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Duchesse de Bourgogne – Notas de Cata y Maridajes
Duchesse de Bourgogne es una cerveza belga excepcional de 6.2% ABV que no deja a nadie indiferente, uno de los mejores ejemplos del estilo de cerveza Fland
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Bacchus Oud Bruin – Notas de Cata y Maridajes
Bacchus Oud Bruin es una cerveza belga producida por la cervecería Van Honsebrouck con un contenido de alcohol del 4,5%, una cerveza roja de fermentación m
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Straffe Hendrik Tripel – Notas de Cata y Maridajes
Straffe Hendrik Tripel es una cerveza belga producida por la cervecería De Halve Maan y es una verdadera obra maestra de la elaboración cervecera, con 9.0%
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Estrella Galicia homenajea a Sant Jordi con su nueva edición limitada
Estrella Galicia lanza una edición especial de botellas para sus consumidores en Cataluña con motivo del día de Sant Jordi, que se celebra el día 23 de abril regalando rosas y libros.
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Westmalle Extra Trappist Single – Notas de Cata y Maridajes
Westmalle Extra es una cerveza belga de estilo Trappist Single con 4.8% ABV y de fermentación alta, lo que da lugar una amplia variedad de compuestos aromá
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Trappist Westmalle Dubbel – Notas de Cata y Maridajes
La Westmalle Dubbel es una cerveza belga de estilo Dubbel que ha sido elaborada desde hace más de un siglo por la Abadía de Westmalle y que además cuenta c
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Cantillon Fou’ Foune – Notas de Cata y Maridajes
Cantillon Fou’ Foune es una cerveza de estilo Lambic con 5.0% ABV, elaborada por la famosa cervecería Cantillon, que es conocida por producir algunas de la
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Chimay Tripel – Notas de Cata y Maridajes
Chimay Tripel es una cerveza trapense elaborada por los monjes de la Abadía de Scourmont en Bélgica, con una graduación alcohólica de 8.0% ABV.
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Chimay Rouge Dubbel – Notas de Cata y Maridajes
Chimay Rouge es una cerveza belga trapense que se elabora en la Abadía de Scourmont, Hainaut, Bélgica, siendo una de las pocas cervezas en el mundo que lle
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IBD abre las inscripciones 2023 para el Certificado General en Elaboración de Cerveza en Español
El Institute of Brewing & Distilling (IBD) ha anunciado la apertura de las inscripciones al Certificado General en Elaboración de Cerveza (CGC) en español para el examen de Octubre 2023.
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Liefmans Kriek Brut – Notas de Cata y Maridajes
Liefmans Kriek Brut es una excelente representación del estilo Kriek, una cerveza de frutas típica de Bélgica que se elabora con cerezas ácidas, una cervez
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La Trappe Quadrupel – Notas de Cata y Maridajes
La Trappe Quadrupel es una cerveza considerada una auténtica obra de arte elaborada por la cervecería Trapense Koningshoeven de los Países Bajos. Se trata
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Black Malts & Body Salts – Notas de Cata y Maridajes
Black Malts & Body Salts es una cerveza excepcional de gran cuerpo y sabor intenso que satisface a los amantes de las cervezas oscuras.
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Oskar Blues Dale’s Pale Ale – Notas de Cata y Maridajes
Dale’s Pale Ale es una cerveza artesanal de estilo American Pale Ale, elaborada por la cervecería Oskar Blues en Colorado, Estados Unidos de color ámbar do
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Anchor Porter – Notas de Cata y Maridajes
Anchor Porter es una cerveza negra de estilo Porter, elaborada por la cervecería Anchor Brewing en San Francisco, California de color oscuro y profundo, co
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Samuel Adams Boston Lager – Notas de Cata y Maridajes
Sam Adams Boston Lager es una cerveza lager estilo Vienna, creada por la cervecería Samuel Adams en Boston, Massachusetts de color ámbar profundo y una esp
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Trappistes Rochefort 10 Quadrupel – Notas de Cata y Maridajes
Rochefort 10 es una cerveza de estilo belga quadrupel, oscura y rica es una obra maestra de la tradición cervecera belga, y su sabor y aroma son simplement
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3 Fonteinen Oude Geuze – Notas de Cata y Maridajes
La 3 Fonteinen Oude Geuze es una cerveza de estilo Lambic, elaborada con una mezcla de cervezas Lambic jóvenes y viejas que se fermentan y maduran en barri
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Stone IPA – Notas de Cata y Maridajes
Stone IPA, una cerveza de estilo American IPA que ha ganado múltiples premios y reconocimientos por su sabor distintivo y su calidad excepcional.
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Dogfish Head 60 Minute IPA – Notas de Cata y Maridajes
Su nombre hace referencia al proceso de elaboración que utiliza para la incorporación del lúpulo, que se agrega continuamente durante 60 minutos en la etap
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Founders All Day IPA Session Ale – Notas de Cata y Maridajes
Cerveza de estilo American IPA elaborada por la cervecería Founders Brewing Co. en Michigan, Estados Unidos, con un aroma intenso a lúpulo con notas de fru
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Cerveza Patagonia lanza una edición limitada en honor a quienes defendieron las Malvinas
Este 2 de abril, Cerveza Patagonia busca mantener viva la memoria con Patagonia Nuestra, una edición limitada que rinde homenaje a quienes defendieron las Islas Malvinas.
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¿Qué es el gushing en la cerveza? Causas y control
El gushing es un fenómeno que se produce en la cerveza cuando ésta se abre y produce una liberación excesiva de gas carbónico, produciendo una espuma que s
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¿Qué es la astringencia en la cerveza? Causas, control y características organolépticas
La astringencia se refiere a la sensación seca y áspera que se siente en la boca al beber ciertas cervezas. Esta sensación es similar a la de morder una cá
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AB InBev acusa a CCU de infringir acuerdo de 2008 en Chile y la lleva al TDLC
La cervecería AB InBev presentó una demanda ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC) en la que acusa a CCU de "abuso de posición dominante e incumplimiento" de las reglas de mercado.
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¿Qué es el DMS en la cerveza? Producción, control y características organolépticas
Aunque puede agregar notas de sabor y aroma interesantes en cantidades moderadas, el DMS también puede causar problemas organolépticos significativos en ni
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¿Qué es el diacetilo en la cerveza? Origen, control y características organolépticas
El diacetilo es un compuesto químico producido por las levaduras durante la fermentación de la cerveza y puede ser un problema importante en la elaboración
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¿Qué es la cata de cerveza? Todo lo que necesitas saber
Catar cerveza no solo es una experiencia agradable, sino que también puede ayudar a desarrollar un paladar más refinado y apreciar mejor las cervezas de ca
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St. Bernardus Abt 12 Quadrupel – Notas de Cata y Maridajes
St. Bernardus Abt 12 es una cerveza belga de estilo Quadrupel, una de las cervezas de abadia más respetadas y disfrutada en todo el mundo, equilibrada y re
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Lagunitas IPA – Notas de Cata y Maridajes
Lagunitas IPA es una cerveza de estilo American India Pale Ale, una de las cervezas artesanales más icónicas de Estados Unidos, con un característico sabor