Carlos Uhart, Autor en Beer Magazine

XII Festival de Cerveza Artesanal de Torquemada, Palencia, julio 2026

El XII Festival de Cerveza Artesanal de Torquemada reúne cinco cervecerías y el cortejo histórico de Juana I

El XII Festival de Cerveza Artesanal de Torquemada (11 jul., Palencia) reúne a Yesta, Casuar, Virtus, 90 Varas y El Secreto del Abad junto al cortejo histórico de Juana I de Castilla.

7 julio, 2026España

Tecnología

Mahou San Miguel conecta 700 bares con Púlsar para recortar 140 toneladas de CO₂ al año

Mahou San Miguel implanta Púlsar en 700 establecimientos en 5 años: monitorización en tiempo real del tanque de bodega y una reducción del 20% en kilómetros logísticos.

7 julio, 2026España

Cerveceria Gulpener en Gulpen, Paises Bajos, adquirida por Grolsch y Asahi en 2026

Actualidad

Gulpener, la última gran cervecería independiente de Holanda, pasa a manos de Grolsch y Asahi

Grolsch amplía del 15% al 100% su participación en Gulpener, fundada en 1825. Jan-Paul Rutten: 'Es decir adiós a una identidad. Duele'.

6 julio, 2026Japón, Países Bajos

Cultura

¿A qué sabía la cerveza del Antiguo Egipto? La receta del papiro de Ebers recreada con levadura milenaria

Dylan McDonnell recreó la Sinai Sour usando el papiro de Ebers y levadura de una ánfora del 850 a.C. Ácida, frutal y sin lúpulo: así era la cerveza egipcia.

6 julio, 2026

Negocios

Carlsberg y Sapporo crean una joint venture de 643 millones de dólares en el Sudeste Asiático

Carlsberg y Sapporo han anunciado la creación de una joint venture estratégica en el Sudeste Asiático y Hong Kong. Sapporo adquirirá el 25% de la nueva sociedad por 643 millones…

6 julio, 2026Japón

Cultura

Coors en 1976: la historia del mito de la cerveza que no llegaba a todos lados

En julio de 1976, el periódico The Spokesman-Review de Spokane, Washington, publicó como gran noticia que Coors construiría un almacén refrigerado en la ciudad para comenzar a distribuir su cerveza…

6 julio, 2026

Cultura

Perry: la bebida fermentada de pera que pone a prueba tu paciencia (y merece la pena)

El perry es lo que la sidra es para la manzana, pero con pera: y eso lo hace mucho más difícil, más raro y, cuando sale bien, absolutamente singular. Una…

6 julio, 2026

Negocios

CAMRA y SIBA reclaman transparencia y acceso justo para los cerveceros independientes del Reino Unido

Las cervecerías independientes del Reino Unido no pueden acceder al 63% de los pubs del país. CAMRA acaba de publicar un informe que lo denuncia, y SIBA lo respalda con…

6 julio, 2026Inglaterra

Cultura

La antigua fábrica de cerveza El Águila de Madrid: historia, arquitectura neomudéjar y cómo visitarla

En la calle General Lacy de Madrid, en pleno corazón de Arganzuela, se levanta uno de los testimonios más completos de la industrialización cervecera española: la antigua fábrica El Águila,…

6 julio, 2026España

Negocios

Peñón del Águila desembarca en Uruguay con distribución nacional a cargo de Soldo Hnos.

La cerveza artesanal cordobesa Peñón del Águila inicia su expansión regional y llega a Uruguay con distribución nacional a cargo de Soldo Hnos., empresa logística con casi un siglo de…

6 julio, 2026

Negocios

Cerveceros de España elige a Ernest como agencia de comunicación tras un concurso de nueve meses

La Asociación de Cerveceros de España ha adjudicado a la agencia independiente Ernest su cuenta de comunicación, tras un concurso iniciado en septiembre de 2025. El proyecto, que incluye una…

6 julio, 2026España

Salud

¿Es seguro beber cerveza durante una ola de calor? Esto dice la ciencia sobre hidratación y alcohol

Con las olas de calor cada vez más frecuentes e intensas, la pregunta sobre si la cerveza ayuda o perjudica a la hidratación tiene una respuesta matizada: depende de la…

6 julio, 2026

Negocios

Mariasun Aramburuzabala, la discreta heredera de la cerveza Modelo que gestiona 9.000 millones de dólares

María Asunción Aramburuzabala, conocida como Mariasun, heredó la participación familiar en Grupo Modelo —el fabricante de Corona y Modelo Especial— y la convirtió en una de las mayores fortunas privadas…

6 julio, 2026México

Actualidad

El Águila incorpora Sin Filtrar Limón, su primera cerveza con zumo natural de limón

El Águila, marca de Heineken, amplía su gama Sin Filtrar con una nueva referencia elaborada con zumo natural de limón y 2,3% de alcohol en volumen, pensada para ocasiones de…

6 julio, 2026

Negocios

Ambev equilibra ambiciones de crecimiento con demanda global de cerveza: estrategia 2026 en mercados emergentes y premiumización

Ambev invierte USD 1,2 mil millones en África y premiumiza portafolio en Sudamérica. Estrategia para crecer 4,2% CAGR hasta 2030.

