₂

La Universidad Austral de Chile (UACh) presentó en Valdivia un bloque de cocción electrificado capaz de elevar la eficiencia energética del proceso de cocción cervecera por encima del 80% y…

17 julio, 2026Chile

Cervezas artesanales e industriales producidas en Chile, socias de ACECHI

Cultura

ACECHI — qué es, quiénes la integran y qué hace la gremial cervecera de Chile

ACECHI — Asociación de Productores de Cerveza de Chile — fundada en 2002. Quiénes la integran, qué hace y cómo se diferencia de ACI Chile.

16 julio, 2026Chile

Actualidad Negocios

Kunstmann lanza Lager Blanc, una nueva cerveza valdiviana que apuesta por la frescura y lo esencial

Cervecería Kunstmann amplía su catálogo con Lager Blanc, una cerveza dorada elaborada en Valdivia con agua pura del sur de Chile, 4,5% de alcohol y 15 IBU. La marca la…

14 julio, 2026Chile

Festival de Invierno 2026 Valdivia — cerveza artesanal en el Parque Saval

Actualidad

Festival de Invierno 2026 de Valdivia: 20 cervecerías artesanales y gastronomía en el Parque Saval

El Festival de Invierno 2026 de Valdivia reúne del 17 al 19 de julio 20 cervecerías artesanales locales y regionales, 13 emprendedores gastronómicos, 5 food trucks y música en vivo en el Recinto de Ferias del Parque Saval.

13 julio, 2026Chile

Cervecería Kunstmann de Valdivia, Chile, exporta a 12 países con 5.000 hectolitros anuales

Actualidad Negocios

Kunstmann llega a 12 países y 5.000 hectolitros exportados con la mira puesta en Brasil y Florida

La cervecería valdiviana Kunstmann exporta 5.000 hectolitros anuales a 12 países. Argentina lidera con 2.800 hl, Brasil creció 7 veces en 4 años y Florida ya recibe las primeras cervezas.

12 julio, 2026Brasil, Chile

Cultura Eventos

El documental ‘Valdivia, capital cervecera del sur del mundo’ llega al Teatro Cervantes el 14 de julio

El documental 'Valdivia, capital cervecera del sur del mundo', de Ainilebu Films y Ojovitreo, se presenta el martes 14 de julio a las 19:30 en el Teatro Regional Cervantes de Valdivia con entrada liberada.

11 julio, 2026Chile

cervezas artesanales en la Semana Cervecera 2026 de Ecuador y Copa Cervecera Mitad del Mundo

Actualidad

Ecuador celebra la Semana Cervecera 2026: 180 cervecerías, chicha beer y diez años de Copa Cervecera

Quito acoge del 6 al 12 de julio de 2026 la Semana Cervecera con 180 cervecerías participantes, 800 muestras en competencia y la décima edición de la Copa Cervecera Mitad…

11 julio, 2026Chile, Ecuador

planta industrial de producción y embotellado de cerveza

Actualidad

Tribunal ratifica multa de 1.264 UTM a empresa que fabricó cerveza sin permiso ambiental en Chile

El Segundo Tribunal Ambiental de Chile rechazó la apelación de Embotelladora Metropolitana S.A. y confirmó una multa de 1.264 UTM —aproximadamente mil millones de pesos— por fabricar cerveza sin haberlo…

11 julio, 2026Chile

Negocios

AB InBev abre la séptima edición de 100+ Labs Chile para startups de alimentos y bebidas

Cervecería AB InBev abre la séptima edición de 100+ Labs Chile junto a Coca-Cola Andina, Coca-Cola Embonor y Nutrisco. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 5 de agosto de 2026…

10 julio, 2026Chile

Vinos

Expo CAV 2026: vinos, descuentos y degustaciones en Espacio Riesco

Del 23 al 25 de julio, Espacio Riesco acogerá la Expo CAV 2026, organizada por el Club de Amantes del Vino. Tres días de degustaciones ilimitadas de más de 50…

7 julio, 2026Chile

Tendencias

Cerveza artesanal chilena: el auge de los ingredientes endémicos

Descubre cómo la cerveza artesanal chilena se transforma utilizando ingredientes locales únicos como la rica-rica, la murtilla y barricas de carmenere.

5 julio, 2026Chile

Imagen de El impuesto que castiga la calidad: la cruzada de los cervec

Actualidad

El impuesto que castiga la calidad: la cruzada de los cerveceros artesanales chilenos ante Hacienda

La cervecería artesanal chilena paga casi el doble de impuesto por litro que la gran industrial. Así propone la ACI cambiar el gravamen al alcohol.

5 julio, 2026Chile, España

Imagen de La UACh concluye su primer diplomado en ciencia cervecera co

Actualidad

La UACh concluye diplomado en ciencia cervecera con IPA y Stout elaboradas por estudiantes

La UACh cerró su primer Diplomado en Ciencia Cervecera con el pinchado colaborativo de una West Coast IPA y una Stout elaboradas por los estudiantes en Valdivia.

4 julio, 2026Chile

Maridaje

Maridajes con de gastronomía chilena y cerveza craft nacional

Descubra cómo lograr el maridaje cerveza chile perfecto combinando platos típicos como el pastel de choclo con las mejores etiquetas craft nacionales.

