Carlos Uhart, Autor en Beer Magazine

Turistas extranjeros consumen el 30% de la cerveza en España

Los turistas extranjeros consumen el 30% de la cerveza que se bebe en España

Uno de cada tres litros de cerveza que se beben en España los consume un turista extranjero. El dato, incluido en el Informe Socioeconómico de la Cerveza 2025 de Cerveceros…

3 julio, 2026España

Five Points Brewery, segunda mejor cerveza del Reino Unido en los UK Beer Awards 2026

Actualidad

Cinco cervecerías de Londres entre las diez mejores del Reino Unido en los UK Beer Awards 2026

Londres domina el top 10 de los UK Beer Awards 2026: cinco de las diez mejores cervezas del Reino Unido este año proceden de la capital. Five Points Brewery de…

3 julio, 2026Inglaterra

Mitos alimentarios de verano: la cerveza y la hidratación

Salud

La cerveza no hidrata: los mitos alimentarios del verano que conviene revisar

La cerveza no hidrata, el azúcar moreno no es más sano que el blanco y la miel es esencialmente azúcar. Un científico del CSIC desmonta los principales mitos alimentarios que…

3 julio, 2026

Informe Socioeconómico de la Cerveza 2025 – sector cervecero español

Negocios

El sector cervecero español afianza su fortaleza productiva y exportadora en 2025

El sector cervecero español alcanzó 41,5 millones de hectolitros de producción en 2025 y exportó 3,64 millones de hectolitros, un 8% más que el año anterior. El Informe Socioeconómico de…

3 julio, 2026España

Imagen de Heineken y Heinz hacen oficial 150 años de mesa compartida c

Actualidad

Pack edición limitada Heineken x Heinz para el Mundial 2026

Heineken y Heinz presentan su primera colaboración: un pack con cinco cervezas y una botella de ketchup, coincidiendo con el inicio del Mundial FIFA 2026.

2 julio, 2026

Imagen de La espuma de la cerveza: por qué los maestros cerveceros la

Cultura

Giste: qué es la espuma de la cerveza y cómo lograrla

Los maestros cerveceros de Moritz explican qué es el giste, por qué actúa como barrera contra la oxidación y el papel clave de la espuma en el aroma.

2 julio, 2026

Imagen de El consumo de cerveza cae un 4,4% en España en 2025 por los

Actualidad

El consumo de cerveza cae un 4,4% en España en 2025 por los precios y el cambio de hábitos

El consumo per cápita de cerveza en España bajó a 50,5 litros en 2025. Precios y nuevos hábitos presionan al sector, según Cerveceros de España.

2 julio, 2026España

Franco el Gorila con su cerveza artesanal Jungle Brew elaborada en Puerto Rico

Actualidad

Franco el Gorila lanza Jungle Brew, su cerveza artesanal hecha en Puerto Rico

El artista urbano puertorriqueño Franco el Gorila da el salto al mundo de los negocios con Jungle Brew, una cerveza artesanal fabricada en Puerto Rico junto a maestros cerveceros de…

1 julio, 2026

Imagen de Heineken ficha a Rafael Oliveira, de JDE Peet's, como nuevo

Negocios

Heineken ficha a Rafael Oliveira, de JDE Peet’s, como nuevo consejero delegado

Heineken nombra a Rafael Oliveira, actual CEO de JDE Peet's, como nuevo consejero delegado. Asumirá el cargo el 1 de octubre de 2026 por cuatro años, pendiente de aprobación.

1 julio, 2026

Imagen de Ballast Point cierra de forma abrupta su taproom de Mission

Actualidad

Ballast Point cierra de forma abrupta su taproom de Mission Bay en San Francisco

La cervecería Ballast Point cerró de forma repentina su taproom de Mission Bay en San Francisco. Abrió en febrero de 2023 y no dio razones oficiales del cierre.

1 julio, 2026Estados Unidos

Imagen de CAPAZ, la primera cerveza elaborada por personas con discapa

Actualidad

CAPAZ, la primera cerveza elaborada por personas con discapacidad intelectual en España

CAPAZ es la primera cerveza artesanal española elaborada en un 70% por personas con discapacidad intelectual. Impulsada por la Fundación APASCOVI en Collado Villalba.

1 julio, 2026España

Corona Lime Guides Cannes Lions 2026 León de Oro Cervecería Quilmes

Negocios

Cervecería y Maltería Quilmes gana siete premios en Cannes Lions 2026 con campañas de Stella Artois y Corona

Cervecería y Maltería Quilmes obtuvo siete Leones en Cannes Lions 2026: Bronce con 'LocAd Guides' de Stella Artois y Oro, Plata y cuatro Bronces con 'Lime Guides' de Corona, campaña global de Grey ejecutada en Argentina.

30 junio, 2026Argentina

Cultura

Las cervezas industriales más subestimadas según 7 cerveceros artesanales de Washington

Siete cerveceros artesanales de Washington revelan su cerveza industrial favorita e infravalorada: Kirin, Yuengling, Coors Banquet, Guinness 0 y más.

30 junio, 2026

Tumba 2300 años China botella bronce cerveza Ningxia Shanjiabao

Cultura

Arqueólogos abren una tumba de 2.300 años en China y encuentran una botella de cerveza intacta con 8.571 células de levadura

Arqueólogos han hallado en el cementerio Shanjiabao de Ningxia (China) una botella de bronce de 3,74 litros sellada con doble capa que contenía cerveza de mijo, trigo y cebada con 8.571 células de levadura conservadas.