5 julio, 2026

Tendencias

Siete cerveceros revelan qué cerveza descontinuada traerían de vuelta: stouts, IPAs y lagers que nunca debieron morir

7 maestros cerveceros responden: qué cerveza descontinuada traerían de vuelta. Stouts, IPAs y lagers icónicas que cambiaron la industria.

5 julio, 2026

Salud

8 cervezas sin alcohol bajas en calorías, clasificadas: Partake IPA lidera el ranking 2026

Testamos 8 cervezas sin alcohol de menos de 70 calorías. Partake Brewing IPA gana con 9.1/10. Ranking completo con análisis nutricional y sabor.

5 julio, 2026

Tecnología

Inteligencia artificial revoluciona la elaboración cervecera: perfiles de sabor optimizados por algoritmos

La inteligencia artificial transforma la cervecería: algoritmos optimizan fermentación, reducen desperdicios 40% y predicen tendencias con 94% de precisión.

5 julio, 2026

Mitos alimentarios de verano: la cerveza y la hidratación

Actualidad

Boag’s Brewery finaliza producción en Tasmania: fin de una era cervecera australiana

Boag's Brewery, icónica cervecería tasmánica fundada en 1881, finaliza producción local. Tras 145 años, La Launceston cierra sus puertas a la elaboración cervecera.

5 julio, 2026Australia

Proponen verter residuos de la elaboración de cerveza para descontaminar el agua

Actualidad

Cerveza elaborada con aguas residuales recicladas supera en cata a ciegas a grandes industriales

Estudio confirma que cervezas elaboradas con agua potable reciclada de aguas residuales superan en sabor a marcas globales como Corona y Stella Artois.

5 julio, 2026

Cultura

Humphrey Smith, leyenda de Sam Smith’s brewery, fallece a los 81 años en Tadcaster

Humphrey Smith, figura icónica de la industria cervecera británica y familia Sam Smith's brewery, fallece a los 81 años. Tadcaster rinde homenaje.

5 julio, 2026

Cerveza Artesana Cultura

Levadura silvestre con biosíntesis de ornitina abre la puerta a la cerveza funcional sin OMG

Científicos identifican cepas de levadura silvestre que producen ornitina naturalmente, permitiendo cervezas funcionales sin modificación genética.

5 julio, 2026

Actualidad

California tumba la ley que exigía vino 100% estadounidense en etiquetas nacionales

California derogó en 2026 la ley que exigía uvas 100% americanas en el 'American Wine'. Afecta a 4.700 bodegas y un mercado de 74.000 millones de dólares.

5 julio, 2026Estados Unidos

Cultura

Cervezas con sabor a trópico: el auge de la parchita y el mango en la escena craft de Venezuela

La parchita y el mango transforman la escena craft venezolana. Técnicas de elaboración, perfil sensorial y proyección internacional del craft venezolano.

5 julio, 2026

Cultura

Cervezas con alma de tereré: el uso de la yerba mate en la microcervecería paraguaya

Las microcervecerías de Paraguay usan yerba mate para crear cervezas artesanales con identidad propia que dialogan con la tradición del tereré.

5 julio, 2026

Actualidad

La revolución de la cerveza artesanal sin alcohol en Ecuador

Descubra el auge de la cerveza artesana sin alcohol en Ecuador. Una mirada a las tendencias premium 0.0 que conquistan la alta gastronomía y los taprooms.

5 julio, 2026Ecuador

Tendencias

La sofisticada Grape Ale de Uruguay: Cuando cerveza y Tannat se fusionan

Descubra el auge de la Grape Ale Uruguay, una innovadora propuesta donde la cerveza artesanal uruguaya se encuentra con la fuerza del vino Tannat.

5 julio, 2026

Gastronomía Maridaje

El arte del maridaje de cerveza artesanal con gastronomía peruana

Descubra cómo lograr el mejor maridaje cerveza artesanal con la rica comida peruana. Una guía técnica para combinar ceviche, lomo saltado y anticuchos.

5 julio, 2026

Gastronomía Maridaje

El arte del maridaje con cerveza artesanal en el asado argentino

Descubra los secretos del maridaje cerveza artesanal con el asado criollo. Combine achuras, vacío y costillares con los mejores estilos locales.

5 julio, 2026Argentina

Tendencias

Cerveza artesanal chilena: el auge de los ingredientes endémicos

Descubre cómo la cerveza artesanal chilena se transforma utilizando ingredientes locales únicos como la rica-rica, la murtilla y barricas de carmenere.

5 julio, 2026Chile

L	M	X	J	V	S	D
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31