4 julio, 2026Chile

Imagen de Fiestas de la vendimia 2026 en Chile: 822.000 visitantes y 1

Vinos

Fiestas de la vendimia 2026 en Chile: 822.000 visitantes y 16 sellos de Enoturismo Chile

Enoturismo Chile de Corfo entregó 16 sellos Fiestas de la Vendimia 2026: 822.000 asistentes, perfil del visitante y datos de gasto por persona.

4 julio, 2026Chile

Ley de etiquetado de alimentos Alto en azúcar Chile cerveza

Salud

La ley de etiquetado de alimentos de Chile cumple diez años: por qué la cerveza tiene reglas distintas

La Ley 20.606 de Chile cumple 10 años reduciendo el consumo de azúcar. Las cervezas se rigen por la Ley 21.363, con advertencias distintas a los octógonos del MINSAL.

30 junio, 2026Chile

Imagen de Chelada con sal y limón: la versión más simple de la michela

Recetas

Michelada verde con clamato y chile: versión mexicana picante

Aprende a preparar la michelada verde con clamato y chile, la versión mexicana más picante. Receta con tomatillo, jalapeño y cerveza lager.

25 junio, 2026Chile, México

Recetas

Terremoto chileno con cerveza artesanal: variación craft del clásico

Prepara el terremoto chileno con cerveza artesanal. Receta con wheat beer, helado de piña y la tradición de la réplica. Fácil de hacer en casa.

23 junio, 2026Chile

Eventos

Stella Artois desafía a fanáticos chilenos para viajar a Wimbledon 2026

Junto al triple medallista olímpico Fernando González, la marca invita a una experiencia inédita en la que los participantes serán puestos a prueba para ganar un pase al torneo más prestigioso del mundo.

20 mayo, 2026Chile, Fernando Gonzalez, Wimbledon

Actualidad

Fundador de Cervecería D’Olbek recorre 350 km a pie por la Carretera Austral

Durante el recorrido, el grupo caminó íntegramente por la Carretera Austral, conviviendo con comunidades rurales, ovejeros y camioneros que los apoyaron de forma espontánea con agua y alimentos.

8 enero, 2026Chile, Patagonia, Viajes

Actualidad

UACh y Kunstmann lanzan diplomado cervecero en Valdivia e invitan a postular a dos becas exclusivas

Su objetivo es impartir conocimiento que permita que el rubro se consolide, siendo un pilar fundamental en la economía regional y una alternativa profesional para personas profesionales apasionadas por la cerveza.

23 diciembre, 2025Chile, Educación, Kunstmann, Universidad Austral

Actualidad

ACECHI suma tres nuevas cervezerías al gremio cervecero chileno

La Asociación de Productores de Cerveza de Chile (ACECHI) anunció la incorporación de 3 nuevos miembros activos, elevando así a 16 el número total de socios productores, a los que se agregan dos socios fundadores.

22 agosto, 2025Acechi, Actualidad, Chile

Actualidad

Kunstmann presenta la primera cerveza de su sala de barricas en Valdivia

La capacidad para crear un ambiente de envejecimiento perfecto, controlando cada variable con la más alta tecnología disponible en la industria, es lo que distingue a la nueva sala de barricas de Kunstmann.

8 agosto, 2025Barricas, Chile, Kunstmann, Lanzamientos

Actualidad

Día del Sauvignon Blanc: El vino chileno que conquista Brasil, Reino Unido y EE.UU.

Por su aroma vibrante, su historia ligada a los valles más frescos del país y esos sabores que invitan a brindar, el Sauvignon Blanc sigue siendo un invitado fijo en la mesa chilena.

29 abril, 2025Brasil, Chile, Estados Unidos, Inglaterra

Actualidad

Tribunal chileno falla contra Cervecería Quilmes en disputa por marca Patagonia

Quilmes alegaba que CCU había incurrido en plagio al lanzar su línea "Patagonia Austral" en 2022, imitando supuestamente el diseño y estrategias de marketing de su producto "Patagonia KM 24.7", comercializado en Chile desde 2020.

25 abril, 2025Argentina, Chile

Eventos

Hidden Bar Santiago celebra una década de misterio en Santiago

El primer speakeasy de Chile conmemora su aniversario con nuevas propuestas, mientras mantiene viva la tradición de la coctelería de autor en un espacio discreto y sofisticado.

23 abril, 2025Chile, Cócteles, Eventos, Hidden Bar

Eventos

Festival Cervecero Independiente en Chile: Fechas, precios y descuentos en transporte

Este evento se ha consolidado como el encuentro de cultura craft más relevante de Chile, ofreciendo música en vivo, delicias gastronómicas y un ambiente ideal para toda la familia.

4 abril, 2025Cabify, Chile, Eventos

Tecnología

Ball y Cervecería LOA presentan las primeras latas de cerveza con sello ASI en Chile

Cervecería LOA marca un hito en la industria cervecera chilena al convertirse en la primera empresa del país en incorporar el sello de certificación Aluminium Stewardship Initiative (ASI) en sus latas de cerveza.

31 marzo, 2025Aluminio, Ball Corporation, Cerveza LOA, Chile

Actualidad

Kunstmann celebra una nueva cosecha de lúpulo en Bariloche

Con una convocatoria especial para amigos de la casa, cerveceros locales y expertos en el rubro, la jornada combinó aprendizaje, tradición y una celebración de la cultura cervecera, con un entorno donde la gastronomía, la música y el arte fueron protagonistas.

19 marzo, 2025Chile