30 junio, 2026China

Lúpulo variedades cerveza genoma Nature Communications mejora genética

Negocios

Científicos mapean el genoma del lúpulo y descubren barreras que dificultan la mejora de variedades

Un estudio en Nature Communications cartografía el genoma del lúpulo en la variedad híbrida Apollo, identifica barreras de recombinación entre linajes europeos y norteamericanos, y abre nuevas vías para acelerar la selección de variedades con más amargor y aroma.

30 junio, 2026

Anchor Brewing San Francisco reapertura Hamdi Ulukaya sindicato ILWU

Negocios

Los ex trabajadores de Anchor Brewing presionan a Hamdi Ulukaya para que los readmita antes de la reapertura

Los antiguos empleados de Anchor Brewing, respaldados por el sindicato ILWU Local 6, piden a Hamdi Ulukaya su readmisión y un acuerdo de neutralidad sindical antes de que la histórica cervecera de San Francisco retome la producción.

30 junio, 2026

Nueva sede corporativa Hijos de Rivera 120 años Estrella Galicia

Negocios

Hijos de Rivera celebra 120 años con nueva sede y el reto de superar los 1.000 millones de facturación

La cervecera gallega inauguró en junio de 2026 su nueva sede de 14.000 m² y facturó 945 millones de euros en 2025 con un beneficio neto de 110 millones, camino de los 1.000 millones de euros.

30 junio, 2026España

Cultivos experimentales de cebada maltera Perú industria cervecera Backus INIA

Negocios

Perú inicia cultivos experimentales de cebada maltera para abastecer a su industria cervecera

Backus, el INIA, el Midagri y la UNALM inician ensayos de cebada maltera en Junín para reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la cadena cervecera peruana.

30 junio, 2026

Ley de etiquetado de alimentos Alto en azúcar Chile cerveza

Salud

La ley de etiquetado de alimentos de Chile cumple diez años: por qué la cerveza tiene reglas distintas

La Ley 20.606 de Chile cumple 10 años reduciendo el consumo de azúcar. Las cervezas se rigen por la Ley 21.363, con advertencias distintas a los octógonos del MINSAL.

30 junio, 2026Chile

Actualidad

Tomar un vaso de cerveza durante una baja por ansiedad no justifica el despido, según el TSJ de Castilla-La Mancha

El TSJ de Castilla-La Mancha declara improcedente el despido de una gerente de Mercadona por tomar un vaso de cerveza durante su baja por ansiedad.

30 junio, 2026

Jóvenes brindando con cerveza sin alcohol, tendencia de la generación SIN en España

Tecnología

La cerveza que captura CO₂ del aire: así funciona la alianza entre Almanac y Aircapture

Almanac Beer Company ya elabora el 20% de su cerveza con CO₂ capturado del aire, un 15-20% más barato que el suministro industrial tradicional.

30 junio, 2026

Cultura

Natto: la soja fermentada japonesa que conquista el mundo como superalimento

Las exportaciones de natto se triplicaron desde 2017. La soja fermentada japonesa, con propiedades probióticas y rica en vitamina K2, lidera la ola global

29 junio, 2026

Cultura

8 alimentos fermentados probióticos para reforzar el intestino: la kombucha, el kéfir y el chucrut lideran la lista

Una nutricionista y especialistas del Mount Sinai identifican 8 alimentos probióticos para el microbioma. La kombucha, el kéfir y el chucrut encabezan la l

29 junio, 2026

Recetas

8 cócteles cerveceros clásicos con receta completa: del Snakebite al Beer and a Smoke

Ocho cócteles cerveceros con medidas exactas y preparación paso a paso: Snakebite, Largarita, Giddy Up, Brooklyn Baltic, Irish Car Bomb, Porchcrawler, Alcoholic Dr. Pepper y Beer and a Smoke.

29 junio, 2026

Actualidad

El 47% de los españoles ya consume cerveza sin alcohol: así define el ‘sin’ a cada generación

El Estudio Ambar sobre la generación SIN revela que el 47% de los españoles consume cerveza sin alcohol y el 64% considera normal brindar sin alcohol. YouGov, 1.000 entrevistas, mayo 2026.

29 junio, 2026España

Estudiantes de la UPCT cultivan setas con bagazo de cerveza para crear biomateriales antifúngicos

Tecnología

Bagazo de cerveza y setas para crear biomateriales antifúngicos: el proyecto Fun-ghi de la UPCT

Estudiantes de la UPCT usan bagazo de cerveza, residuos textiles y setas Pleurotus ostreatus para crear biomateriales antifúngicos. El proyecto Fun-ghi ha ganado dos premios internacionales.

29 junio, 2026

Imagen de La cerveza contiene más vitamina B6 de lo esperado, según un

Recetas

Cerveza con mezcal: cómo preparar el boilermaker mexicano en casa

El boilermaker mexicano combina mezcal y cerveza lager en un clásico renovado. Ingredientes, preparación y variaciones para disfrutarlo en casa.

29 junio, 2026México

Salud

Los riesgos del alcohol aumentan desde la primera copa: lo que dice la ciencia en 2026

Según The New York Times y la OMS, los riesgos del alcohol aumentan desde la primera copa diaria. La evidencia científica cuestiona el consumo moderado.

29 junio, 2026

Cultura

World Beer Cup: por qué la Hazy IPA domina el certamen y hacia dónde va el estilo

La Hazy IPA es el estilo más competido del World Beer Cup. Orígenes en Vermont, características y tendencias futuras según los expertos.

29 junio, 2026

Imagen de Kross y Malpaso lanzan una Strong Ale madurada con pisco Ped

Actualidad

Kross y Malpaso lanzan una Strong Ale madurada con pisco Pedro Jiménez de edición limitada

Kross y Malpaso presentan Kross 5, una Strong Ale de edición limitada madurada con madera de acacia y aromas de pisco Pedro Jiménez. Solo en Kross Bar.

29 junio, 2026